Пирожки- малышки

**Натусик1** » Ср июн 18, 2014 6:56 pm

bruhova
Оля,сколько ты отчетиков принесла :vkusno:

, спасибо, очень рада,что пирожочки нравятся :daisy:

oldeg
Оля, пеки, деткам должны понравится :wink:

**Jerrsy** » Пн июн 23, 2014 3:20 pm

Натусик1
Спасибо за рецептик.
Обязательно сегодня попробую. Только у нас как-то с солеными начинками не идут пирожки, сладенькие все любят очень. Как думаете - а свежих ягод земляники или черники можно в качестве начинки использовать? Не повыплывает? А то никакого ни варенья, ни джема нет уже. А покупать не хочется, в покупных обычно больше разных добавок, чем ягод.

**florina65** » Пн июн 23, 2014 7:41 pm

Оля.пирожки просто красавцы! Вы мне скажите.пожалуйста .рецептура вашего теста строго такая,как была первоначально или с вариациями?

**Lesska** » Вт июн 24, 2014 2:06 pm

Jerrsy
Можно и свежих, я думаю, только не сезон же ещё, где свежих взять? Замороженные если только, да и то втридорога. Я с вареньем пеку, с покупным, Абрико называется, очень вкусно получается. Есть, конечно, и с добавками варенья, но есть и натуральные, как я вот беру, состав просто внимательно читайте, вполне можно найти хорошее.

**bruhova** » Пт июн 27, 2014 12:02 pm

я опять с малышками

**Innusiya** » Пт июл 04, 2014 11:00 am

Натусик1, объясните чайнику. :oops:

Вот на фото, когда кладем начинку на тесто, все тесто заворачиваем в рулет или только, чтобы покрыть начинку, а остальное для дальнейшего использования? Не придумаю, как лучше спросить. :roll:

Jerrsy писал(а):Только у нас как-то с солеными начинками не идут пирожки, сладенькие все любят очень. Как думаете - а свежих ягод земляники или черники можно в качестве начинки использовать? Не повыплывает? А то никакого ни варенья, ни джема нет уже. А покупать не хочется, в покупных обычно больше разных добавок, чем ягод.

Какие пирожки, чудо, а главное, что рецепт простенький. Я сильно с дрожжевым тестом не дружу. Делала пару раз с мясом и яйцом, сын кушать не захотел. Сладенькая начинка пошла бы на ура. А с ягодами не потекут? Да и много земляники надо на пирожки, дороговато получится. У меня подружки покупают в магазине джемы и пекут, но я побаиваюсь таким кормить. А консервировать не умею, вот и сижу вычитываю, чем начинять пирожки и пироги.

Lesska писал(а):Jerrsy
Можно и свежих, я думаю, только не сезон же ещё, где свежих взять? Замороженные если только, да и то втридорога. Я с вареньем пеку, с покупным, Абрико называется, очень вкусно получается. Есть, конечно, и с добавками варенья, но есть и натуральные, как я вот беру, состав просто внимательно читайте, вполне можно найти хорошее.

Так вроде черники с земляникой как - раз и сезон, даже дело к концу близится. А с замороженными точно потекут Ваши пирожки, с вареников ведь вытекает. А что за Абрико, импортное или наш производитель? С трудом верится, что можно купить натуральное варенье. :oops:

**oldeg** » Пн июл 07, 2014 12:47 pm

Здоровский рецепт :good:

Делала с рапсовым маслом, добавляла 130 мл. Начинка нут+брынза+зелень+немного ветчины. Слопали быстро

Наташ, лови отчетик и спасибо :daisy:

**oldeg** » Пн июл 07, 2014 12:48 pm

Innusiya писал(а): Вот на фото, когда кладем начинку на тесто, все тесто заворачиваем в рулет или только, чтобы покрыть начинку,

заворачиваем в рулет :girl_yes:

**Jerrsy** » Вт июл 08, 2014 3:13 am

Lesska писал(а):Jerrsy
Можно и свежих, я думаю, только не сезон же ещё, где свежих взять? Замороженные если только, да и то втридорога. Я с вареньем пеку, с покупным, Абрико называется, очень вкусно получается. Есть, конечно, и с добавками варенья, но есть и натуральные, как я вот беру, состав просто внимательно читайте, вполне можно найти хорошее.

У нас уже сезон,самый разгар. Последнюю неделю только ягодами и питаемся

Никогда такого варенья не покупала. Какое оно по вкусу бывает - земляничное или абрикосовое не бывает? Вкусное?

bruhova писал(а):я опять с малышками

Что за начинка у вас?

Innusiya писал(а):Какие пирожки, чудо, а главное, что рецепт простенький. Я сильно с дрожжевым тестом не дружу. Делала пару раз с мясом и яйцом, сын кушать не захотел. Сладенькая начинка пошла бы на ура. А с ягодами не потекут? Да и много земляники надо на пирожки, дороговато получится. У меня подружки покупают в магазине джемы и пекут, но я побаиваюсь таким кормить. А консервировать не умею, вот и сижу вычитываю, чем начинять пирожки и пироги.

