Кулинарный навигатор - 8 (заготовки)

**Джейн Остин** » Ср авг 13, 2014 12:05 pm

InLove писал(а): если заменять уксусную эссенцию на уксус 9%, то получается 2,7 ст.ложек, при этом убираем 2,4 ст.ложки воды

Олечка, да. Я тоже смотрела эту тублицу, но мне понравилось в граммах - добавить 7,8 г уксуса и убрать 6,8 г воды. Весы есть, думаю так проще будет.

**Navinka** » Ср авг 13, 2014 12:30 pm

Джейн Остин писал(а):Я тоже смотрела эту тублицу, но мне понравилось в граммах - добавить 7,8 г уксуса и убрать 6,8 г воды. Весы есть, думаю так проще будет.

А мне в граммах пишет по другому :girl_blush:

прибавить 41,6 гр уксуса и убавить 36,2 гр воды...

**InLove** » Ср авг 13, 2014 12:50 pm

Navinka, у меня в граммах такой же расчет, как у тебя получился :girl_yes:

Валь, весов как раз нету

Только безмен с ценой деления 100 г :crazy:

**Navinka** » Ср авг 13, 2014 12:56 pm

Оль,ну налей 2 столовых,2 чайных,а воды убавь 2,5 столовых, думаю примерно как раз будет...

**Milochka-kotik** » Ср авг 13, 2014 1:55 pm

Эх, накрылась моя пассата одним местом - у нас нет нигде сельдерея ни-ка-ко-го, ващеее :unknown:

Сейчас мимоходом закрыла Танин салат 4х4

**Маруся2010** » Ср авг 13, 2014 2:21 pm

девочки у всех баночки :good:

у меня чуток
Помидорки маринованные (свой рецепт с петрушкой корневой и перцем сладким)

иМаринованные огурцы по-венгерски

**мандаринка++** » Ср авг 13, 2014 2:37 pm

Девочки, а скажите пож. пассата похоже на кетчуп? или больше на икру кабачковую?

А еще когда я закрывала половинки помидоров в масле, уксус правильно посчитала, а вот воду не уменьшила, как вы думаете это очень печально отразится на вкусе?

**Маруся2010** » Ср авг 13, 2014 2:55 pm

мандаринка++ писал(а):пож. пассата похоже на кетчуп? или больше на икру кабачковую?

Наташ это же помидорный соус, так что ближе к кетчупу наверное.

Хотя я бы не стала ее сравнивать с кетчупом, скажем так,соус помидорный с травками :vkusno:

**мандаринка++** » Ср авг 13, 2014 3:11 pm

Ой, спасибо Лена, я уже тоже заразилась ею

, в том году еще читала этот рецепт, а потом кетчупа с имбирем закатала и забыла про пассату

**polissya** » Ср авг 13, 2014 11:14 pm

Салат 4X4

Маришкины помидорки

И помидорки в снегу

**Navinka** » Чт авг 14, 2014 8:28 am

Баночки такие у всех аппетитные :vkusno:

мандаринка++ писал(а):Девочки, а скажите пож. пассата похоже на кетчуп?

Нам показалась на икру похожа,особенно горячая :girl_blush:

Но вкусная, в холодной помидоры больше чувствуются...

мандаринка++ писал(а):А еще когда я закрывала половинки помидоров в масле, уксус правильно посчитала, а вот воду не уменьшила, как вы думаете это очень печально отразится на вкусе?

раз не уменьшила,концентрация у уксуса меньше получилась... Не так уксусно будет...