![1790803762[1].jpg](./files/e/c9/ec95342dcf1e91afdf2a56df7adda92b_250837.jpg "1790803762[1].jpg (67.46 Кб)")
Рад был повеселить Вас пирожками"Кошкины грёзы". Если не пожалеть"кикиморы",пирожки станут похожи на майских жуков юрского периода.Теперь - вкуснятина.Тесто тоже,от И.И.Лейзер- сона, но на всякий случай, повторю.Мука хлебопекарная 400гр., масло сливочное 200гр.,сметана 200гр.
![-688343901[1].jpg](./files/2/c0/2c0c72bf5d76d8bd23b4f11928159af1_250837.jpg "-688343901[1].jpg (51.58 Кб)")
Теперь замешиваю его с использованием "пюремблера"(толкушка для пюре,получается быстрее).
![-688343901[1] (2).jpg](./files/5/0f/50f84814a6fad981f016873aae3c2027_250837.jpg "-688343901[1] (2).jpg (36.77 Кб)")
Начинка по вкусу.У меня фарш свиной 500гр.-репчатый лук-сахар(пол-ложечки)-соль.Перепариваю всё до готовности,в конце добавляю чуть-чуть сметанки и перец молотый(по вкусу).
Пелемени,на мой взгляд,можно только жарить(в тесте много масла)или выпекать.На тарелочке-жареные,мой любимый вариант,
![1623133457[1].jpg](./files/c/f1/cf1c0530aa413185b0983851f7c8001f_250837.jpg "1623133457[1].jpg (72.19 Кб)")
а на противнях-печёные(вариант жены).
![1790794233[1].jpg](./files/3/15/315be025cc9868c3ec2db77a961e06cb_250837.jpg "1790794233[1].jpg (33.98 Кб)")
![1790794233[1] (2).jpg](./files/6/ad/6ad255104f130f31b8362cf10b6feda3_250837.jpg "1790794233[1] (2).jpg (55.91 Кб)")
Я кушаю просто запивая пивом,а Люба обмакивает в сметану и запивает чаем.Её вариант особенно хорош если перед выпеканием пельмешки посыпать тёртым сыром.
Приятного аппетита и перламутрового настроения.
)
