Айран

**EIPHNH** » Ср ноя 14, 2012 12:34 pm

Алёночка79 писал(а): И настоящий айран делается из молока настоящего из под корочки а не из магазина и сычуга

а я свой йогурт и делала из натурального коровьего молока , иногда покупаю прямо парное

**Восточная сказка** » Ср ноя 14, 2012 12:38 pm

EIPHNH писал(а):
Восточная сказка писал(а):это очень вкусно ,и самое главное полезно!

это точьно , а вот про мяту не знала , спасибо за идейку

Не за что,кисломолочные продукты вызывают у некоторых людей повышенное газообразование,а по-простому пучит и поэтому добавляют мяту .И еще освежает.У нас айран большей частью летом пьют ,очень хорошо под шашлычок и другую мясную еду. :girl_blush:

**EIPHNH** » Ср ноя 14, 2012 12:42 pm

Восточная сказка писал(а):.У нас айран большей частью летом пьют

у нас тоже летом

вот только буква А в алфавите мне сейчас выпала

Восточная сказка писал(а):,очень хорошо под шашлычок и другую мясную еду.

а мы привыкли дзадзики к такому

**Восточная сказка** » Ср ноя 14, 2012 12:45 pm

Интересный рецептик,надо попробовать :good:

.Мы делаем на подобии,но не добавляем уксус и зелень разную добавляем.Тоже вкусно. :beer:

**EIPHNH** » Ср ноя 14, 2012 12:47 pm

уксус нужен для консервации, а из зелени некоторые добавляют только укроп

**Алёночка79** » Ср ноя 14, 2012 9:02 pm

я говорю то что знаю девчушки)))) япила айран в черкессии на медовых водопадах потом они его готовили именно в том кафе и та же тетя что продавала его мне по каналу РТГ и на всю страну было заявлено что это настоящий айран! я не эксперт но было сказано!

**EIPHNH** » Ср ноя 14, 2012 9:14 pm

Алён ну как может в том что ты пила ложка стоять ? . я не спорю, в разных регионах по разному называются продукты. вот то что у меня на фото в большой банке там да ложка стоит , я и вершки с пенкой успела съесть

ложкой

**AnCoLia** » Ср ноя 14, 2012 11:35 pm

Да, про соус цацики я тоже знаю, и издавна мы готовим такое, только он без названия был)))) И, как Сева сказала, очень к месту он к шашлыку :vkusno:

Алёночка79 Может в черкесии айраном называют тот же самый натуральный йогурт (он же и мацун,мацони) приготовленный в домашних условиях! Ну как можно ПИТЬ из ЧАШКИ то, в чём ложка стоит! Может ложкой кушать, а не пить?!

**Алёночка79** » Пт ноя 16, 2012 12:04 pm

Ну блин девочки! У всех свое понятие абссолюно всего, завтра приготовлю ваш айран, если будет не тот так и напишу а если будет рядом хотя бы, это будет очень хорошо потому, что на кавказ дороговато ездить чтобы айрану попить а так хочется!!!!!!!! Критика моя может и поспешная была посмотрим как раз свой йогрут еще остался