Карпаччо из ананаса и курицы

**lanita69** » Ср июл 16, 2014 6:29 pm

Доброго настроения!Случился в нашей семье праздник,10 лет как мы побывали в ЗАГСе :girl_in_love:

И на ужин отведали это блюдо! :good:

Нам понравилось простотой и изысканностью!Сочетание вкусов

!Спасибо :lil-8888\ за удачный рецепт!
Я,конечно,кое-что подпровила под свой вкус.Итог- :good:

!

Ингридиенты:
1/2 часть свежего ананаса,
1 куриная грудка(запечённая или отварная).
Для соуса:
50 мл воды,
20 г сахара,
половина перца чили (я взяла кайенский перец)
5 см имбиря,
сок половины лайма или лимона,
6-8 листьев мяты.
Соль по вкусу.
Запекаем или отвариваем куриное мясо.Остужаем.
Готовим соус-заправку: воду с сахаром и чили вскипятим, и варим около 5 минут до загустения.

В пиале соединяем порезаные листья мяты, натёртый имбирь и сок лайма. Вливаем горячий сироп. Остужаем.

Процеживаем.
Теперь,на сервировочную тарелку выкладываем тонко нарезаные слайсы ананаса.На них-горкой куриное мясо,мелко порезаное.Поливаем соусом по вкусу и присаливаем.(Оставшийся соус можно хранить в холодильнике).Даём настоятся минут 15 и подаём.

Наслаждаемся сочетанием вкусов и прятной компанией!

Приятного аппетита!

**LoraLei** » Ср июл 16, 2014 9:40 pm

Просто и в то же время изысканно! :vkusno:

Поздравляю с 10-тилетием семейной жизни! Всего Вам лучшего и вкусного! :daisy:

**[Шветка]** » Ср июл 16, 2014 9:43 pm

Светуль, с оловянной(розовой) свадьбой! :daisy:

**Ликуленька** » Ср июл 16, 2014 11:02 pm

lanita69 писал(а):!Случился в нашей семье праздник,10 лет как мы побывали в ЗАГСе

Любви Вам, Светуль! Согласия, понимания и уважения друг к другу! А ещё здоровья и материального благополучия с избытком! И, чтобы детки и внучок только радовали и не доставляли даже малейшего беспокойства! :daisy:

А за рецептик СПАСИБО! :daisy:

**lanita69** » Чт июл 17, 2014 2:17 pm

LoraLei писал(а):Просто и в то же время изысканно!

И я того же мнения! :good:

Ликуленька писал(а):А за рецептик СПАСИБО!

На здоровье!
Большое спасибо за поздравления!