"Хурмовое настроение"под цитрусовой глазурью

Модератор: Модераторы

"Хурмовое настроение"под цитрусовой глазурью

Сообщение lanita69 » Ср дек 25, 2013 9:30 pm

Доброго праздничного настроения!Я с очень интересной выпечкой,то ли кекес,то ли пирог... :oops: ,но так вкусно! :Yahoo!: :good: Я подавала в виде пироженых.Попробуйте и вы с чайком в зимний вечер!
P1050733.jpg

Ингридиенты:
хурма-3-4 шт,
яйца-3 шт,
йогурт или сметана-5-6 ст.л.,
сахар-100 г,
мука-180 г,
разрыхлитель-2 ч.л.,
орехи-100 г,
растопленое сливочное масло-50 г.
Глазурь:
сок половины лимона и половины мандарина+150 г сахарной пудры.
Приступим!
Хурму моем,чистим от кожуры и косточек и пюрируем блендером.
P1050720.jpg
Нам нужно 250 г пюре.
Яйца взбиваем с сахаром в пышную пену.Добавляем пюре хурмы,масло,йогурт.Немного взбиваем.
Добавляем просеянную муку с разрыхлителем,мелко рубленные орехи.Перемешиваем ложкой.
Переливаем в подготовленную форму(форма 23/23 см).
P1050723.jpg

Выпекаем в разогретой духовке минут 45-50,до готовности.
Пирог получается не сухим,скорее влажноватым.Полностью остужаем на решётке.
Готовим глазурь:перетираем венчиком сок с сахарной пудрой.Если густовато,то добавить сока,и наоборот.
Остывший пирог покрываем глазурью,украшаем.
P1050734.jpg

Подаём с хорошим настроением!

kofka (25 Dec 2013), yushanya (26 Dec 2013), Лихия (27 Dec 2013), Inucik (27 Dec 2013), pakkanen (22 Jan 2014)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 16582
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 11008 раз.
Поблагодарили: 19643 раз.
Имя: svetlana

Фото-отчеты

Сообщение irinasaak » Чт дек 26, 2013 8:02 am

Скажите, а мороженная хурма пойдет? И еще будет ли это влиять на вкус если она вяжет? Очень хочу приготовить.
Аватара пользователя
irinasaak
 
Сообщения: 52
Зарегистрирован: 12 мар 2013
Откуда: Краснодарский край, г. Горячий Ключ
Благодарил (а): 10 раз.
Поблагодарили: 22 раз.
Имя: Ирина

Сообщение lanita69 » Чт дек 26, 2013 11:28 am

irinasaak писал(а):а мороженная хурма пойдет? И еще будет ли это влиять на вкус если она вяжет? Очень хочу приготовить

Думаю,что подойдёт!Для пюре это не принципиально,может ложечку крахмала добавить.И вяжущий вкус,если не сильный,то вполне перебьёт сахар и выпечка.Жду впечатлений!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 16582
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 11008 раз.
Поблагодарили: 19643 раз.
Имя: svetlana

Сообщение EIPHNH » Чт дек 26, 2013 12:59 pm

irinasaak писал(а):а мороженная хурма пойдет? И еще будет ли это влиять на вкус если она вяжет?

её для того и морозят , чтоб вяжущий вкус устранить.
Свет интересный рецепт . в морозилке килограмма два лежит , после Рождества надо попробовать. хотя идея понравилась , можно наверно и в постных мафинах сок заменить хурмой
Аватара пользователя
EIPHNH
 
Сообщения: 8575
Зарегистрирован: 24 июн 2010
Откуда: Германия Греция
Благодарил (а): 4330 раз.
Поблагодарили: 5963 раз.
Имя: Ирини, со мной на ты

Сообщение lanita69 » Чт дек 26, 2013 2:55 pm

EIPHNH писал(а):её для того и морозят , чтоб вяжущий вкус устранить.

