Джем из вишни

**Sindirella** » Ср июн 26, 2013 3:45 pm

Melang_e писал(а): Вот только вопросик маленький, стакан 200 гр или 250?

250

Варила позавчера свой джемик опять. 2 порции. И снова первая порция получилась более жидкой, вот, видно как льется по банке

А вот вторая. Перевернула, а оно не падает, так и стоит! вот такое густющее!

С чем связано - не пойму.
Первое варила и минуты строго отмеряла по часам. Когда варила второе, так строго за временем уже не следила, примерно по 5 минут, а там кто его знает - больше-меньше... Единственное, оно сильно пенилось после последнего стакана сахара и я поварила его дольше, пока пенка не успокоилась.. Минут 10, а может и 15.
Получилось очень густое, тягучее и необычайно красивое!

**Nastett** » Вс июн 30, 2013 11:15 pm

Sindirella
cделала по рецепту но с черешней,добавила сок половины лимона(как по мне то можно было и целый :roll:

,результат пока очень порадовал

.вот фото моих баночек.в то что получится именно джем не верила,но получился :girl_yes:

.если подфортит по цене то еще и с вишей закрою :daisy:

пенка исчезла как только перевернула банки

**azazell_1809** » Пн июл 01, 2013 7:49 am

Танюша, я к тебе со спасибой! Сделала на днях твой джемик, очен понравился сам процес приготовления, а результат превзошел все ожидания. Варила в конце минут 8, получилсч густой джемик. А вишня в нем вообще шикарная и цвет обалденный. Рассказала еще маме, теперь она уже несколько дней подряд закрывает заветные пару баночек. Я свои уже доедаю, потом нельзя будет некоторое время, так я сейчас оторвусь.

**Миоко** » Пн июл 01, 2013 10:38 pm

Танюша, скоро тоже буду делать, вишня только чуток подешевеет :girl_blush:

А разное у меня было из-за вишни, я в том году делала 2 раза и совершенно разное получилось у меня, первое было совсем жидкое, а второе :good:

Второе из нашей вишни, а первое из Европы откуда-то :crazy:

**Sindirella** » Ср июл 03, 2013 11:15 am

Nastett писал(а):cделала по рецепту но с черешней,добавила сок половины лимона

И правильно. Черешня сладкая, ей кислинка не повредит

Nastett писал(а):результат пока очень порадовал

Надеюсь, и потом не разочарует!

Nastett писал(а):если подфортит по цене то еще и с вишей закрою

Держу кулачки, чтобы подфортило!

azazell_1809 писал(а):Танюша, я к тебе со спасибой!

Зоряшечка, на здоровье, моя девочка! Рада, что понравилось!

Миоко писал(а):А разное у меня было из-за вишни, я в том году делала 2 раза и совершенно разное получилось у меня, первое было совсем жидкое, а второе Второе из нашей вишни, а первое из Европы откуда-то

Никуш, самое смешное, что я из одной и той же вишни варила, в один день и разное получилось

**Sindirella** » Ср июл 03, 2013 5:33 pm

Еще одну порцию сварила и думаю, что хватит :girl_yes:

**azazell_1809** » Чт июл 04, 2013 8:15 am

Танюша, твой рецептик пошел в массы. Мамуля моя закрыла 15 литров, девочки с беременного форума закрывают полным ходом, на выходных будем эксперементировать с смородиной и абрикоской