Творожный сыр из йогурта

**admira** » Чт апр 04, 2013 11:58 pm

Изюминка писал(а):никак не могу приучить себя делать пробные порции)))) мания гигантизма

Жень, я тоже иногда этим страдаю..

Изюминка писал(а):Два литра йогурта,литр сметаны,литр оливкового масла))) Жаба уже пять раз повесилась)))

Ого..И правда многовато...Ну а жабу не жалко

Изюминка писал(а):знаешь что подумала...Всё таки у меня домашний йогурт..может это имеет значение и нужно брать не живой ,а пастеризованный?

Вот тут, к сожалению, ничего не скажу, т. к. йогурт только покупаю. Но вот Света уже ответила, что делает из живого и ничего... Жеееень, мне правда-правда очень жаль, что всё скисло...Надеюсь, что желание не совсем пропало у тебя и маленькую порцейку ты когда то попробуешь. :Rose:

s_svetok писал(а):Даже сейчас, когда (да простит меняadmira) я наелась шариков

Простит-простит..Она сама уже наелась

**Morvolna** » Пт апр 05, 2013 1:14 pm

s_svetok писал(а): стоит уже 2 недели - и ничего - вчера ела, только более пропитанные специями стали.

У меня тоже. :friends:

.. с 23 марта чуток осталось шариков.....и вчера ели с дочкой салатик :girl_yes:

..вкусно

**OlgaL** » Пн апр 08, 2013 1:12 pm

несу салатик, очень вкусный сыр получается!!! :vkusno:

**admira** » Пн апр 08, 2013 10:38 pm

OlgaL

Оленька, спасибо за ещё один красивый отчётик!!! Очень рада, что рецептик нравится! :Rose:

**kejt** » Вс апр 21, 2013 10:57 am

admira Наташа прими и мой отчетик! :Rose:

И огромнейшее спасибо за такой бесподобный, вкусный и легкий рецептик :good:

Я делала из: 800гр. сметаны 21% + 1 литр кефира 3,2%, выход - 800гр.
Использовала я 500гр. на торт, из остальных 300гр. хотела накатать шариков, но мне просто не дали этого сделать мои любители вкусненького, и вместо масла мажут на булочки, нахваливая и уплетая за обе щеки. :eat2:

А с черным хлебчиком воще улет :vkusno:

Ну а шарики в другой раз точно сделаю и отчитаюсь :girl_yes:

**admira** » Вс апр 21, 2013 11:40 am

kejt Беллочка, спасибо большое за отзыв и красивое фото!!! Я очень рада, что рецепт понравился, кушайте на здоровье!! :friends:

**Джейн Остин** » Вс апр 21, 2013 6:47 pm

Наташенька, несу еще салатик с шариками. Очень они гармонично вписываются и в салат с курицей, и с рыбой, и в просто овощной :good:

А как же красиво с ними. :good:

Спасибо тебе большое за такую находку :daisy:

Кстати эти шарики стояли в холодильнике почти месяц и совершенно не испортились. Но уже доела, на всякий случай

**SOlga** » Вс апр 21, 2013 8:45 pm

admira Наташа, насмотревшись вкусных отчетов, решила приготовить твой сыр. Из 700 гр. 3%-го йогурта у меня поличилось мало сыра (взвесить забыла :girl_pardon:

), но такой вкусный :vkusno:

**admira** » Пн апр 22, 2013 4:31 pm

Джейн Остин писал(а):несу еще салатик с шариками

Валечка, спасибо большое, тарелочка красивущая!!! Очень рада, что рецептик прижился! :good:

Джейн Остин писал(а):Кстати эти шарики стояли в холодильнике почти месяц и совершенно не испортились.

У меня тоже долго стоят :girl_yes:

При условии, что изначально продукты свежие и шарики полностью покрыты маслом и нет доступа воздуха к ним.. :daisy:

SOlga писал(а):решила приготовить твой сыр

Оленька, спасибо и на здоровье, очень рада! Красивый у тебя получился и сыр и шарики!!! :good:

**Kokosha** » Ср май 08, 2013 12:17 pm

Намешала тоже секретную смесь ,уже в холодильнике :crazy:

.....жду....

Наташа,спасибо! :daisy:

**admira** » Ср май 08, 2013 1:55 pm

Kokosha писал(а):Намешала тоже секретную смесь ,уже в холодильнике .....жду..

Зулечка, удачи!!!! :Rose:

**Lena12** » Сб май 11, 2013 2:19 pm

admira писал(а):В рецепте предлагалось сделать из него вот такие шарики и "замариновать" их в оливковом масле с добавлением различных специй.

Я пошла другим, более простым путем :girl_blush:

У меня осталось оливковое масло со специями, в которым были залиты вяленые помидоры (сама не делаю, покупаю готовые). Так вот, шарики я мариновала именно в этом масле, получилось просто супер :vkusno:

**admira** » Сб май 11, 2013 6:13 pm

Lena12 писал(а):Я пошла другим, более простым путем

Лена, спасибо, отличная идея!!! :Rose:

**Zolotaja** » Вс май 12, 2013 2:53 pm

Приготовила держала 2.5 суток. Получился отличный, муж не поверил что делала сама. Спасибо

**admira** » Вс май 12, 2013 11:22 pm

Zolotaja Леночка, спасибо большое за отзыв и фото, очень приятно, что всё получилось и понравилось!!! :Yahoo!: