Быстрые творожные булочки

**aischa** » Вт май 06, 2014 10:13 pm

oldeg писал(а):
Little Mama писал(а):Детский сад со здоровым питанием

Да, в этом нам или точнее ему повезло

Little Mama писал(а):Вот где бы муку такую найти..

Яна, ты смело используй цельнозерновую. Она по своим качествам ненамного уступает спельтовой грубого помола. Я использую всегда цельнозерновую или спельтовую грубого помола. Состав почти одинаковые, в спельтовой чуть больше белка и углеводов, отсюда она чуток калорийней

Очень нужный рецепт!!! Наш ребенок тоже посещает детский сад, где акцент на здоровое и правильное питание, многие рецепты из цельнозерновой муки, динкель-муки, цельнозернового неочищенного риса "перекочевали" в наш дом. Динкель или спельта особо богата протеином, поэтому ее так усиленно применяют в детском и здоровом питании.

**aischa** » Ср май 07, 2014 12:27 am

Очень вкусно если такую булочку намазать маслом и Kräutersalz сверху немного (соль с измельченными сушеными травками, типа прованских и т.п.)

**oldeg** » Ср май 07, 2014 8:20 am

aischa писал(а):Очень нужный рецепт!!! Наш ребенок тоже посещает детский сад, где акцент на здоровое и правильное питание, многие рецепты из цельнозерновой муки, динкель-муки, цельнозернового неочищенного риса "перекочевали" в наш дом

Это здорово :good:

aischa писал(а):Очень вкусно если такую булочку намазать маслом и Kräutersalz сверху немного (соль с измельченными сушеными травками, типа прованских и т.п.)

У меня ребенок так и есть, только без соли

**oldeg** » Ср май 07, 2014 2:30 pm

Пекла на обед вместо хлеба :vkusno:

Ушло 300 гр. спельтовой грубого помола и 100 гр. цельнозерновой муки.

**Lisunka** » Пт май 09, 2014 12:16 am

СПАСИБО

ЗАМЕЧАТЕЛьНЫЕ булочки нам понравились,а какой аромат когда пеклись :vkusno:

у меня ушло 430гр муки :girl_blush:

**oldeg** » Пт май 09, 2014 6:42 am

Lisunka

Лизонька, спасибо тебе большое. Булочки красивые :good:

**LASTO4KA** » Вт май 13, 2014 8:42 pm

**oldeg** » Вт май 13, 2014 9:36 pm

LASTO4KA Ириш, замечательные булочки :good:

**Tsunami** » Ср май 14, 2014 8:12 pm

Олечка, пекла булочки, мука цельнозерновая - ушло 370 грамм. Дети есть не стали, булочки горчат , в чем может быть причина?

**oldeg** » Ср май 14, 2014 10:16 pm

Tsunami писал(а):булочки горчат , в чем может быть причина?

горчат???? :shock:

Оль, ты меня прям в тупик поставила. На муку не думаю, если только разрыхлитель, хотя что там может горчить.

В интернете погуглила. Пишут, что если разрыхлителя много, то выпечка может горчить. Здесь пачка разрыхлителя 16 гр расчитан на 500 гр муки. Возможно, что надо было добавить меньше разрыхлителя, раз муки ушло всего 370 гр. У меня просто такого никогда не было.

**Tsunami** » Ср май 14, 2014 11:09 pm

Наверное так и есть, у меня пачка 10 гр, я полторы добавила. Буду пробовать заново)
Зато теперь мы знаем, что выпечка горчит от избытка разрыхлителя)))

**Knopka25** » Вс май 18, 2014 6:02 pm

готовила уже два раза. Первый раз с сухими прованскими травами, второй семенами льна посыпала. Очень вкусные :vkusno:

Спасибо

**oldeg** » Пн май 19, 2014 8:12 am

Knopka25 Юль, какие они у тебя суперские получились. Готовь и кушайте на здоровье :daisy:

**Миоко** » Пн май 19, 2014 7:50 pm

Быстрые, полезные булочки, сконы по сути, спасибо за рецепт :Rose:

**LASTO4KA** » Пн май 19, 2014 7:53 pm

Tsunami писал(а):булочки горчат

у меня горчили именно из за муки,только не ети,а другие.