Картофель "Дофин"

**Хильда** » Пн сен 23, 2013 9:54 am

Этот вкусный запеченный картофель настолько эффектно выглядит, что его не стыдно поставить на праздничный стол. А готовится он очень легко!

Ингредиенты:

картофель средний - 12 шт
масло сливочное - 50 гр.
соль - по вкусу
по желанию сыр тертый - 50 гр.

Приготовление:

Приготовить кипяток.

Картофель очистить, срезав небольшой кусочек с одного края, так, чтобы картофель можно было поставить вертикально.
По всей длине картофеля острым тонким ножом сделать надрезы около 0,5 см, но не дорезать до края, оставив примерно 1 см.

Поставить картофель в кастрюлю и залить кипятком, пусть постоит минут 10.

Затем картофель вынуть из воды и поставить в форму для запекания.
Картофель посолить и вовнутрь положить кусочки масла.

Запекать в духовке при 200°C около 50 минут.

По желанию, за 10 минут до готовности картофель посыпать тертым сыром и снова поставить в духовку.

Приятного аппетита!