Аджика "Гурийская"

**merisha** » Вт дек 04, 2012 8:26 pm

Принесла вам наивкуснейшую аджику(я готова её ложками есть!)Правда,припозднилась я с рецептиком,болгарский уже вышел почти... :girl_blush:

Но,уверяю вас-вы не пожалеете!

На 5 кг.болгарского перца:
0,5 кг.острого перца
150 г.хмели сунели
300 г. чеснока
0,5 л. раст. масла
1 пучок кинзы
соль
Прокрутить через мясорубку(именно через неё,а не блендером-совсем другой эффект)болгарский и перец.Поставить на медленный огонь .Довести до кипения и варить 10 мин.Отдельно разогреть до дымка масло и вместе с хмели сунели,измельчённым чесноком,кинзой и солью добавить к перцу.Кипятить ещё мин.5.Горячим залиить в стерилизованные банки.Хранить в холодном месте.

**comfort** » Вт дек 04, 2012 9:23 pm

Это наверное так ароматно и вкусно :good:

а цвет-то какой аппетитный !
Здорово ! Уже занесла в закладки,обязательно приготовлю :girl_yes:

спасибо.
А сколько получается баночек из данного колличества ингридиентов ? :daisy:

**корвин** » Вт дек 04, 2012 10:24 pm

эх, чуть раньше бы... Но все равно СПАСИБО :daisy:

обязательно попробую.

**Shanel_V** » Вт дек 04, 2012 11:01 pm

я такую готовила неоднократно. хороший рецепт

**Kandi** » Ср дек 05, 2012 1:51 am

Рецепт классный,в закладки до следующего года))) Мери аджика получается очень острая, количество горького перца можно уменьшить если что?

**merisha** » Ср дек 05, 2012 1:29 pm

comfort писал(а):А сколько получается баночек из данного колличества ингридиентов ?

Я точно не помню,готовила эту аджику в октябре,но знаю,что выходит не меньше 5 кг.

Shanel_V писал(а):я такую готовила неоднократно. хороший рецепт

Kandi писал(а):Рецепт классный,в закладки до следующего года))) Мери аджика получается очень острая, количество горького перца можно уменьшить если что?

Вы знаете,я сама не любительница острого,но эту аджику могу есть в больших кол-вах

,не такая уж она и острая выходит.Но на всякий случай,вместо 0,5 кг,используйте 300 г. например.

**душкаЛи** » Ср дек 05, 2012 1:53 pm

Читаю, читаю и не могу поверить, что там нет томатов. На фото как-будто есть, а в рецепте не указаны. Очень интересно. Обязательно в след. году приготовлю. Люблю аджику. Спасибо :daisy:

**merisha** » Ср дек 05, 2012 1:55 pm

душкаЛи писал(а):Читаю, читаю и не могу поверить, что там нет томатов. На фото как-будто есть, а в рецепте не указаны. Очень интересно. Обязательно в след. году приготовлю. Люблю аджику. Спасибо

На здоровье! :daisy:

**fatima19652** » Пт мар 01, 2013 9:25 pm

Spasibo za prekrasny recept izgotovleniya adjiki vot-by k plovu takuyu adjiku :Rose:

**merisha** » Сб мар 02, 2013 1:49 pm

fatima19652 писал(а):Spasibo za prekrasny recept izgotovleniya adjiki vot-by k plovu takuyu adjiku

Спасибо!И не только к плову,она со всеми блюдами хороша! :vkusno:

**душкаЛи** » Пн авг 12, 2013 3:30 pm

Мери, на днях хочу сделать аджику по вашему рецепту. Имеется один вопросик - а уксус не нужно добавлять.. баночка не повзрываются??

**merisha** » Пн авг 12, 2013 8:38 pm

душкаЛи писал(а):Мери, на днях хочу сделать аджику по вашему рецепту. Имеется один вопросик - а уксус не нужно добавлять.. баночка не повзрываются??

Уксус не надо добавлять.Вы знаете,я эту аджику всегда храню в холодильнике,и она хранится целый год без проблем.

**душкаЛи** » Вт авг 13, 2013 10:01 am

merisha писал(а):Уксус не надо добавлять.Вы знаете,я эту аджику всегда храню в холодильнике,и она хранится целый год без проблем.

К сожалению в холодильнике может не хватить для неё места.. Что-то придумаем)) Спасибо) :daisy:

**душкаЛи** » Вт авг 13, 2013 4:29 pm

Мери, ещё один, может глупый вопрос - 5кг перца уже почищеного??

**merisha** » Вт авг 13, 2013 11:02 pm

душкаЛи писал(а):Мери, ещё один, может глупый вопрос - 5кг перца уже почищеного??

Да,почищенного.

Аджика "Гурийская"

Аджика "Гурийская"

Фото-отчеты

Аджика "Гурийская"