Monamie писал(а):Маша, а ты делала тесто из овсяной муки?
То ли помол у твоей муки меньше, то ли еще что, но вижу у пирога очень нежный светлый цвет и, главное, он пропеченный внутри.
При какой температуре ты пекла пирог и сколько времени? У меня всегда выходит или ярко рыжий цвет и рассыпчатая структура печенья у основы, или непропеченность.
Ната, вот ведь хотела я написать, и забыла вчера ночью...
Я пыталась смолоть свои овсяные хлопья в муку, но это оказалось так долго - мой блендер справлялся с этим неважно, т.к. приходилось молоть маленькими частями, а потом ещё просеивать и снова перемалывать то, что не смололось. 
В общем, я намолола этой овсяной муки немножко, а остальную взяла пшеничную 1-го сорта. Овсяной там от общего количества процентов 30 наверное всего получилось.Поэтому он такой светленький у меня.
Выпекала при 180 градусах, сначала 15 минут основу пирога (как у тебя в рецепте).
А потом он у меня уже с начинкой дольше стоял в духовке, т.к. никак она сразу не хотела густеть, больше 20 минут, наверное. Но не подгорел, не перепёкся и твёрдым не стал. 
Monamie писал(а):У твоего пирога потрясающий цвет, совсем не серый, а красивый.
Спасибо, Ната!
Он в реальности был даже не совсем серый, а с каким-то сиреневатым отливом. 
Какой-то мне банан странный, видимо, попался. 
Муж сначала так подозрительно посмотрел на этот пирог, потом попробовал кусочек, и сказал: "Ну и что, что он такого цвета, зато вкусный".
Какой-то мне банан странный, видимо, попался. Муж сначала так подозрительно посмотрел на этот пирог, потом попробовал кусочек, и сказал: "Ну и что, что он такого цвета, зато вкусный". 
А про твои эксперименты с овсяным молоком тоже хочу знать. 
Надо будет завлечь вторую половину в магазин посуды в виде подарка на НГ. А то фотографировать уже нечего. 
Спасибо за рецепт 
