Тирамису без яиц (вариант)

**admira** » Сб ноя 30, 2013 7:59 pm

Продукты расчитаны на форму размером 23x33 см:

300-350 г печенья "Савоярди"
сок половины лимона
300 мл холодного, очень крепкого кофе
8 ст ложек миндального ликёра
80 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 ст ложки порошка какао
500 г обезжиренного пастообразного творога
500 г маскарпоне

-- Лимонный сок, творог, маскарпоне, сахар, ванильный сахар и 3 ст. ложки ликёра взбить миксером до однородности.
-- Кофе смешать с 5 ст. ложками ликёра.
-- Печенье по одному окунать в кофе ( не держать долго!!! окунули - сразу вытаскиваем!) и выложить в форму одним слоем.
-- Половину крема выложить на слой печенья и разровнять.
-- Точно так же выложить повторно слой печенья, пропитанного кофе и крема.
-- Обильно посыпать десерт сверху какао (через ситечко).
-- Перед подачей охладить 2 часа в холодильнике.

(30 Nov 2013)

Наташа, отличный рецептик! :good:

Мы очень любим тирамису, я всегда для крема беру взбитые сливки и маскарпоне, но получается очень жирно. Надо будет обязательно попробовать в твоем варианте. :girl_yes:

Спасибо за рецепт! :friends:

**admira** » Сб ноя 30, 2013 8:19 pm

Викуся Кукуся Викуль, спасибо за отзыв, :friends:

пробуй на здоровье!!! :Rose:

**Викентина** » Вс дек 01, 2013 2:09 pm

Спасибо!

**nata162** » Вс дек 01, 2013 4:16 pm

очень люблю тирамису

Ваш рецепт мне показался очень интересным :daisy:

нужно попробовать :daisy:

**oldeg** » Вс дек 01, 2013 7:40 pm

Я всегда так делаю, супер вкусно. Иногда в крем немного взбитых сливок добавляю :vkusno:

**admira** » Вс дек 01, 2013 8:59 pm

Викентина
nata162
oldeg

Спасибо, что заглянули, девочки!!! :Rose:

**oldeg** » Вт дек 24, 2013 4:38 pm

Наташ, несу тебе тирамису. Очень мне нравится такой вариант без яиц. Я обычно беру 250 гр. творога и 200-300 мл. сливок. Крем супер воздушный выходит. В этот раз добавила в крем немного Куантро :vkusno:

**admira** » Чт дек 26, 2013 2:27 pm

oldeg писал(а):несу тебе тирамису

Красота какая!!! Спасибо большое!!! :friends:

oldeg писал(а):Я обычно беру 250 гр. творога и 200-300 мл. сливок

Вообще без маскарпоне??

oldeg писал(а):В этот раз добавила в крем немного Куантро

я тоже перепробовала всякие добавки...Пришла к выводу, что классический вариант с амаретто мне больше всего нравится. :Rose:

**oldeg** » Чт дек 26, 2013 2:33 pm

admira писал(а):Вообще без маскарпоне??

Нет, с маскарпоне. 500 гр. творога заменяю на творог и сливки, тогда крем воздушнее, что ли. Но при этом резать такой десерт сложно. Обычно просто ложками накладываю.

admira писал(а):что классический вариант с амаретто мне больше всего нравится.

Я как-то глянула состав амаретто, с тех пор не покупаю. Поняла, что это тоже самое, что воду смешать с аромой и добавить чуток спирта :lol:

Там на первом месте стоит сахар :crazy:

Хотя я амаретто, кроме как в десерты никуда не применяю. Сейачс его часто куантро или ромом заменяю.

**admira** » Чт дек 26, 2013 2:40 pm

oldeg писал(а):Я как-то глянула состав амаретто, с тех пор не покупаю. Поняла, что это тоже самое, что воду смешать с аромой и добавить чуток спирта Там на первом месте стоит сахар

Пошла посмотрела..на моём амаретто вооще состав не стоит :crazy: