Творожный кекс по ГОСТу

**Antonina11** » Пт ноя 08, 2013 4:07 pm

Ольга, кексы получились просто изумительные - вмеру сладкие, пышненькие и мягкие (но корочка сверху есть) все как я люблю! Положила внутрь еще начинку- вишенки, вообще объеденье! Большое спасибо! :daisy:

Отдельно отмечу, что тесто после введения муки достаточно густое получилось, мой старенький миксер еле справился. Творог был домашний, но не самый жирный какой может быть. Накладывала тесто ложкой и помогала еще пальцем :girl_blush:

Короче, обычно на кексы тесто более жидкое у меня, но рецепт замечательный, поэтому совсем не жалею, что повозилась с накладыванием в корзинки!
Вот какое тесто получилось:

**InLove** » Пт ноя 08, 2013 9:55 pm

Antonina11 писал(а):просто изумительные

Рада, что понравились!!!!
Спасибо за отчетик! :daisy:

**pakkanen** » Вс ноя 10, 2013 9:13 am

InLove Оля, испекла я кексики, спасибо большое! :daisy:

Кексы получились вкусные, но как мне показалось немного многовато муки, :girl_pardon:

конечно с ГОСТом не поспоришь :girl_blush:

но в следущий раз муки положу чуть меньше :roll:

Творог был деревенский, сколько процентов жирности не знаю :girl_pardon:

но сухой.

**InLove** » Вс ноя 10, 2013 10:17 am

pakkanen, спасибо большое за отчетик!!!! :daisy:

pakkanen писал(а):многовато муки

попробуй так! :girl_yes:

Мука ведь тоже разная :girl_pardon:

**Angel M** » Вс ноя 10, 2013 7:26 pm

InLove Оля, я с благодарностью! :daisy:

Я решила не мелочиться, сразу двойную порцию делала.

Творог брала 9%, всё получилось. Очень вкусные и пушистые кексики. Еще раз спасибо, что поделилась рецептом! :good:

**InLove** » Пн ноя 11, 2013 10:24 am

Angel M, спасибо за отчетик, Мария! :daisy:

Готовьте на на здоровье!!!!

**Ester_Lin** » Чт ноя 14, 2013 11:29 am

Я тоже испекла. Правда, сделала один большой кексик - формочки все никак не найду. Тесто поднялось неравномерно, так что он вышел немного кособокий. Но вкусно невероятно :good:

. Мама сказала, как из детства, она такие кексы в институте покупала. Спасибо за рецепт!

**InLove** » Чт ноя 14, 2013 12:59 pm

Ester_Lin писал(а):вкусно невероятно

рада, что кекс понравился!! :Yahoo!:

Спасибо за отзыв! :Rose:

**Ester_Lin** » Чт ноя 21, 2013 6:10 pm

Ну вот, испекла в маленьких формочках) Жду не дождусь, когда остынут, чтобы попробовать. Но у вас у всех верхушка кексика получается ровненькая, румяненькая, а у меня почему-то как тесто неровно выложилось, так этот рельеф и сохранился

Может быть, надо класть больше разрыхлителя? Подскажите, как добиться такой красоты!

**InLove** » Чт ноя 21, 2013 9:05 pm

Ester_Lin писал(а):как добиться такой красоты

У меня в разных кексах тесто всегда само поднимается, поверхность выравнивается, получается такая горка-шапочка, которая потом аппетитно трескается по серединке. Все получается само по себе :girl_pardon: