Состав. свинина (можно любое мясо или грибы) - 500 гр. картофель - 500- 600 гр. 1 яйцо лук репчатый - 2 шт. майонез, кетчуп
Приготовление. Мясо отварить, порезать и обжарить с луком на растительном масле.
Вложения
Картофель отварить и сделать пюре (добавить 1 яйцо и 2-3 ст. ложки муки для вязкости). Противень (если у вас есть блюдо для запекания еще лучше и красивей) смазать жиром и сформировать лепешку из картофельного пюре - это и будет дно нашего "вулкана". На него выложить начинку, т.е. мясо с луком.
Из оставшегося картофеля формируем вулкан и сверху его смазываем майонезом и кетчупом как на фото, сверху вулкана делаем небольшое углубление и ставим в духовку на 40 мин.
Перед подачей в углубление налить спирта и поджечь (на фото не видно). Приятного аппетита!