Игра "Кулинарный поединок" - 187

**Юлька Владимировна** » Вт дек 03, 2013 11:36 am

Баранину ни разу не готовила. У друзей ела несколько раз - вкусно. В детстве бабуля варила - мне не нравилось. :girl_nea:

А свинина она разная бывает. бывает с запахом :bad:

, а бывает нет. Как впрочем и любое другое мясо - как попадешь. Один раз даже выкинула свинину (хряк попался

) и главное сразу не проверили, а потом уже поздно было - время ушло. Сейчас муж у одних и тех-же мясо покупает - они не обманывают - им не выгодно, он сразу много берет, один раз обманешь - больше не придет. :girl_yes:

Даже иногда говорят - сегодня не бери, завтра приходи, оставим хорошее.

**Kontik** » Вт дек 03, 2013 11:38 am

InLove писал(а): тут, видимо, у каждого свои гастрономические пристрастия, обусловленные в том числе и местом проживания.

это конечно... но я все ела и ем

даже лягушку

, просто одно нравится, а второе нет и в разных блюдах по разному.Манты делаю и с говядиной, но с бараниной мне вкуснее( причем с бараниной делаю редко- дороже выходит), как и бешбармак- ну с ней, бараниной они и были придуманы... когда заменили уже не то.
Вот конину- не люблю как пахнет, когда варится- а казахи ее обожают.Я ем только казы- типа колбасы- там мне вкусно :vkusno:

.Не покупяю почти, потому что цена ужас какая высокая.
Кстати и конина и свинина мне кажется кисловато пахнут, когда варятся- а говядина как то по другому.Вот когда запекаешь- свинина так не пахнет.Пойду сейчас карбонат покупать, искать- хотела кое что приготовить... не всегда есть, и только в одном месте поблизости.А говядина на каждом шагу

**Kontik** » Вт дек 03, 2013 11:40 am

Юлька Владимировна писал(а):хряк попался

ну это вообще конечно кошмар- помню ела тоже

Просто у нас она старая- в этом проблема- привозная же.Как и рыба- ту что рядом выловили- вкусная, а если год как заморожена- представляете какая она.

**InLove** » Вт дек 03, 2013 11:43 am

Kontik писал(а):была вся в предвкушении

я так один раз бефстроганов из говядины готовила

Специально хорошее мясо купила, все строго по рецепту сделала, попробовала ...И ужинала в тот день просто картофельным пюре

Мясо есть не смогла. Жалко было трудов и денег, потраченных на мясо. Это было еще в студенческие годы, на съемной квартире, когда кухонные возможности были ограничены, я тогда еще грешила - покупала иногда готовый фарш, т.к. мясорубки не было. А чисто свиной фарш у нас не продается, только смешанный, такой и брала. И всегда меня его запах-привкус смущал, все продавцов подозревала, что несвежий товар продают

А как свой бефстроганов попробовала, так прям прозрение наступило

А вот в свинине разбираюсь и готовлю. Еще из отпуска всегда замороженное мясо привозим - родственники хрюшек выращивают и всегда делятся с нами :Yahoo!:

Не много, конечно, но все равно - в радость! У своей, домашней свинки совершенно другой вкус и запах, чем у покупной!
А кисловатый запах по-моему бывает у не самого свежего мяса, покупного естественно. Но тут - как повезет....

**InLove** » Вт дек 03, 2013 11:50 am

Kontik писал(а):конину

а я на севере раньше оленину пробовала. Вкус уже не помню, наверное, не сильно впечатлил. Помню только, что мама долго варила ее и плевалась по этому поводу

Kontik писал(а):Как и рыба

Вот по рыбе я всегда в Белоруссии в отпуске страдаю. Иногда попадается хороший хек или минтай :vkusno:

А вот с красной рыбой там все сложно! Охлажденную вообще не видела. Один раз попалась в магазине целая замороженная рыбина, цена астрономическая и сама рыба доверия не внушила. Большинство родственников-друзей там семгу вообще никогда не пробовали. А мы тут каждую неделю практически едим. Зато там речную едим - только выловленную (сами ловим). Здесь я ее не покупаю

**Kontik** » Вт дек 03, 2013 11:54 am

InLove писал(а):.И ужинала в тот день просто картофельным пюре

я не смогла уже потом ужинать- плохо было же 2 дня- не справился мой организм с тем вареником :lol:

