Кулинарный навигатор - 8 (заготовки)

(18 Aug 2013)

Миоко писал(а):А я все с огурцами по-корейски,а храним их в комнате или в холодильник надо? У меня просто сока чуть больше чем пол банки получилось, я за них переживаю теперь

Вероника, ты знаешь, у меня раз был похожий вариант: хранила неполную банку с салатом квартире, а он делается на растительном масле. Так он у меня испортился, ну не то, чтобы совсем, но когда я открыла банку, запах стоял - типа как масло прогорклое стало. Может ты эту банку в холодильник спрячь, да и скушайте ее побыстрее, самую первую.

Sindirella писал(а):У меня подоспели Американские пикули для бутербродов.

Танюша, очень красивые баночки, такие разноцветные! :good:

Svetik+++ писал(а):Я сама на такое тоже не способна, а вместе с мужем- легко Я все разложила по банкам, а он закатывал

Какой он у тебя молодец! :friends:

А мне мой не помогает, :girl_blush:

только пупс: он любит мыть овощи, и всегда бегает принеси-подай, тоже польза есть.

Sindirella писал(а):Подвал почините... А то мы за тебя бояться будем...

Танюша, не смогу я его починить. :girl_blush:

У нас при входе в подвал целая стена напополам треснула, потихоньку обваливается, уже вот-вот рухнет. Никто из соседей даже не хочет ничего сделать, а я сама что сделаю :dash3:

. Надо развалить все, да заново стену делать, по другому не получится. А некому. :unknown:

Вот и бегаем по-быстрому, чтобы долго возле входа не стоять. :konik:

Наконец-то и я принесла сюда свои закрутки. :yess:

Наконец-то у меня сегодня на работе застой, можно и полезными делами заняться! :Yahoo!:

Мне мой любимй сегодня сказал: ну у тебя прямо крайности: :crazy:

или вообще целый месяц ни одной закрутки, или сразу все подряд колбасишь.

Ага, я такая :girl_haha:

В общем делала я сегодня по своему рецепту Соленые помидоры. Получилось у меня 4 баночки 1,5 литровые

Решила испробовать рецепт ЛикуленькиПомидоры.Холодный способ, уж очень мой любимый хотел долгоиграющие помидоры, чтоб можно было дотянуть до весны. Сделала 6 литровых баночек

как только увидела рецептик Баклажаны с чесноком по-гурийски, не смогла пройти мимо. Явно мой рецептик. :girl_yes:

Сделала 8 баночек 0,5 литровых.

Ну и еще одни баклажаны, все их рекламируют, поэтому решила тоже сделать. Баклажаны "Ивасики-Телесики"брала 4,5 кг баклажан, получилось 6 литровых баночек.
Все баклажаны фоткала еще горячие, поэтому фотки так себе.

**Ликуленька** » Вс авг 18, 2013 10:35 pm

куколка2900 писал(а):Лик не переживай будит на два года вперед

Да конечно! Чего же переживать! Когда по нашей жизни говорят "на"! Все только "дай" да "дай"! А тут столько привалило! :Bravo:

Дай Бог здоровья тем людям!

Пусть хоть и ещё несут! :wink:

Sindirella писал(а): Виш, как я наколдовала!

Продолжай в таком же духе! :girl_yes:

Мне ещё помидорок и перчика надо!

Sindirella писал(а):У нас жара - даже теплолюбивые лисички уже не растут

Терпи! Скоро осень! Небось ещё чего- нибудь вырастет! :girl_yes:

Танюш! Баночки просто прелесть! :good:

Миоко писал(а): А сок абрикосовый?

Да, Никуль! :girl_yes:

Викуся Кукуся писал(а): Я брала молоденькую кукурузу,

Я наварила целый воз! А Егор уехал, есть было некому! :girl_pardon:

Заморозила всю. На днях пробовала- разморозила и разогрела. Она как нигде и не была! :good:

Как только что из кастрюли. :girl_yes:

Svetik+++ писал(а):Таких закатали 24 банки по 3 литра
и еще 13 банок Томатов в собственном соку

Да ты же моя умница! :Bravo:

И мужу респект! :thank_you2:

Мои мне с закрутками тоже всегда помогают! :girl_yes:

И раньше тоже всегда помогали! А без помощи это не реально сделать вообще! Спасибо мужичкам!

Sindirella писал(а):Ну ладно, смотри:

Смотрю!

Красиво, блин! :good:

Sindirella писал(а):Они у меня, правда, разнокалиберно-разноцветные

Так тем и интересно! :Bravo:

Sindirella писал(а): Американские пикули для бутербродов.

