Львовский сырник

**Darya1991** » Вс май 26, 2013 10:44 pm

Машуль рецепт классный, очень понравился! Только я в следующий раз принесу тебе такой же сырник, но без изюма :girl_blush:

(просто не любим его

) так что попробую обязательно :Yahoo!:

Спасибки за рецепчик! :daisy:

**richman** » Пн май 27, 2013 3:35 am

Творог должен обязательно быть сухим и чем жирнее-тем лучше...в изначальном рецепте манка не используется...крахмал 1ст л...выпекается в прямоугольной форме для кекса...обязательно полностью остужается в форме о обязательно ддолжен переночевать в холодильнике - иначе развалится...яйца лучше взбивать вместе - тогда будет меньше пузыоьков воздуха и соответственно меньше опадать будет после выпечки...ну вот,кажется все :Yahoo!:

**LeeJac** » Пн май 27, 2013 6:55 pm

Какой хороший рецепт!!! Надо обязательно приготовить! Спасибо! :daisy:

**tartinka** » Вт май 28, 2013 3:52 pm

Ооочень вкусный сырник :vkusno:

Спасибо большое :daisy:

**SmMasha** » Ср май 29, 2013 8:49 am

Darya1991 Даша, надеюсь рецепт пригодится :daisy:

richman Спасибо за информацию :daisy:

LeeJac На здоровье :daisy:

tartinka Анюта, как шоколада много :vkusno:

Рада, что рецепт пригодился и не разочаровал :Yahoo!:

**oldeg** » Чт май 30, 2013 11:15 am

Я тоже приготовила сырник, давно смотрела на этот рецепт в интернете. Готовила в форме для кексов. Внутрь добавила клюкву, предварительно замочив ее немного в амаретто. Ну и глазурь использовала по привычке свою

Пробовала сырник через 2,5 часа выстаивания в холодильнике, после 6 часов и после почти 16 часов. Больше всего мне понравился сырник по структуре после 6 часов в холодильнике.

SmMasha писал(а):Сырник почти не опал

У меня опал почти в половину :crazy:

В духовке был выше формы, а потом опал. Здесь даже видно. Но все равно, он получился достаточно высокий.

Спасибо, Маша, за рецепт :daisy:

Удобно, что приготовить можно заранее.

**SmMasha** » Чт май 30, 2013 1:51 pm

oldeg писал(а):Я тоже приготовила сырник

oldeg писал(а):добавила клюкву, предварительно замочив ее немного в амаретто

Я вот в творожности алкоголь ни разу не добавляла :oops:

oldeg писал(а):опал почти в половину

Оль,я вот думаю, может ли быть дело в форме?Я пекла в 2-х небольших и как уже писала-сырник не опал, но когда я пеку в одной большой,то любая запеканка опадает,даже больше чем вдвое и порой даже трескается :girl_pardon:

Я поэтому и стала печь в маленьких,порционных

Еще скажи,существенная ли разница в структеру-вкусе и во времени выстаивания?

oldeg писал(а):Удобно, что приготовить можно заранее.

Мне это тоже очень понравилось O:-)

Мы пробовали его через 14 часов и мне показался похожим на глазированный сырок :vkusno:

Оля, спасибо за красивый отчет :daisy:

Рада что рецепт понравился :Yahoo!:

**oldeg** » Чт май 30, 2013 2:06 pm

SmMasha писал(а):Я пекла в 2-х небольших и как уже писала-сырник не опал, но когда я пеку в одной большой,то любая запеканка опадает,даже больше чем вдвое и порой даже трескается

Я бы сказала, что дело в температуре. В следующий раз попробую температуру в духовке снизить.

SmMasha писал(а):Еще скажи,существенная ли разница в структеру-вкусе и во времени выстаивания?

В структуре да, после 2,5 часов он рассыпался больше, но мне показалось, он был нежнее, чем после 16 часов. Поэтому идеально для меня было 6 часов :lol: