Готовила в МВ, но можно тушить в чугунном казане. Обжаривать не обязательно шаг 1 и 4 пропустить.
ребра 1 кг
лук 2 шт большие
яблоки зелёные 3 шт средних
соль по вкусу
хмели-сунели по вкусу
Шаг 1
Ребра промыть, обсушить. Разрезать на порционные кусочки.
При желании обжарить на сильном огне по паре минут с обоих сторон(без соли)
Шаг 2
Яблоки очистить и нарезать.
Шаг 3
Лук нарезать полукольцами.
Шаг 4
Лук и яблоки обжарить 5 минут в масле из под мяса.
Шаг 5
Сложить в МВ(или казан) залить водой, почти покрыть мясо. В МВ включить режим “тушение”, в казане накрыть крышкой и тушить на среднем огне.
Шаг 6
Тушим 30-40 минут. Высыпаем лук и яблоки. Через 60 минут солим, добавляем специи. В МВ тушим до конца режима, если воды больше чем вы хотите, то на 15 минут включить режим “пар-мясо”, чтобы к-во юшки уменьшилось. В казане тушите до желаемой мягкости мяса. НО яблоки и лук должны полностью размягчиться и превратиться в однородный соус. За 5 минут до окончания посыпать свежей зеленью.
Шаг 7
Подавать с любым гарниром по вкусу. Я за 40 минут положила целую картошку к мясу.
Приятного аппетита!
спасибо! 
Ребра у меня свинные.Сначала их обжарила,потом обжарила лук и яблоки.Сложила слоями в утятницу,долила немного водички и тушила около 2 часов.Получилось очень вкусно.Так как у меня все гарниры разные для моих домашних,поэтому не стала ничего к ним на фото класть.Погодка малость подкачала и фотки темноваты вышли.Но хоть так,боялась,если погоду буду ждать нечего будет фоткать. 
