Домашняя лапша

**OblakoVshtanax** » Чт сен 02, 2010 9:56 am

Дело в том, что лапша становится более склонная к слипанию и в последствии к развариванию...
Если у Вас все получается и с водой, то это прекрасно.

**Коринтия** » Ср авг 10, 2011 10:45 am

спасибо!Все советы учла,пойду делать лапшу.Кстати,я и не знала что существует лапшерезка,спасибо и за это!

**ТанюшкинБ** » Вт ноя 29, 2011 7:02 pm

А какая у вас тестораскаточная машина? Тоже хочу не могу выбрать модель. Вы довольны своей?

**zyli4ita** » Вт ноя 29, 2011 7:39 pm

домашняя лапша...так просто...надо же...а если нет, ну вот той, лапшерезки, то тесто раскатать тонко и просто ножом резать? Спасибо :good:

**OblakoVshtanax** » Вт ноя 29, 2011 9:16 pm

Борисовна писал(а):А какая у вас тестораскаточная машина? Тоже хочу не могу выбрать модель. Вы довольны своей?

Очень доволен! Недавно делал китайские пельмени, так тесто не раскатывал скалкой ,а потом кружочки стаканом, а отрезал нужного размера кусочки (методом проб и ошибок) и прокатывал сквозь лапшерезку. И быстро и аккуратно!

Какая модель сейчас сказать не могу, но потом посмотрю и отпишусь.

**OblakoVshtanax** » Вт ноя 29, 2011 9:18 pm

zyli4ita писал(а):домашняя лапша...так просто...надо же...а если нет, ну вот той, лапшерезки, то тесто раскатать тонко и просто ножом резать? Спасибо

Если нет лапшерезки, не беда, просто раскатывайте, как обычно и длинным тонким острым ножом вжжжик...

**ТанюшкинБ** » Ср ноя 30, 2011 1:30 pm

OblakoVshtanax писал(а):
Борисовна писал(а):А какая у вас тестораскаточная машина? Тоже хочу не могу выбрать модель. Вы довольны своей?

Очень доволен! Недавно делал китайские пельмени, так тесто не раскатывал скалкой ,а потом кружочки стаканом, а отрезал нужного размера кусочки (методом проб и ошибок) и прокатывал сквозь лапшерезку. И быстро и аккуратно!
Какая модель сейчас сказать не могу, но потом посмотрю и отпишусь.

Буду благодарна!