Кулинарный натюрморт-93

**Nadi_20** » Пн июн 24, 2013 5:50 am

Правила игры:
1. Количество участников не ограничено.
2. Выбирается "дежурный" на неделю.
3. "Дежурный" выбирает на форуме 3 рецепта без фото.
4. В течение недели участники готовят по понравившимся рецептам и выставляют свои фотоотчеты в теме.
5. "Дежурный" выбирает понравившиеся ему фотографии, которые модераторы вставляют в первое сообщение рецепта.

Список от Нади Nadi_20
Окорочка по-французски
Салат "Любимый"
Морковные конфеты

**Nadi_20** » Пн июн 24, 2013 6:24 am

несу фоточки

рецептики все простые, готовятся на раз-два, результат тоже порадовал

окорочка очень понравились, красиво выглядит и мяско внутри вкусное и сочное

летний легкий салатик, заправляла сырным соусом для салатов от Кальве, с удовольствием скушали

здесь все просто морковка с сахаром только в виде шариков, думаю с кокосовой стружкой вкус интереснее, но мы ее не едим :girl_pardon:

Буду рада, если рецептики понравятся

**Ликуленька** » Пн июн 24, 2013 6:49 am

Вкусно всё и красочно! :good:

Молодчина, Надежда! :daisy:

**Kontik** » Пн июн 24, 2013 6:57 am

Nadi_20 писал(а):несу фоточки

молодец= чудесные фотки

Nadi_20 писал(а):окорочка очень понравились

ты целый брала или голень только? По виду такие маленькие- поискать еще такое надо

Nadi_20 писал(а):все просто морковка с сахаром только в виде шариков

а яйцо сырое ?Оно меня смущает в рецепте :girl_blush:

Nadi_20 писал(а):летний легкий салатик,

а салат конечно быстрый и вкусный- типа него красное море есть вроде.
Ну если добавить и то что в рецепте можно добавить- получится по другому

Два вида получится

**Nadi_20** » Пн июн 24, 2013 8:03 am

Ликуленька писал(а):Вкусно всё и красочно!

Kontik писал(а):молодец= чудесные фотки

спасибочки :daisy:

Kontik писал(а):ты целый брала или голень только?

брала самый обычный целый окорочок, так на фотке получилось, что маленький, а так он пол тарелки занял

Kontik писал(а):а яйцо сырое

я так поняла оно для скрепления, во вкусе я его не почувствовала :girl_pardon:

Kontik писал(а):Ну если добавить и то что в рецепте можно добавить- получится по другому

не салат, а поле для экспериментов

**LASTO4KA** » Пн июн 24, 2013 12:44 pm

Nadi_20 ух ты какое всё красивое! молодец!

**Nadi_20** » Пн июн 24, 2013 5:21 pm

LASTO4KA спасибо :angel:

**Keanu** » Пн июн 24, 2013 6:14 pm

Морковные конфеты, интересная вещь, но сырое яйцо .. :shock:

ето к сожалению не наше :no:

... -a может быт кто то пробовал заменить?

**whal** » Вт июн 25, 2013 10:34 am

Nadi_20 писал(а):несу фоточки

Наденька, отличные рецепты и фото! :vkusno:

**Елена** » Вт июн 25, 2013 10:47 am

Kontik писал(а):а яйцо сырое ?Оно меня смущает в рецепте

Keanu писал(а):ырое яйцо .. ето к сожалению не наше ... -a может быт кто то пробовал заменить?

девочки,замените взбитыми сливками.Все так же только вместо яйца взбить сливки с сахаром и добавить в массу,оегулируйте количество ,чтобы можно было шарики слепить,или по креманкам разложить.
Так же можно вареную сгущенку или карамельный/медовый сироп(но это для сладкоежек)

**Янна** » Вт июн 25, 2013 8:23 pm

Елена писал(а):девочки,замените взбитыми сливками

Нет, сливки здесь не пойдут.Шарик не слепить.
Девочки, если морковь очень сочная, то при формировании шарика надо отжимать массу в руке.Отжимается довольно много сока.
Если просто без яйца делать, то морковь распадается, а с яйцом держится форма.
На вкус яйцо никак не влияет и не чувствуется оно.
Если порция не большая, то можно добавить один маленький желток.
Тирамису ведь тоже с сырыми яйцами (и их там не мало), и едим же

И еще, после обваливания в сухарях нужно осторожно обмакивать в молоко, по чуть-чуть с каждой стороны, а то все развалиться.А потом уже в обсыпку.

Nadi_20
Надя, спасибо, что предложила для игры мой рецепт :daisy:

Давно собиралась выставить фото, да все руки не доходили

А сейчас и фото будет в рецепте

**Nadi_20** » Ср июн 26, 2013 4:33 am

Янна писал(а):Надя, спасибо, что предложила для игры мой рецепт

он у меня давно в закладках лежал, все собиралась попробовать

**Sindirella** » Ср июн 26, 2013 3:51 pm

Я с салатом пришла.
Салатных листьев не оказалось, добавила базилик.
Вместо крабового мяса - креветки
Оливки и брынзу люблю, в отличии от автора, поэтому добавила

Сухарики из черного хлеба с орехами.
И сами помидоры попались мясистые, ароматные и очень сладкие.
Заправила бальзамическим соусом.
В итоге получился просто бомбезный салат!
Делала себе на обед и слопала всю тарелку! :girl_blush:

Буду делать еще. Спасибо, Надюш, за подобранный рецепт!