Кремовый куриный суп с цветной капустой

Модератор: Модераторы

Кремовый куриный суп с цветной капустой

Сообщение Buchy » Ср окт 30, 2013 6:57 pm

Люблю я супы-пюре, поэтому делюсь с вами еще одним рецептом.
Супчик получается очень нежным с кусочками курицы, а экспериментируя с разными сортами сыра, можно сделать вкус изысканным либо более простым.

untitled_29.10.13_004-2.jpg

Ингредиенты на 2 порции:
300 г цветной капусты
400 мл молока
300 г куриной грудки на косточке
100 г сыра (у меня адыгейский)
Соль, свежемолотый перец по вкусу

... и делаем

Куриную грудку помойте, снимите кожу. Положите в кастрюлю и залейте холодной водой, посолите.
Варите до готовности мяса (около 1 часа)
Снимите мясо с кости.
Капусту разделите на соцветия, залейте молоком и посолите, варите до мягкости капусты.
Пропюрируйте суп блендером, при необходимости добавьте процеженный бульон.
Курицу нарежьте маленькими кусочками и добавьте в суп.
Разлейте суп по тарелкам, добавьте кусочки сыра и поперчите.
untitled_29.10.13_005-2.jpg

4uto4ka (30 Oct 2013), Darya1991 (30 Oct 2013), VikaSN (30 Oct 2013), Deepti (31 Oct 2013), Олеся (31 Oct 2013), pakkanen (31 Oct 2013), Morvolna (31 Oct 2013), Ликуленька (31 Oct 2013), Татьяна Онер (31 Oct 2013), Inucik (31 Oct 2013), Lena12 (11 Nov 2013), Saxsaul (20 Nov 2013), Оленька+ (20 Nov 2013), Sweetness (27 Dec 2015)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 14913
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15507 раз.
Поблагодарили: 22329 раз.
Имя: Олеся

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Darya1991 » Ср окт 30, 2013 10:06 pm

Олеся, очень интересный супчик :vkusno: :vkusno: а смотрится на фото ну просто замечательно вкусно!!! :girl_in_love: срочно нужно приготовить! :girl_yes: Спасибки за оригинальный рецепчик :daisy:

Buchy (01 Nov 2013)
Аватара пользователя
Darya1991
 
Сообщения: 1316
Зарегистрирован: 29 май 2012
Откуда: Воскресенск
Благодарил (а): 2412 раз.
Поблагодарили: 3041 раз.
Имя: Дарья

Сообщение Morvolna » Чт окт 31, 2013 2:04 pm

Buchy Олеся,спасибо за еще один вариант супа из цветной капусточки !!! :Rose:
Фото-супер! :Bravo: Верю,что и вкус не отстает :wink: :girl_yes: :good:

Buchy (01 Nov 2013)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32786
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20416 раз.
Поблагодарили: 20586 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Ликуленька » Чт окт 31, 2013 2:13 pm

Отличный супец! :good: Спасибо! :girl_yes: И за фоточку красивущую! :daisy:

Buchy (01 Nov 2013)
Аватара пользователя
Ликуленька
 
Сообщения: 14629
Зарегистрирован: 23 окт 2012
Благодарил (а): 28998 раз.
Поблагодарили: 14277 раз.
Имя: Анжелика

Сообщение mamanyamiki » Пт ноя 01, 2013 4:57 pm

Очень вкусный суп и очень кстати!!!!!!! Добавляла тёртый пармезан. Искала лёгкий и быстрый в приготовлении крем-суп (куриное филе уже было отварено, а все остальное приготовила за 10 мин). Спасибо!!!!!!! :Rose:

Buchy (01 Nov 2013)
Аватара пользователя
mamanyamiki
 
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 27 сен 2013
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Имя: Таня

Сообщение Buchy » Пт ноя 01, 2013 8:28 pm

mamanyamiki писал(а):приготовила за 10 мин

Таня, очень рада, что рецепт пришелся кстати и супчик понравился :daisy:
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 14913
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15507 раз.
Поблагодарили: 22329 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Nayt » Пн ноя 11, 2013 5:00 pm

Сыр надо выбирать с умом, если он вам не нравится так, то и в супе не понравится :D
Сделала одну порцию себе на обед - очень быстро, полезно, и вкусно, особенно если сыр не как я брать :D
Суп-пюре из цветной капусты.jpg
Аватара пользователя
Nayt
 
Сообщения: 1123
Зарегистрирован: 21 окт 2011
Откуда: Тренто, Италия
Благодарил (а): 774 раз.
Поблагодарили: 838 раз.
Имя: Юля

Сообщение Buchy » Пн ноя 11, 2013 7:07 pm

Nayt писал(а):Сыр надо выбирать с умом, если он вам не нравится так, то и в супе не понравится

Это логично :girl_yes:
Nayt писал(а):Сделала одну порцию себе на обед - очень быстро, полезно, и вкусно

Юля, спасибо за аппетитную тарелочку :daisy:
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 14913
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15507 раз.
Поблагодарили: 22329 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Saxsaul » Ср ноя 20, 2013 3:45 pm

Спасибо за рецепт! :Rose: :Rose: :Rose: Извините, что без фото, не умею красиво :cry:
Купила цветную капусту и искала куда б пристроить, чтобы сьесть ( мы её не любим, но иногда кушать надо) и тут как по волшебству свеженький рецепт :) капуста почти не чувствуется, может легкий привкус. Сыр брала Гауду, с хлебушком из тостера очень вкусно!
Аватара пользователя
Saxsaul
 
Сообщения: 214
Зарегистрирован: 4 фев 2011
Откуда: Чехия
Благодарил (а): 201 раз.
Поблагодарили: 125 раз.
Имя: Надя

Сообщение Buchy » Ср ноя 20, 2013 3:50 pm

Saxsaul писал(а):Извините, что без фото, не умею красиво

Это с опытом приходит :girl_yes:
Saxsaul писал(а): с хлебушком из тостера очень вкусно

Надя, очень рада, что рецепт вовремя попался и супчик понравился :Rose:
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 14913
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15507 раз.
Поблагодарили: 22329 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Saxsaul » Пт ноя 29, 2013 4:39 pm

Олеся, этот супчик прижился :) снова готовила, но с камамбером, добавила в супчик грамм 30 и пробила блендером, таааак вкусно!
:daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Saxsaul
 
Сообщения: 214
Зарегистрирован: 4 фев 2011
Откуда: Чехия
Благодарил (а): 201 раз.
Поблагодарили: 125 раз.
Имя: Надя

Сообщение Buchy » Пт ноя 29, 2013 7:45 pm

Saxsaul Надя, как здорово, что экспериментируете с рецептом, кушайте на здоровье.
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 14913
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15507 раз.
Поблагодарили: 22329 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Saxsaul » Сб ноя 30, 2013 6:01 pm

Вот с фото отчетом наконец-то и очередной спасибой :) Сыну очень понравился, так что я счастлива :)
Вложения
20131130_154636.jpg
Аватара пользователя
Saxsaul
 
Сообщения: 214
Зарегистрирован: 4 фев 2011
Откуда: Чехия
Благодарил (а): 201 раз.
Поблагодарили: 125 раз.
Имя: Надя

Сообщение Buchy » Сб ноя 30, 2013 7:18 pm

Saxsaul писал(а):Сыну очень понравился, так что я счастлива

Я тоже счастлива, когда ребенок кушает с удовольствием. Так что это самая замечательная похвала рецепту! Спасибо за отчет! :daisy:

Saxsaul (30 Nov 2013)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 14913
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15507 раз.
Поблагодарили: 22329 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Северина_ » Пн мар 03, 2014 8:31 am

Приготовила супчик, только с не большими отступлениями. Я еще картошку добавила
Очень вкусно :Yahoo!:
Вложения
wz9i7bekTyY.jpg
Аватара пользователя
Северина_
 
Сообщения: 3919
Зарегистрирован: 18 янв 2012
Откуда: Томск
Благодарил (а): 5665 раз.
Поблагодарили: 5943 раз.
Имя: Виктория


Кремовый куриный суп с цветной капустой

Вернуться в Супы-пюре