Запеканка из цветной капусты с фаршем

**Kontik** » Чт окт 25, 2012 4:57 pm

цветная капуста гр 500-700
фарш-300 гр
лук
морковь
картофель-2 шт
масло растительное
яйца - 2 шт
молоко-стакан-200-250 гр
специи
Капусту разобрать на соцветия и отварить до полуготовности минут 5, воду слить. Лук нарезать четверть колечками, морковь брусочками( если лето, можно взять и перчик сладкий, которые тоже порезать), картофель мелкими кубиками.
В масле на сковороде зажарить лук, потом морковь, фарш и картофель.Посолить , поперчить по вкусу, можно добавить любимые специи.На дно формы для выпечки выложить слой зажарки с фаршем и картофелем, на него соцветиями вверх уложить капусту.Приготовить заливку- смешать яйца и молоко, посолить, и залить ею капусту.Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут 35 ( до готовности капусты).
Можно добавить натертого сыра за минут 5 до готовности.
Приятного аппетита.

**lara 77** » Чт окт 25, 2012 5:29 pm

вкусненько

**mechtasya** » Пт окт 26, 2012 6:19 pm

надо попроовать

**Kontik** » Вс апр 21, 2013 9:21 am

mechtasya писал(а):надо попроовать

Согласна-надо

**МальвинаИвановна** » Вт июн 11, 2013 4:31 pm

Я в восторге от твоих запеканок! :vkusno:

Только эту запеканку нужно обязательно есть охлажденной - тогда, ну, просто не оторваться :vkusno:

Спасибо за рецепт! :daisy:

**Kontik** » Вт июн 11, 2013 5:10 pm

МальвинаИвановна писал(а):Я в восторге от твоих запеканок!

Спасибо, хорошо, что они пришлись кому то по вкусу- значит нужное дело делаю- ставлю рецепты

МальвинаИвановна писал(а):Только эту запеканку нужно обязательно есть охлажденной - тогда, ну, просто не оторваться

Я уже не помню , как мы ее ели- но приму к сведению, и надеюсь другим это замечание пригодится.
Спасибо за отчет и комментарии :Rose:

**Джейн Остин** » Пн ноя 11, 2013 3:22 pm

Танюша, и сюда отчетик. Вкусно и сытно :vkusno:

**Kontik** » Пн ноя 11, 2013 3:55 pm

Джейн Остин писал(а):и сюда отчетик.

спасибо

**Navinka** » Ср апр 23, 2014 10:04 am

Танюша, спасибо за рецепт! Запеканочка получилась очень вкусная :vkusno:

Впервые пробовала капусту в сочетании с картошкой :girl_blush:

Мне понравилось - сытненько :good:

Единственно картошку надо резать помельче как на фри думаю, так удобней будет есть :girl_blush:

И у меня не влезло в одну форму,а для другой было наоборот мало, так что делала в двух маленьких, в результате заливки получилось маловато - запеканка разваливалась, но на вкус это не повлияло :roll:

Специи использовала хмели сунели,паприку мелкую, помидорки сушеные мелкие. Капусту клала прям мороженую, но на будущее думаю стоит все таки ее подразморозить,чтоб быстрей готовилась :girl_blush:

Ато мне пришлось накрывать фольгой,чтоб не горело и сготовилось...

**Kontik** » Чт апр 24, 2014 6:37 pm

Navinka писал(а): Единственно картошку надо резать помельче как на фри думаю, так удобней будет есть

ага, у меня тоже капуста суховата получилась, а картофель не пропекся еще--- закрывать надо
Спасибо за отчет

**A_Kostka** » Пт фев 13, 2015 5:04 pm

Я никогда не готовлю запеканок, кроме творожной. Эта была первой вкусной, что самое главное. С удовольствием ела ее два дня, так как приготовила оч много

**Kontik** » Пт фев 13, 2015 5:35 pm

A_Kostka писал(а):Эта была первой вкусной, что самое главное

Спасибо за отчет.Рада, что понравилась она тебе.

**A_Kostka** » Чт мар 19, 2015 8:01 pm

Танечка, делала в этот раз без цветной капусты, так как Ваня мой её отказывается есть. И чутка сыром присыпала. А в остальном все также. Может есть где на форуме рецепт без капусты, но я тебе рецепт несу, потому как по нему готовила :girl_yes:

**Kontik** » Чт мар 26, 2015 2:08 pm

A_Kostka писал(а):, но я тебе рецепт несу, потому как по нему готовила

Спасибо

Запеканка из цветной капусты с фаршем

Запеканка из цветной капусты с фаршем

Фото-отчеты

Запеканка из цветной капусты с фаршем