Предлагаю вам вариант "ленивых голубцов"
...
Запеканка понравилась всей семье
... Попробуйте и вы
ИнгредиентыКабачок - 300 г
Помидоры -2 шт (средних,примерно 160 гр)
Рис - 50 г
Фарш - 150 г
Сыр - 35 г
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Растительное масло
Соль
ПриготовлениеРис залить кипятком на 20-25 минут.
Кабачок натереть на крупной терке и оставить минут на 10.
Посолить, отжать жидкость.
Помидоры нарезать кружочками.
Раздавить чеснок ножом и измельчить.
Взбить яйцо с сыром, натертым на мелкой терке, и чесноком.
С риса слить воду и перемешать с фаршем,присолить массу .
Кабачок выложить в жаропрочную форму,слегка смазанную растит.маслом.
Выложить фарш.
Выложить помидоры,немного посолить слой .
Смазать взбитым яйцом с сыром и чесноком.
Выпекать запеканку в духовке при температуре 190 градусов 30-40 минут.
Приятного аппетита!!!!
P.S. Калорийность на 100 гр -127 ,Б-8,6 , Ж- 5,6 , У-10,1