Кекс с ревенем и шоколадом

**oldeg** » Вт май 27, 2014 1:43 pm

Так как сейчас сезон ревеня, то предлагаю вам еще один рецепт быстрого и сочного кекса с ревенем.

Для формы 25 см.:
400 гр. ревеня
100 гр. мягкого сливочного масла (я иногда заменяю на 70 гр. растительного масла)
3 яйца
200 гр. сахара (я использую 60 гр.)
70 гр. шоколадных капель или темного шоколада
200 гр. муки
8 гр. разрыхлителя
1 пачка ванильного сахара (можно заменить ванилью)
щепокта соли

Духовку поставить разогреваться до 180 градусов. Форму смазать маслом и посыпать манкой или мукой.

Ревень почистить и нарезать на кусочки, примерно 1 см. Яйца взбить с сахаром и маслом. Добавить муку с разрыхлителем и еще раз взбить. Если тесто у вас получится очень густое, то можно добавить немного молока. Добавить кусочки ревеня, шоколадные капли или порубленный шоколад и перемешать. Выложить тесто в форму для кекса.

Выпекать 55-60 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой. Готовый кекс остудить и посыпать сахарной пудрой.

В этот раз я использовала цельнозерновую муку.

Приятного аппетита :daisy:

**AlinkaNosonchik** » Вт май 27, 2014 2:03 pm

Классный кексик)))))))))) Эх, каждое лeто смотрю и мечтаю попробовать этот чудо-продукт...ревень...жаль его нет!!
А предыдущие кексики уже едим...сейчас отчитаюсь) :friends:

**oldeg** » Вт май 27, 2014 2:33 pm

AlinkaNosonchik писал(а): Эх, каждое лeто смотрю и мечтаю попробовать этот чудо-продукт...ревень...жаль его нет!!

Я всегда думала, что ревень есть везде :crazy:

А оказывается, что нет. Ну может и у вас появится скоро сейчас "чудо"-овощ/фрукт

**terawt** » Вт май 27, 2014 4:00 pm

И я никогда в глаза его не видела, даже в Москве на рынке, а так хочется попробовать, кексик аппетитный :good:

**-AniCa-** » Вт май 27, 2014 9:17 pm

Я тоже не видела ревень у нас в продаже :girl_pardon:

Оль, аппетитный у тебя вышел кексик! :vkusno:

**мандаринка++** » Вт май 27, 2014 10:32 pm

Спасибо за классный рецептик, но у нас в Украине его тоже нет :crazy:

, я просто мечтаю его попробывать... :wink:

**oldeg** » Вт май 27, 2014 10:35 pm

Ревень можно заменить в выпечке кисленьким яблочком :wink:

(28 May 2014)

oldeg Чехи ревень не жалуют, мне кажется. Появляется периодически, но такой зеленый-зеленый!

Жаль, конечно, классный рец и фотки! :good:

**oldeg** » Ср май 28, 2014 8:03 am

МамусьВикусь писал(а):Появляется периодически, но такой зеленый-зеленый!

Викуль, зеленый это сорт такой. У нас тоже на даче растет и зеленый и розовый. А в лидле у вас тоже его нет? у нас он там часто, а в больших магазах всегда есть.

**МамусьВикусь** » Ср май 28, 2014 9:54 am

oldeg Нет, в Лидле нет, был пару раз в Кауфланде, но мне не нравится качество, он там уже сильно "залежавшийся".

**Morvolna** » Ср май 28, 2014 10:21 am

мандаринка++ писал(а):но у нас в Украине его тоже нет

Наталья,в Киеве,например,я покупаю его у бабулек на рынке( в магазинах нет)..Так что попробуй поискать именно у частников :wink:

**oldeg** » Ср май 28, 2014 11:07 am

МамусьВикусь писал(а):Нет, в Лидле нет, был пару раз в Кауфланде, но мне не нравится качество, он там уже сильно "залежавшийся".

Я тебе семена могу выслать :wink:

посадишь у себя.

Morvolna писал(а):я покупаю его у бабулек на рынк

я тоже такое слышала.

**zvetozek** » Ср июн 04, 2014 11:51 pm

AlinkaNosonchik писал(а):Классный кексик)))))))))) Эх, каждое лeто смотрю и мечтаю попробовать этот чудо-продукт...ревень...жаль его нет!!

Алина, когда я жила в Сибири, у нас в огороде рос ревень. Только у нас он звался - рабоба или барбара (у нас в деревне жили разные немцы, поэтому разные названия). Может тебе стоит поискать ревень под такими названиями.

**Angel M** » Чт июн 12, 2014 11:34 am

Олнечка, испекла я этот вкусный кекс.

Только шоколадных капель у меня не было. Но и без них превосходно получилось. Спасибо за очередной вкусный рецепт! :daisy:

**oldeg** » Пт июн 13, 2014 10:29 pm

Angel M Машуль, да и без капель вкусно и менее калорийно

пушистик у тебя здоровский получился, спасибо :Rose:

Кекс с ревенем и шоколадом

Кекс с ревенем и шоколадом

Фото-отчеты

Кекс с ревенем и шоколадом