Интрига!

Надо подумать! Мне что- то кажется, что они мне срочно надо!

Викуся Кукуся писал(а): или сразу все подряд колбасишь. Ага, я такая

Ну, ты мать, даёшь стране угля!

Молодчина! Банки красотки! :good:

На фото не наговаривай! Спасибо за "моих"! :wink:

Ну и свои донесу.

Это насушила подосиновиков.(1,5 л. банка.)

Это намариновала.

Пока всё!

**Викуся Кукуся** » Вс авг 18, 2013 10:40 pm

Ликуленька писал(а):Это насушила подосиновиков.(1,5 л. банка.)
Это намариновала.

Эх, хороши грибочки! :girl_in_love:

Как хочется грибов, а у нас пока еще нету... Ликуленька, а ты как сушишь грибы?

**Ликуленька** » Вс авг 18, 2013 10:57 pm

Викуся Кукуся писал(а): а ты как сушишь грибы?

В приоткрытой духовке на минимальной температуре. Перед сушкой режу их пластинками приблизительно по 0,5 см. и раскладываю на противне.

(19 Aug 2013)

Я тоже так сушу, только у меня терпения на них не хватает, и запах...ужас, вообще не могу

. Мне интересно, а кто-то сушил грибы аэрогриле? Я в инструкции читала, что можно, но подробно как это делать , не написано.

**Sindirella** » Вс авг 18, 2013 11:09 pm

Ликуль, спасибо за похвалу! Приятноооо

Грибы твои супер! Как же я люблю с ними возиться. Когда уже у нас пойдут?

А я в электросушилке сушу. Очень рада, что купили ее. И фрукты, и овощи, и грибы, и травы. Все сушит.

**Викуся Кукуся** » Вс авг 18, 2013 11:15 pm

Sindirella писал(а):А я в электросушилке сушу. Очень рада, что купили ее. И фрукты, и овощи, и грибы, и травы. Все сушит.

А как долго и какими порциями в электросушилке можно сушить? Может и в аэрогриле по похожему принципу можно делать?

**Ликуленька** » Вс авг 18, 2013 11:20 pm

Викуся Кукуся писал(а):грибы аэрогриле?

Я сушила. Не понравилось. :girl_nea:

Долго. Шумно. Усыхают, с решётки падают. Не хочу так .

**Sindirella** » Вс авг 18, 2013 11:26 pm

Вик, я же твои банки не похвалила! Вот уже оторвалась, молодца! :good:

Я аэрогриля не знаю. В сушилке моей 5 поддонов, на каждый 1 кг продукта можно класть, снизу дует теплый воздух и сушит. 3 разных температурных режима. Грибы сушатся часов 5-6, смотря какие, как порежу и сколько положу сушить.

**Викуся Кукуся** » Вс авг 18, 2013 11:27 pm

Ликуленька писал(а):Я сушила. Не понравилось. Долго. Шумно. Усыхают, с решётки падают. Не хочу так .

Да, решетка меня тоже смущает в данном случае. Она с большими расстояниями, точно грибы все повываливаются. А я так не люблю в духовке сушить, у меня прям аллергия на этот запах. Как вспомню, так понимаю, что проще пойти готовые купить.

**Викуся Кукуся** » Вс авг 18, 2013 11:28 pm

Sindirella писал(а):В сушилке моей 5 поддонов, на каждый 1 кг продукта можно класть, снизу дует теплый воздух и сушит. 3 разных температурных режима. Грибы сушатся часов 5-6, смотря какие, как порежу и сколько положу сушить.

Это вообще круто! :good:

А она как по цене, эта сушилка, не очень дорогая?

**Sindirella** » Вс авг 18, 2013 11:30 pm

Вик, так всегда грибной запах, когда сушишь. Мне по началу нравится, но потом тоже начинает раздражать

**Sindirella** » Вс авг 18, 2013 11:31 pm

Вик, у меня izidry, так кажется пишется, за 1300 покупала, по-моему.

**Викуся Кукуся** » Вс авг 18, 2013 11:36 pm

И не говори

. Я в прошлом году сушила каждый день целую неделю опята и польские грибы. Чувствую после того долго этот запах буду вспоминать.

Sindirella писал(а): у меня izidry, так кажется пишется, за 1300 покупала

Да, немало стоит.

**Sindirella** » Вс авг 18, 2013 11:45 pm

Вик, ну она и самая классная из сушилок. :girl_pardon:

Я польских тоже много сушила. Не знаю, куда бы я их дела, если бы не сушилка. В духовке у меня не получается чета.