danilkina2009 писал(а):тесто получилось тяжелым и очень влажным,клубника пустила много сока.
Может быть, клубники много? Мой пирог до заливки кремом не был мокрым

а крема одинарную и мне кажется что этого вполне достаточно
А я наоборот в полтора раза увеличила норму крема, и уже постояв, пирог стал влажным

Таня, мне очень жаль, что не понравился рецепт
