Мясо в "шубе" под ореховой корочкой

[nataliaTim]

Сытное вкусное блюдо с еще более вкусной сырно-ореховой корочкой. Подавать можно как самостоятельное блюдо, т. к. там уже есть картофель. Достаточно добавить овощной салат или овощи (свежие, маринованные).

Ингредиенты:

свинина (мякоть) - по вкусу
грибы - по вкусу
картофель - по вкусу
лук - по вкусу
сыр - по вкусу
орехи - по вкусу
яйцо (сырое) - по вкусу
соль,перец,специи - по вкусу
растительное масло для жарки - по вкусу

Рецепт приготовления

Мясо (мякоть) отбить порционными кусочками., чтобы помещались на ладонь. Посолить ,поперчить, посыпать специями.

Грибы, лук мелко нарезать и обжарить.

Картофель очистить, натереть на крупной терке. Добавить яйца, соль, перец, специи(по желанию). Перемешать. Сразу начинаем "одевать" наше мясо. На ладонь кладем картошку(тонким слоем) , сверху выкладываем кусочик мяса, на него грибы и накрываем вторым слоем картошки. Отжимаем лишнюю жидкость.

Сразу обжариваем(не сильно) на заранее нагретой сковороде, с обоих сторон.

Выкладываем на противень, добавляем совсем чуть-чуть воды и ставим в горячую духовку на 20 минут.

Если хотите корочку посуше, то посыпать сыром и орехами сразу, если нет ,то минут за 5 до готовности. Подавать горячими.

Приятного аппетита!

[Тыквочка]

Добрый день! Рецепт очень понравился, но сразу же возник вопрос - какое соотношение яиц и картошки? А то у меня вечно все норовит развалиться на сковороде. Как этого избежать в данном случае, ведь слоев много? Спасибо

[nataliaTim]

Добрый день! Рецепт очень понравился, но сразу же возник вопрос - какое соотношение яиц и картошки? А то у меня вечно все норовит развалиться на сковороде. Как этого избежать в данном случае, ведь слоев много? Спасибо

Если честно не скажу точно чаще делаю на глаз. Где-то на 1кг картошки яйца 3(крупных) хватит.

[Нуф-Нуф]

Очень заманчивый рецептик! Нужно срочно попробовать!

[nataliaTim]

Очень заманчивый рецептик! Нужно срочно попробовать!

пробуйте, на здоровье!