Сало в борще

**Mini56** » Чт мар 06, 2014 4:00 pm

Melodi ВАУ :shock:

какой интересный рецепт :good:

и как это

я его просмотрела.
Зоряна, обязательно попробую, спасибо тебе :thank_you2:

большущее

**Melodi** » Чт мар 06, 2014 5:12 pm

Sindirella писал(а):Зоряш, приветик.

Танюшик!

ммм СмакотА! :vkusno:

Sindirella писал(а):Но, правда, не в борще, а щи варила и туда кусок закинула

О, как интересно! И я попробую в щи положить, сама бы не додумалась, :girl_pardon:

думаю тоже вкусно :girl_yes:

Sindirella писал(а):Поставила в холодильник, а сегодня притрусила черным перцем (надо было сразу трусить, пока горячее, лучше прилип бы) и нарезала. Резалось тоненько и красиво.

В принципе так и нужно, так в оригинале, глянь выше есть фото рецепта :wink:

Sindirella писал(а):Муж доволен, сказал, очень вкусно.

Ну, это почти самое главное!

Sindirella писал(а):Брала грудинку, чтобы побольше мясца было

Sindirella писал(а):Спасибо за оригинальный рецептик!

Это тебе, Танюш, огромное спасибо, что воспользовалась рецептиком! :kiss3:

У меня прямо праздник по салу! :Yahoo!:

Сговорились наверно? :girl_crazy:

Насмотрелась на :photo:

и пошла солёного сала с лавашиком :vkusno:

и черемшой как навернула, :vkusno:

раздразнили

теперь борщ точно на днях сварю! :vkusno:

**Melodi** » Чт мар 06, 2014 5:17 pm

Mini56 писал(а):Melodi ВАУ какой интересный рецепт

И фкусный ещё :vkusno:

Mini56 писал(а):и как это я его просмотрела.

А это ОН

хитрый, спрятался :girl_haha:

Mini56 писал(а):Зоряна, обязательно попробую, спасибо тебе большущее

И тебе, Валюш, спасибо! :daisy:

Надеюсь пригодится :wink:

**Ликуленька** » Чт мар 06, 2014 7:07 pm

Sindirella писал(а):Сразу не стала его резать, муж не стал бы есть мягкое. Поставила в холодильник,

Так и у меня после холодильника! :girl_yes:

И меня с "жидким" салом не поймут.

Sindirella писал(а):Резалось тоненько и красиво.
Муж доволен, сказал, очень вкусно.

**Ликуленька** » Чт мар 06, 2014 7:11 pm

**Melodi** » Чт мар 06, 2014 8:46 pm

Ликуленька писал(а):И меня с "жидким" салом не поймут.

А меня ещё как поняли! :vkusno:

Ликуленька писал(а): и пошла солёного сала с лавашиком и черемшой как навернула,

Ну, Ликусь, праздник это вы с Танюшей мне сделали :wink:

а навернула, :girl_blush:

эт образно сказано.

Я не кушаю на самом деле много никогда, но тут соблазнили вы меня своим сальцом :vkusno:

Даже вместо чёрного хлебушка лавашик пошёл :crazy:

Сейчас скачаю сюда кое-что из книги про сало. :wink:

**Melodi** » Пт мар 07, 2014 12:48 pm

Перевожу с украинского, поэтому, если что :girl_pardon:

я не виноват :crazy:

Сало не побивает рекордов по калорийности. В 100 гр. его содержится 891 ккал. Если скушать в день 40 грамм сала, то это 350 ккал. Такой же есть энергетическая ценность пол литра кефира. Но разве можно сравнить какую энергию и насыщение дадут сало и кефир? Кроме того, у нашего уважаемого продукта есть ещё и ценный белок- 1,4 гр. на 100 гр.
И ещё:
Доказано, что в 100 гр. сала содержится 60 мг. холестерина а в постной говядине 67мг., телятине 80мг., в мясе мтицы 113мг., маргарине 186мг., сливочном масле 244мг., в белке яйца 1560мг., рыбьем жире 5700 мг.
И ещё:
Известный польский диетолог Я. Квасневский предлагает желающим похудеть только жирную диету.
Диета с большим содержанием жиров способствует выроботке уникального белка, который защищает клетки мозга от повреждений, поэтому сало рекомендуется употреблять больным на эпилепсию и для предупреждения слабоумия.
Употребляют свежее сало и для профилактики а также лечения анемии, особенно у беременных женщин.
Возможно кому-то да пригодится такая информация. Как нибудь ещё добавлю. :wink:

