Торт "Птичье молоко"

**Анетка** » Сб фев 01, 2014 9:50 pm

Леночка,торт пеку этот уже давно,тортов наверное 10 точно есть

. Но,я удивлина,как это я не отчиталась ни разу :shock:

?! Искала в фото-отчетах,не нашла. Мне прям стыдно стало :crazy:

. Спасибо тебе большое за рецептик!!! :daisy:

: Птичка с клубничкой

Торт большой,форма 29 см,если не ошибаюсь :girl_blush:

.

**Елена** » Сб фев 01, 2014 10:07 pm

-одуванчик- писал(а):требуют рецепт

значит вкусно :good:

мм какие ягодки

Анетка писал(а):Мне прям стыдно стало

красавец

**Миоко** » Пн фев 10, 2014 10:41 am

Лена, очень люблю этот торт :vkusno:

В этот раз сделала глазурь погуще, она с него не снималась и мужу даже понравилось :Yahoo!:

Еще раз спасибо за рецепт :daisy:

Форма 18 см, 3 яйца С0 :girl_yes:

**LASTO4KA** » Пн фев 10, 2014 2:11 pm

Анетка
Миоко
ммм,какие тортики.

**SOlga** » Ср фев 12, 2014 10:12 pm

Всегда была равнодушна к тортам и конфетам "Птичье молоко", но увидела отчет Миоко :vkusno:

, прочла рецепт - первую и последниие страницы (в которых девочки пишут, что у них чего-то не получается). Поняла, что если возникнут трудности, то с суфле. Решила приготовить для начала только его. Все делала строго по рецепту, только для подстраховки взяла не 20 гр. желатина, а 25, и зря :crazy:

Вобщем, пока я носилась с тарой для суфле, крем застыл. Я его пыталась выровнять в формочках, но получилась не ровная поверхность. Залила шоколадной глазурью с желатином viewtopic.php?f=145&t=3290.
Тортик взяла в гости, неосталось и кусочка. Очень вкусно, ничего сложного, если внимательно читать рецепт и действительно похож на "птичье молоко". Планирую приготовить тортик полностью :girl_yes:

Лена, спасибо :daisy:

**-одуванчик-** » Пт фев 14, 2014 4:31 pm

ну что сказать, не получился у меня торт

. делала на 10 яиц, суфле было ниже чем я на 7 делаю, осело когда масло с белками смешивала. это то ладно, но вот почему у меня отслоилась желатиновая масса от суфле я не в курсе, прям вот как буд то бисквит пропитался суфле, затем как бы желейная прослойка получилась и потом суфле опять, короче чёрт знает что получилось. даже подружка которая не печёт спросила, ты что что то в прослойку добавила

**Елена** » Пт фев 14, 2014 6:28 pm

-одуванчик- писал(а):но вот почему у меня отслоилась желатиновая масса от суфле я не в курсе, прям вот как буд то бисквит пропитался суфле, затем как бы желейная прослойка получилась и потом суфле опять

вот так у меня приключилось у мамы

и это после того ,что я уже штук 100 их пекла.Я всё списала на продукты,думала что что-то с ними не так ,то ли желатин,то ли масло

Потом всё же вероятнее всего я просто не добила крем и тем-ра состовляющих может была сильно разной.

**-одуванчик-** » Пт фев 14, 2014 6:33 pm

Елена писал(а):Потом всё же вероятнее всего я просто не добила крем и тем-ра состовляющих может была сильно разной.

нет Лен, я не думаю, у меня белки оооооооооочень пышные были, аж через край уже лезли, а масло с гущей я в холодильник не ставлю. ну ладно фиг с ним, надеюсь первый и последний раз

**Маруся2010** » Вт фев 25, 2014 3:57 pm

мой отчетик

**LASTO4KA** » Чт фев 27, 2014 6:37 pm

Маруся2010 а как они у тебя такие вышли?овальные :shock:

**-одуванчик-** » Чт фев 27, 2014 7:01 pm

спасибо, делала на посиделки

**Елена** » Чт фев 27, 2014 7:10 pm

-одуванчик- писал(а): делала на посиделки

ммм голова кругом аж,ух и аппетитно

Маруся2010 писал(а):мой отчетик

класс,такие сферы здоровские :good:

-одуванчик- писал(а):надеюсь первый и последний раз

**Маруся2010** » Сб мар 01, 2014 12:51 pm

LASTO4KA писал(а):а как они у тебя такие вышли?

Ириш а я в салатнички заливала :girl_blush:

,пленкой пищевой выстелила их, залила суфле немного, бисквит маленький кружочек,опять суфле и бисквит по диаметру салатника.

**galunchik** » Пт мар 07, 2014 9:43 pm

Лена, извени за такой безобразный отчет, но у меня не получилась глазурь. :cry:

Может дело в шоколаде?!

Спасибо за рецепт :daisy:

**Елена** » Пт мар 07, 2014 10:13 pm

galunchik но суфле :good:

galunchik писал(а):Может дело в шоколаде?!

может и в нем.А что именно не получилось?
попробуй эту отличная глазурь