Кулинарный навигатор - 8 (заготовки)

**куколка2900** » Пт июл 18, 2014 1:50 pm

Navinka писал(а):пришла с работы и слегла с температурой

поправляйся :daisy:

Navinka писал(а):И опята

уже опята есть?? круто

**Navinka** » Пт июл 18, 2014 1:57 pm

куколка2900 писал(а):поправляйся

да я уже почти - кашель только вторую неделю достает противный как потрындю, а так уже все ок O:-)

куколка2900 писал(а):уже опята есть?? круто

уже закончились даже, не то что начались :roll:

Мы попали на большие уже, средненьких набрали корзинку всего... Но еще осенние будут, должны по крайней мере, но с нашей погодой не угадать...

**Маруся2010** » Пт июл 18, 2014 2:32 pm

Sindirella писал(а):рулетиков из огурцов.

Таня делись словами, больших огурцов как всегда валом :girl_blush:

**InLove** » Пт июл 18, 2014 5:11 pm

Sindirella писал(а):На дачу едите

Можно сказать и так

В деревню в Белоруссию, там свой дом :Yahoo!:

Далековато для дачи, 1200 км, но функции те же

**Маруся2010** » Сб июл 19, 2014 2:50 pm

девочки я к вам с баночками со своей дачи, из Астрахани

(извините ссылки вставлять не очень удобно интернет не ахти :no:

)

варенье-желе из черной смородины по рецепту Наташи

варенье из яблок и черной смородины

огурцы с чесноком (спасибо Танечке за рецепт, в прошлом году делала понравились)

огурцы по-венгерски (тоже Танины)

**Nastett** » Вс июл 20, 2014 10:00 am

куколка2900
Юля :Yahoo!:

муж вчера опробовал те огурчики что были под капроновой крышкой

СБ рецепт остается в семье :Yahoo!:

ему понравились,сказал что вот эти классные :vkusno:

Солнце,как я тебе благодарна :friends:

но соленые еще все равно попробую сделать :roll:

.уже больше для себя

.зато теперь знаю по какому рецепту точно мариновать огурцы для мужа :air_kiss:

**Nastett** » Вс июл 20, 2014 10:06 am

Маруся2010
Какая красотища :Bravo:

InLove
Хорошо вам отодхуть :beer:

Navinka
Умница,шикарные баночки,выздоравливай по скорее :Rose:

но из жизненного опыта :pardon:

лучше все же отдать предпочтение здоровью,нежели хобби,не напрягайся если не важное самочувствие :friends:

**Sindirella** » Пн июл 21, 2014 2:11 pm

Navinka писал(а):Я тоже открыла сезон

Умничка!

Navinka писал(а):И опята по нашему рецепту

Класс! У нас опята только глубокой осенью начинаются :girl_yes:

Маруся2010 писал(а):Таня делись словами, больших огурцов как всегда валом

Огурец — 1 кг
Зелень (любая) — 1 пуч.
Чеснок (головка) — 1 шт
Соль — 30-35 г
Уксус (яблочный) — 50 мл
Вода — 500 мл
Лист смородиновый (факультативно)
Воду + уксус довести до кипения и охладить.
Огурцы вымыть, очистить и нарезать вдоль пластинами (не толсто).
Зелень (у меня укроп и петрушка) измельчить. Чеснок нарезать покрупнее. Уложить огурцы слоями в судок. Пересыпать каждый слой солью, зеленью и чесноком. Залить маринадом огурцы, сверху уложить листья смородины, накрыть тарелкой или перевернутой крышкой и поместить под гнет. Оставить в прохладном месте на одни сутки. Через сутки огуречные пластины станут мягкими. Теперь берем и сворачиваем каждую полосочку огурчика в рулет вместе с зеленью и чесноком.
Если огурцы большие (т.е. длинные), тогда рулетики будут держаться хорошо в свернутом виде.
Укладываем рулетики плотно в стерилизованную банку, заливаем оставшимся рассолом и стерелизуем 5-7 минут.

InLove писал(а):Скрытый текст

Оль, ну все равно хорошо - свежий воздух и все такое. Хорошо вам отдохнуть!

Маруся2010 писал(а):девочки я к вам с баночками со своей дачи, из Астрахани

Приветик-приветик!

Маруся2010 писал(а):огурцы с чесноком (спасибо Танечке за рецепт, в прошлом году делала понравились)

Рада, что понравились! Даже не знала, что ты их делала тогда

За венгерские спасибо!!!

У меня только кабачковая икра

И яблочное пюре

Что-то не хочется ничего делать, да и гости были

**Миоко** » Пн июл 21, 2014 3:06 pm

Мне мама еще 7 банок малинки сырой передала и 1 банку белой :vkusno:

И сама делала черную смородину, правда уже банку съела почти

**куколка2900** » Пн июл 21, 2014 3:13 pm

Nastett писал(а):муж вчера опробовал те огурчики что были под капроновой крышкой
СБ рецепт остается в семье

класссс

очень рада что ты угодила мужу :girl_yes:

кушайте на здоровье :Rose:

Маруся2010 такие баночки солнечные :good:

Sindirella писал(а):Что-то не хочется ничего делать, да и гости были

как я тебя понимаю

надо и нам кабачковую икру сделать :vkusno:

покушать

Миоко писал(а): 1 банку белой

никогда не делала из белой....

я её люблю свежей лопать :vkusno:

...аж интересно мне теперь :girl_pardon:

какая она в закатке!?

**Sindirella** » Пн июл 21, 2014 3:20 pm

Миоко писал(а):Мне мама еще 7 банок малинки сырой передала

Прикольно! У меня свекровь собрала, а мама сделала и привезла. 3 литровые и одну поллитровую.
А черную смородину свекровь передала.
Так что, я сырое варенье никакое не делаю в этом году :girl_yes:

Миоко писал(а):И сама делала черную смородину, правда уже банку съела почти

Тоже обожаю его :vkusno:

куколка2900 писал(а):как я тебя понимаю

спасибо, друХ :friends:

куколка2900 писал(а):надо и нам кабачковую икру сделать покушать

Эту я в мульте тушила, такая вкуснячая вышла. Думаю тоже еще сделать, но на закатывать, а так налопаться.
И Викину баклажанную уже тушила просто покушать, не закрывала. Ох, и нравится мне она - ела бы и ела