**Ликуленька** » Пн май 12, 2014 1:42 pm

Спасибо ещё раз! :daisy:

Пардон за фото не очень! :girl_blush:

Муж варил, ел и фоткал. :girl_pardon:

**Melodi** » Пн май 12, 2014 2:19 pm

Ликуленька писал(а): Муж варил, ел и фоткал.

Ликусяяяяяя! :friends:

А вот это вдвойне приятно! :Yahoo!:

И фото пусть не смущает, :good:

сало ведь не в водичке варится а в большом :preved:

количестве разноцветных овощей :crazy:

Пасиб тебе, зайчик! :kiss3:

Мне очень приятно, что этот "фокус" :girl_haha:

с салом у вас прижился! :roll:

Если честно, сама бы сейчас не против :girl_blush:

угоститься, с чесночком мммм :vkusno:

и чёрным хлебушком.. давненько не варила :girl_pardon:

пасиб, что напомнила мне :crazy:

**Milochka-kotik** » Пт июн 27, 2014 3:12 pm

Опишу мнение моей семьи. Ну что сказать, сало оно и в Африке сало. :girl_pardon:

У меня борщ был без свеклы, но все же красный. Сало было свежее, скорее даже мяса в нем больше, но в цвет борща оно не окрасилось, на фото я его "принудительно" смазала жирком с борща. Возможно с соленым салом, как Вы и говорите, будет вкуснее. Но этот опыт все таки считаю полезным. Надо же проводить эксперименты, а не только одно и тоже готовить.

**Melodi** » Пн июн 30, 2014 7:07 pm

Ленчик! Фото :photo:

Сало и Борщ :vkusno:

Milochka-kotik писал(а):сало оно и в Африке сало

Milochka-kotik писал(а):в цвет борща оно не окрасилось, на фото я его "принудительно" смазала

Так борщ же без свёклы у тебя. Хотя и не всегда оно окрашивается даже в борще :pardon:

Но когда борщ томится в печи, сало обязательно "поменяет цвет" :girl_yes:

Если на плите сварить и оставить борщ настояться (не вытаскивая сало), например я иногда варю борщ с вечера, так сказать для завтрашнего обеда, тогда оно у меня таким оранжевым становится :roll:

и очень вкусное! :good:

Milochka-kotik писал(а):Надо же проводить эксперименты

Пасиб тебе, Ленок, что поделилась :daisy:

надеюсь в следующий раз фокус с "цветным салом" пройдёт на ура

И давай на Ты :friends:

**Milochka-kotik** » Вт июл 01, 2014 1:42 pm

Melodi Зоряночка, привет :bye:

!

Melodi писал(а):И давай на Ты

Давай

Я вот думаю все же с соленым салом попробовать и шо б борщ со свеклой был :girl_yes:

**Melodi** » Вт июл 01, 2014 11:17 pm

Milochka-kotik писал(а):Зоряночка, привет

Milochka-kotik писал(а):Давай

Так вот оно как :crazy:

здороВО

!

Milochka-kotik писал(а):Я вот думаю все же с соленым салом попробовать и шо б борщ со свеклой был

Иииищё?!

**Aksinja83** » Вс июл 13, 2014 11:42 am

Зоряна, спасибо за вкусную идейку!!!Нам понравилось очень...борщ получился не жирный...а салооооо-нежное :good:

...ну просто песня :vkusno:

сало у меня тож не окрасилось...и я брала свежую (не соленую) грудинку свинки...когда борщ начал остывать- ее вынула ...и обмазала смесью чеснока свежемолотого перчика и соли....и в морозилку на пару часиков... :vkusno:

**Ликуленька** » Пн июл 14, 2014 8:00 pm

Зорянчик! Спасибо! :daisy:

Вот! Можно сказать уже "втянулись", "раскушали", "подсели"!

Хороший рецепт! :girl_yes: