Грибной суп из сухих грибов

**Пусенька** » Пт мар 13, 2009 11:20 am

Беру горстку сухих грибов, хорошенько их промываю, кладу в кастрюлю, туда же кладу хорошо промытую горстку перловой крупы ( не нужно много, она сильно разваривается) и варю 1 час, через условленное время достаю грибы и нарезаю их, а в суп закладываю картошку, на глаз, чтобы не сильно был густой, обжариваю лучок и морковку с грибами и возвращаю их в суп, досаливаю, даю еще прокипеть до готовности картошки, добавляю зелень, выключаю. Подаю со сметаной. Лучше дать немного настояться, если сможете преодолеть соблазн откушать тарелочку...

: Приятного аппетита!!!

**Barbariska4** » Пт мар 13, 2009 11:35 am

Аленка!А ты грибы не замачиваешь?Я замачиваю,отвариваю в этой же воде ,прокручиваю через мясорубку,а бульончик процеживаю.Ни разу не варила с перловкой,надо опробовать. :beer:

**Еленка26** » Пт мар 13, 2009 11:42 am

Аленочка , очень люблю грибной супчик , только с перловкой не пробовала. :vkusno:

Возьму на заметку! :photo:

Спасибо!!!
:daisy:

**Пусенька** » Пт мар 13, 2009 11:50 am

Barbariska4 писал(а):Аленка!А ты грибы не замачиваешь?Я замачиваю,отвариваю в этой же воде ,прокручиваю через мясорубку,а бульончик процеживаю.Ни разу не варила с перловкой,надо опробовать.

Не замачиваю, ни к чему, я их хорошенько промываю, они пока варятся, расходятся замечательно, прокрутить можно перед обжариванием, но мясорубку доставать бывает лень, а бульон перестала процеживать,т.к. грибы чистые, я их сама сушу и обтираю чуть влажной губкой, да и мою перед варкой очень тщательно. Но согласна, если они грязные, лучше процедить.Спасибо! А вкус перловки придает блюду пикантность, в общем вкусно! Да, перловку о общем можно и заранее отварить отдельно, но у меня она прекрасно проваривается вместе с грибами.

**Пусенька** » Пт мар 13, 2009 11:58 am

Еленка26 писал(а):Аленочка , очень люблю грибной супчик , только с перловкой не пробовала.
Возьму на заметку!

Попробуй Леночка, вкусно, только имей ввиду она сильно разваривается, много не клади! Надеюсь понравится! :girl_pardon:

**vikavova** » Пт мар 13, 2009 12:04 pm

u menya vchera muj prosil zdelat' gribnoy supchik,a mne stidno bilo skazat' chto ya neznayu kak,ne predstovlyaete kak vi menya viruchili,spasibo za recept,segodnya obezatel'no zdelayu :Rose:

,u menya eshe odin voprosik,a mojno li davat' takoy supchik 10 mesyachnomu malishu?

**Innulya** » Пт мар 13, 2009 12:35 pm

М)))))))) Горяченький, наваристый :good:

Спасибо!

**Пусенька** » Пт мар 13, 2009 1:09 pm

vikavova писал(а):u menya eshe odin voprosik,a mojno li davat' takoy supchik 10 mesyachnomu malishu?

Попробуйте, надеюсь мужу понравится! А малышу грибы давать все же пока не стоит, даже отвар, все-таки это пища специфическая, лучше сварите ему что-нибудь полегче. удачи!!!
Innulya На здоровье!!!

**vikavova** » Пт мар 13, 2009 1:12 pm

spasibo bol'shoe za bistriy otvet :girl_yes:

**Пусенька** » Пт мар 13, 2009 1:14 pm

vikavova писал(а):spasibo bol'shoe za bistriy otvet

Пожалуйста, будут вопросы, пишите!!!!

**Okcana** » Пт мар 13, 2009 1:45 pm

Обажаю грибной суп с перловкой, сто лет не варила, спасибо за идею! Только я перловку отдельно варю и несколько раз воду меняю.

**Пусенька** » Пт мар 13, 2009 1:47 pm

Okcana писал(а):Обажаю грибной суп с перловкой, сто лет не варила, спасибо за идею! Только я перловку отдельно варю и несколько раз воду меняю.

Пожалуйста! Видите, сколько интерпритаций! Каждый может выбрать подходящий вариант! :vkusno:

**Okcana** » Пт мар 13, 2009 1:49 pm

Точно

**kicunya** » Пт мар 13, 2009 3:51 pm

грибной супчик просто класс, :good:

только перловку не люблю

**Пусенька** » Пт мар 13, 2009 3:55 pm

kicunya писал(а): только перловку не люблю

посмотрите в темках, девочки писали, что кто-то кладет геркулес, а можно, наверное просто побольше картошки положить :vkusno:

Грибной суп из сухих грибов

Грибной суп из сухих грибов

Фото-отчеты

Смотрите также

Грибной суп из сухих грибов