Сегодня решила поэкспериментировать немного 
и получилось довольно не плохо 
легкий и сытный салатик 
400 грамм филе куриного (любого на ваш вкус, я брала грудки)
400 грамм ананаса (использовала натуральный, так же подойдет и консервированный)
200 грамм сваренного риса
банка кукурузы
1 небольшой стебель сельдерея
200 грамм твердого сыра (можно вашего любимого)
корица - пару щепоток
сладкий соус
сметана + сырный соус + 1ч.л. сахарной пудры
Филе варим до готовности, остужаем. Мелко нарезаем.
Если у вас натуральный ананас, моем, полностью очищаем от кожуры и небольшими кусочками режем.
Сыр трем на средней терке.
Далее в глубокой посуде смешиваем куриное филе, ананасы, рис, кукурузу, сыр и добавляем корицу.
В отдельной миске смешиваем сметану с сырным соусом и пудрой. Заправляем салат, перемешиваем и подаем.
Приятного аппетита!
только еще добавить огурчик свежий, думаю будет нормально 