А я не знала...у нас она сладкая продаётся и я не морожу.Буду рада.если воспользуешься рецептом!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 16582
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 11008 раз.
Поблагодарили: 19643 раз.
Имя: svetlana

Сообщение irinasaak » Пт дек 27, 2013 2:58 pm

Спасибо, будем готовить. :girl_yes:
Аватара пользователя
irinasaak
 
Сообщения: 52
Зарегистрирован: 12 мар 2013
Откуда: Краснодарский край, г. Горячий Ключ
Благодарил (а): 10 раз.
Поблагодарили: 22 раз.
Имя: Ирина

Сообщение lanita69 » Пт дек 27, 2013 9:33 pm

irinasaak писал(а):Спасибо, будем готовить.

Ирина,будем ждать впечатлений!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 16582
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 11008 раз.
Поблагодарили: 19643 раз.
Имя: svetlana

Сообщение EIPHNH » Пн янв 20, 2014 11:37 am

спасибки , очень очень понравилось
SAM_4332.JPG

lanita69 (22 Jan 2014)
Аватара пользователя
EIPHNH
 
Сообщения: 8575
Зарегистрирован: 24 июн 2010
Откуда: Германия Греция
Благодарил (а): 4330 раз.
Поблагодарили: 5963 раз.
Имя: Ирини, со мной на ты

Сообщение lanita69 » Ср янв 22, 2014 4:14 pm

Олечка,большое спасибо!Мне очень приятно!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 16582
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 11008 раз.
Поблагодарили: 19643 раз.
Имя: svetlana

Сообщение EIPHNH » Ср янв 22, 2014 4:42 pm

lanita69 писал(а):Олечка

кажется в этой теме ни одна Оля не отмечалась :girl_blush:
Аватара пользователя
EIPHNH
 
Сообщения: 8575
Зарегистрирован: 24 июн 2010
Откуда: Германия Греция
Благодарил (а): 4330 раз.
Поблагодарили: 5963 раз.
Имя: Ирини, со мной на ты

Сообщение irinasaak » Чт янв 23, 2014 9:56 pm

Спасибо, за рецепт. А то у меня в морозилке лежит хурма, а не кушают... :( В таком варианте муж с удовольствием съел :Yahoo!: , хотя не любитель "влажной" выпечки. Буду печь пока есть хурма. :)
Вложения
DSCN2135.JPG
Аватара пользователя
irinasaak
 
Сообщения: 52
Зарегистрирован: 12 мар 2013
Откуда: Краснодарский край, г. Горячий Ключ
Благодарил (а): 10 раз.
Поблагодарили: 22 раз.
Имя: Ирина

Сообщение lanita69 » Пт янв 24, 2014 9:52 pm

irinasaak писал(а):В таком варианте муж с удовольствием съел

Ирина,спасибо большое!Так важно,что бы наши близкие ели с удовольствием!
irinasaak писал(а):Буду печь пока есть хурма.

Буду очень очень рада!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 16582
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 11008 раз.
Поблагодарили: 19643 раз.
Имя: svetlana

Сообщение EIPHNH » Пн янв 26, 2015 12:48 pm

снова повторяла, специально хурму заморозила . вкусно получается.
thumb_273f4cbe754c039e9291cb4a5d0a56fe_74367.jpg
Аватара пользователя
EIPHNH
 
Сообщения: 8575
Зарегистрирован: 24 июн 2010
Откуда: Германия Греция
Благодарил (а): 4330 раз.
Поблагодарили: 5963 раз.
Имя: Ирини, со мной на ты

Сообщение lanita69 » Пн янв 26, 2015 6:34 pm

EIPHNH писал(а):снова повторяла, специально хурму заморозила . вкусно получается.

Ирочка,спасибо большое! :Rose:

EIPHNH (26 Jan 2015)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 16582
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 11008 раз.
Поблагодарили: 19643 раз.
Имя: svetlana

Сообщение EIPHNH » Вт фев 09, 2016 4:18 pm

я с кексиком, третий сезон пеку, спасибо
DSC05349.JPG
Аватара пользователя
EIPHNH
 
Сообщения: 8575
Зарегистрирован: 24 июн 2010
Откуда: Германия Греция
Благодарил (а): 4330 раз.
Поблагодарили: 5963 раз.
Имя: Ирини, со мной на ты


"Хурмовое настроение"под цитрусовой глазурью

Вернуться в Разное