Причем я жирное все люблю- сало ем, грудинку, шпик постоянно - а вот почему там так было- не поняла.
Короче вареное оно это не мое

InLove писал(а):родственники хрюшек выращивают и всегда делятся с нами

я дикого как то ела- мне понравилось

Но оно свежее было- парное покупали.То есть надо просто свежеее есть, то что в регионе продают- выращивают- привозное оно невкусное.
Сейчас удивляюсь, как мы ели американские окорочка из коробок- коробками ведь покупала.Свои Казахстанские сейчас едим- так вкусно, купила те... ужас

**Kontik** » Вт дек 03, 2013 11:58 am

InLove писал(а): оленину пробовала

моя мечта

InLove писал(а):Зато там речную едим - только выловленную (сами ловим). Здесь я ее не покупаю

вот я о чем и говорю- надо свое есть-не привозное.
Ну семга она просто мороженая, и вроде вкусная- причем надо срок смотреть на коробках,а вот тилапия или берш- во льду, это вообще непонятное что-то.Пока до нас довезут, что там я не понимаю

Несколько раз выкидывала.Решила больше не брать-- сазан-карп или белый амур вкусный очень- потому что свежий совсем.

**InLove** » Вт дек 03, 2013 12:04 pm

Kontik писал(а):как мы ели американские окорочка из коробок

ну так других-то не было!!!!!!!!

сравнивать было не с чем! и было вкусно!!!!

недавно только вспоминали, как папа привозил такие коробки, которые весь вечер лежали в ванне, немного оттаивали, чтобы можно было разделить окорочка

и сыр тогда брали огромными цельными кругляхами :preved:

**Morvolna** » Вт дек 03, 2013 12:50 pm

Привет,мясоеды

Мы едим ,в основном,индюшатину и домашнюю птицу :girl_yes:

...Свининой домашней родственники делятся..но мне ее нельзя :girl_pardon:

,потому иногда готовлю для своих.Говядину покупаю,но редко....

Юля,твои лепешки -суперррр!!!!!!!! :Bravo:

Сразу захотелось на кухню бежать :girl_yes:

..жаль,что на работе :girl_blush:

У меня немножко съедобного тоже есть :girl_yes:

..Несу

4.Тушеная капуста
5.Запеченные картофельные дольки
6.Заварные блины на кефире

Капуста-600 гр,лук,морковка из шкафчика

Картофель-0,8 кг,лук

Кефир-300 мл,кипяток,2 яйца

Список на 187 неделю от Вали-Джейн Остин

1.Набор продуктов для задания недели
2.Мясо-1,3 кг
3.Рыба-1,0 кг
4.Тыква-1,2 кг
5.Яйца-15 штук
6.Кефир-0,8 л
7.Картофель-0,5 кг
8.Капуста белокочанная( можно квашеную)-0,75кг
9. Крупа перловая-0,65 кг
10 Лимоны- 1 кг
Бонус
Призы
1,2 кг продукта
800 гр продукта
800 гр продукта
1 бонус за 2 ЗН
1 бонус за дежурство
Задание недели - ЛЕПЕШКИ ( со ссылкой на рецепт)

**Джейн Остин** » Вт дек 03, 2013 12:50 pm

Юлька Владимировна писал(а):Я ЗН принесла

Умничка, девочка!!! Я бы тоже кусочек с кофе :vkusno:

InLove писал(а):ну так других-то не было

Точно, точно, еще и праздничное блюдо было- окорочка в духовке

Сейчас даже не верится, что были такие времена.

**Джейн Остин** » Вт дек 03, 2013 12:51 pm

Morvolna писал(а):У меня немножко съедобного тоже есть

Кормилица пришла!!! :Yahoo!:

И блинов хочу :vkusno:

**Morvolna** » Вт дек 03, 2013 12:53 pm

Джейн Остин писал(а):еще и праздничное блюдо было- окорочка в духовке

Я тоже такое помню :crazy:

**Миоко** » Вт дек 03, 2013 12:57 pm

А я наоборот говядину больше люблю, а больше всего баранину люблю, а еще больше рыбу

А единственный суп из свинины, который очень нравится - это щавелевый. еще могу в солянку свинину добавить. А так я как Ксюша очень люблю птицу, больше всего индейку, утку люблю, перепела, курица, причем любые части