В том-то и дело, что сама не знаю - уместны ли в таких пирожках свежие ягоды, они ж, ко всему еще, и малюхонькие такие. Это только, если каждый отдельно лепить, наверное. А чего боитесь кормить готовым джемом? Они такие вкусненькие бывают)))))

**Aksinja83** » Вт июл 08, 2014 12:35 pm

Наталья,начиталась отзывов...и решилась

....тесто получается такое мягкое....пока готовила начинку-оно здорово поднялось :good:

....правда у меня возникли некоторые проблемы с защипыванием краешков пирожков-начинка норовила выскочить :girl_mad:

....но все получилось :good:

Начинка 2х видов-сайра консервир.+рис и яйцо+зелен.лук!!!Спасибо...будем еще печь :daisy:

Это после выпекания...пухленькие

А это еще ДО...корявенькие такие :oops:

**Lesska** » Пт июл 11, 2014 12:34 pm

Aksinja83 писал(а):Наталья,начиталась отзывов...и решилась ....тесто получается такое мягкое....пока готовила начинку-оно здорово поднялось ....

Ого, какие аппетитные! :good:

Так и съела бы)

Innusiya писал(а):Так вроде черники с земляникой как - раз и сезон, даже дело к концу близится. А с замороженными точно потекут Ваши пирожки, с вареников ведь вытекает. А что за Абрико, импортное или наш производитель? С трудом верится, что можно купить натуральное варенье.

Да? Как-то я пропустила сезон, значит, мне казалось, что позже)) Ну я и не любитель свежих ягод, вот и не заметила. Абрико наш производитель, нижегородская область. С трудом, но можно) Можно найти и натуральное, без консервантов и Ешек, я вот нашла и очень рада.

Jerrsy писал(а):У нас уже сезон,самый разгар. Последнюю неделю только ягодами и питаемся Никогда такого варенья не покупала. Какое оно по вкусу бывает - земляничное или абрикосовое не бывает? Вкусное?

А чего не покупали? Они всякие-всякие есть, варенья и джемы, не только вкусные, но и полезные, как малиновое вот, к примеру.

И абрикосовое есть, ну это уж вы сами по вкусу своему выбирайте.

**Натусик1** » Сб июл 12, 2014 10:46 pm

bruhova oldeg Aksinja83
Девочки, замечательные пирожки :Bravo:

, насмотрелась и завтра буду тоже печь

Innusiya
Инна, заворачиваем все тесто в рулет

Jerrsy Ирина,думаю не стоит с ягодами :no:

, потекут, лучше джем или повидло

**Innusiya** » Вс июл 13, 2014 2:45 pm

Jerrsy писал(а):В том-то и дело, что сама не знаю - уместны ли в таких пирожках свежие ягоды, они ж, ко всему еще, и малюхонькие такие. Это только, если каждый отдельно лепить, наверное. А чего боитесь кормить готовым джемом? Они такие вкусненькие бывают)))))

Не кормлю магазинными вареньями и джемами, т.к. сейчас трудно найти достойного производителя, кругом одна химия и красители. В детстве ела покупное, но тогда все натуральное было. Хотя, в садике ведь тоже кормят магазинным… Мне сегодня красной смородины передали, вот сижу и думаю, получатся пирожки с ней или не портить продукты? :oops:

Lesska писал(а):Да? Как-то я пропустила сезон, значит, мне казалось, что позже)) Ну я и не любитель свежих ягод, вот и не заметила. Абрико наш производитель, нижегородская область. С трудом, но можно) Можно найти и натуральное, без консервантов и Ешек, я вот нашла и очень рада.

Пугуглила про Абрико, отзывы понравились, многие пишут, что вкус как у домашнего варенья. Да и расфасовка удачная - небольшая по 0,21л, и цена радует. Озадачила маму купить, буду экспериментировать сегодня со смородиной и вареньем, что получится, выложу фото. Если получится.

Натусик1 писал(а):Innusiya
Инна, заворачиваем все тесто в рулет
Jerrsy Ирина,думаю не стоит с ягодами , потекут, лучше джем или повидло

Вечером буду пытаться печь, если мои помощники в лице детей не будут мешать.

**oldeg** » Вс июл 13, 2014 7:41 pm

Еще пирожков принесла. С картошкой, сыром и жареным луком :vkusno:

С яйцом и зеленым луком :vkusno:

И сделала рулетом, не деля на пирожки, с конфитюром и творог с изюмом. С конфитюром даже в виде рулета немного потек. Но когда остыл все здорово нарезалось и не текло :vkusno:

Наташ, еще раз спасибо за рецепт. действительно, палочка-выручалочка :daisy:

**Дохомозяйка** » Ср июл 30, 2014 1:48 am

Наташа, спасибо за рецепт :daisy:

Никогда бы не подумала, что так легко можно приготовить такое количество пирожков

Тесто тоже порадовало. Послушное на раскатке и мягкое, воздушное после выпечки :good:

В плане "распиливания", делала с картошкой, идеально лепились. Буду пробовать с другими начинками.
Еще раз спасибо за такой простой и вкусный рецепт :Rose: