"Сырное ассорти" - всё о сырах

**Melodi** » Вс ноя 10, 2013 1:27 am

-одуванчик- писал(а):Gnomus писал(а):А вот с вином - тут вкус мой разнообразен и многогранен

как я тебя понимаю

Я тоже к вам, пристрастилась..к сырам, но только сейчас не забыла :photo:

правда обычное.. Оля, спасибо, :Rose:

благодаря тебе :friends:

, для меня открылось много нового! :Rose:

У меня скромно, но вкусно :vkusno:

Часто делаю свой луковый конфитюр с карамелью, с бел.вином и грушей или с бел. грибами, насколько фантазии хватит :wink:

Очень любимый мною сыр дуо бри с прослойкой из трюфеля :vkusno:

,но в этот раз не было его :pardon:

На первой здесь фр.камамбер, моцарелла, грана падано, вялен.оливки и мой конфитюр, из карамелизованного лука и крас.вина. На второй фр.бри, пармезан, маасдам и покупной конфитюр с соком трюфеля :vkusno:

. Ещё люблю рамзес, он подкопчёный. Вот это за 2 вечера(потом ещё дорезали

)

**Buchy** » Вс ноя 10, 2013 7:05 pm

Давно мы не баловались сырами :girl_blush:

Что-то не помню какой какой сыр с голубой плесенью мы брали, мягкий сыр President snack a-la francais, олтермани и твердый сыр гоюс

**Melodi** » Пн ноя 11, 2013 1:45 am

Олеся

Гоюс какой на вкус? :girl_blush:

**oldeg** » Пн ноя 11, 2013 1:43 pm

Девочки, какие у вас замечательные тарелочки :Bravo:

**Buchy** » Пн ноя 11, 2013 3:16 pm

Melodi писал(а):Гоюс какой на вкус?

Гоюс - это литовский "родственник" пармезана. Консистенция у него очень плотная и однородная; сыр действительно твердый, но при этом он не крошится. Вкус очень-очень нейтральный, разве что чуть-чуть чувствуются пикантные сырные нотки. Но я люблю сыры такого типа, поэтому мне он понравился.

**Melodi** » Вт ноя 12, 2013 11:55 pm

Buchy писал(а): чуть-чуть чувствуются пикантные сырные нотки

Спасибо, Олесь! :vkusno:

На днях такой прикупили, самый лучший камамбер из всех что я пока пробовала :vkusno:

**Ice_Cold** » Ср ноя 13, 2013 9:33 am

всем привет!

разрешите присоединиться с первой сырной тарелкой! :oops:

позавчера наткнулась на одну из них в "что готовим сегодня", оттуда попала в эту тему и, почитав ее, решила: а чего заморачиваться по поводу того, что приготовить к приходу подружки?? вот же оно - решение вопроса!

)) благо, сыр обе любим!
правда, "правильной" деревянной тарелочки у меня пока нет, но надеюсь, всё впереди

из напитков было шампанское (наверное, это не по-гурмански

просто ооооооочень хотелось шампаня на День рождения O:-)

) по сырам тоже не получилось купить что-то особенное (зарплату вчера не дали...

) поэтому на столе присутствовали: монастырский, беловежский трюфель (из наших) и гауда, радамер(из поляков); помимо них - шоколад "Спартак" 72% (мой любимый из отечественных), виноград, инжирки сушеные (эх,жаль,не свежие - обожаю!), перчик, сухарики хлебные и клюква тёртая с сахаром.