Французский шоколадный кекс

**asenysh** » Чт июн 26, 2014 1:26 pm

Девочки, попробуйте приготовить эти кексы. Времени занимает мало, а результат очень даже ничего. Рецепт взят на одном из кулинарных каналов.
Итак, нам потребуется:

шоколад горький 100 граммов
масло сливочное 100 граммов
яйцо 2 штуки
сахар 65 граммов
мука 80 граммов

Приготовление:
Ломаем шоколад на кусочки, вместе с маслом растапливаем на водяной бане. Растираем яйца с сахаром, вливаем растопленный шоколад, перемешиваем потихоньку, добавляя муку. Разливаем тесто по формочкам (его хватает на 6-7 кексов). Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. Подаем кексы горячими. Приятного аппетита!
В идеале внутри должна быть жидкая консистенция, но у меня почему-то получились полностью пропеченные кексы, но серединка все-равно осталась влажной. Предполагаю, что температура высоковата или подержать в духовке надо было поменьше.

**terawt** » Пт июн 27, 2014 3:00 pm

По опыту скажу,что у вас просто формочки маленькие, 10 минут выпечки надо было бы, если бы кекса 4 выходило+еще зависит от материала формочек и духовки. Лучше следить и выпекать 5 минут после начала подъема теста.

**asenysh** » Пт июн 27, 2014 4:13 pm

спасибо, учту))))