Салат "Ржавчинка"

**AnnaMari** » Вс мар 08, 2009 8:17 pm

Девочки, с праздником всех!

Вспомнился мне совсем повседневный, не праздничний салатик. Но всем любителям печенки рекомендую.

Состав:
0.5 кг печени (у меня была телячья)
2 яйца
2-3 стол. л. майонеза
1 большая луковица
2-3 стол.л. муки
Растительное масло

Приготовление:
Печень отварить до мягкости но не переварить. Порезать соломкой.
Из яиц и 1 стол. л. майонеза поджарить яичные блинчики, получается штуки 3-4. Свернуть каждый блинчик рулетиком и тоже порезать соломкой.

Лук нарезать кольцами, обвалять в муке и обжарить в масле. Выложить на салфетку чтобы лишнее масло впиталось.

Смешать печень с блинчиками, посолить, заправить майонезом. Сверху выложить кольца хрустящего лука.

Приятного аппетита!

P.S. Извините за невзрачное оформление, дело было поздним вечером...

**Lena_75** » Вс мар 08, 2009 8:43 pm

С праздником весны!

**kicunya** » Пн мар 09, 2009 10:24 am

вкусный салатик, я делаю похожий, спасибо :good:

**KUKOLKA** » Пн мар 09, 2009 1:21 pm

Люблю печень, а вот про такой салатик слышу впервые! Спасибо :Rose:

**AnnaMari** » Пн мар 09, 2009 3:40 pm

Всем на здоровье, мне этот салатик в буквальном смысле "приснился" ночью, весь день на работе предвкушала а вечером сделала. А название пришло в голову когда увидела что получилось.