Срочные кулинарные советы и помощь

**Миоко** » Ср ноя 13, 2013 8:55 pm

Лена, спасибо большое :daisy:

Пойду с чистой совестью выкину свою 1 свеклу

Наташ, Сергей, спасибо :Rose:

**Миоко** » Пн ноя 25, 2013 7:25 pm

Девочки, сколько лежит домашнее песочное печенье?

**Янна** » Пн ноя 25, 2013 7:32 pm

Миоко писал(а): сколько лежит домашнее песочное печенье?

пока не съедите

у нас максимум дня 3 лежит, это если я много сделала или печенье не понравилось :girl_pardon:

А вообще-то до двух недель хранится в закрытой посуде.
P.S.но лично я бы такое печенье есть не стала :girl_nea:

**InLove** » Пн ноя 25, 2013 9:11 pm

Миоко, у меня как-то лежало около 2 недель в закрытой жестяной банке - все Ок! Главное, в закрытой таре хранить, иначе задубеет! :girl_yes:

**Миоко** » Пн ноя 25, 2013 10:38 pm

Яна, Оля, спасибо :daisy:

**Elena Ch** » Пн ноя 25, 2013 11:33 pm

Всем доброго времени суток! Хочу испробовать новый для себя рецептик кифликов. Тесто состоит из муки, масла и домашней 25-30% сметаны. Автор пишет, что очень важно качество сметаны. У меня есть возможность купить только магазинную 16%-ную. Можно ли с ней что-то сделать, чтобы хотябы повысить жирность? Например откинуть на марлю и подержать часок, чтобы сыворотка лишняя стекла?

**Елена** » Пн ноя 25, 2013 11:40 pm

Elena Ch писал(а):25-30% сметаны.

разве у вас нет сметаны 30% ?
если нет возьми Crème fraîche
или вот как Вика сделала тут

**Elena Ch** » Вт ноя 26, 2013 12:07 am

Елена писал(а):разве у вас нет сметаны 30% ?
если нет возьми Crème fraîche
или вот как Вика сделала тут

Спасиботебе огромное, Лена! А у нас вот не продают высокожирную сметану. Тольо 15-16%. Даже не знаю почему...

**Елена** » Вт ноя 26, 2013 11:29 am

Elena Ch писал(а):не продают высокожирную сметану. Тольо 15-16%.

о фигуре заботятся

Лен,вот смотри нашла у вас какую сметану 30%

и тут картинки

,так что ищи.

**Надё** » Чт ноя 28, 2013 11:39 am

Девочки недавно в новых рецептах был рецепт пряников-печенья, по составу постное шоколадное.Я ещё приметила на выпечку на пост, а сейчас найти не могу ни в новых рецептах , ни в пряниках(.Помогите. :cry:

**zarevna** » Чт ноя 28, 2013 11:55 am

viewtopic.php?f=521&t=30025
В постных рецептах лежит . Может это?

**Надё** » Чт ноя 28, 2013 12:10 pm

zarevna писал(а):http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=521&t=30025
В постных рецептах лежит . Может это?

Лариса,

оно.Рецепты просто объединили.А я визуально помню рец.Elena Ch,его и искала.Запомнила ещё, чтовыставлен был в пряниках и мелкой выпечке

**zarevna** » Чт ноя 28, 2013 12:24 pm

Надё Надя, в постных рецептах еще много выпечки. :vkusno:

**Надё** » Пт ноя 29, 2013 2:00 pm

Девочки, подскажите при выпечке хлеба в ХП в какой момент надо добавлять посыпку сверху? (кориандр или семечки, мак).
Просто у меня 2 замеса и з подъёма, во время последнего подъйма по идее, но я боюсь, вдруг от перепада темпы упадёт хлеб.

**Миоко** » Пт ноя 29, 2013 2:20 pm

Не упадет точно Надя :girl_yes: