Икра баклажанная

(19 Oct 2012)

zarevna И я тоже! Мои дома уже на них смотреть не могут, а я каждый день лопаю! Так что от баклажанных наркоманов я тоже недалеко ушла!

**zarevna** » Пн окт 22, 2012 2:35 pm

Вика, как и обещала, несу очередной отчетик. Муж просил теперь всегда делать по такому рецепту ( баклажаны не жарить и не запекать, а варить.)
Только я без уксуса делала, поскольку не на зимние запасы, а просто кушать.Очень нравится.
Спасибо :daisy:

(22 Oct 2012)

zarevna Лариса, как я рада, что мой рецептик так часто у вас используется! :Yahoo!:

Если муж попросил, значит уж точно угодила!

Спасибо тебе за отчетик! :daisy:

Приходи ко мне в гости почаще!

**zarevna** » Пн ноя 26, 2012 11:50 am

Викуся, очередная баклажановая икра :good:

с большим прибальшим спасибой.Делала опять, ни для хранения,а что б сразу покушать, без уксуса.
Ну до чего ж диетическая закусочка получается. Раньше на такую порцию уходило полбутылки масла. Теперь всего пара ложек.

**Викуся Кукуся** » Пн ноя 26, 2012 1:21 pm

zarevna Лариса, как я рада, что ты ко мне в гости часто с икоркой заходишь! :Yahoo!:

Аппетитная у тебя икорка, аж самой захотелось! :vkusno:

Баклажаны у нас уже закончились, надо пойти баночку консервированной икорки срочно открыть! Спасибо тебе за отчетик и доверие к рецептику! :daisy:

**zarevna** » Пн ноя 26, 2012 1:23 pm

У нас весь год свежие баклажаны продаются, поэтому проблем со свежеприготовленной икоркой нету :wink:

**Викуся Кукуся** » Пн ноя 26, 2012 2:46 pm

zarevna писал(а)::) У нас весь год свежие баклажаны продаются, поэтому проблем со свежеприготовленной икоркой нету

Класно вам :good:

, а у нас ничего практически зимой не продают, поэтому спасает консервация и морозилка!

(13 Apr 2013)

Викуся Кукуся Вика я с икоркой. Вкус не передать словами. А сколько витаминов :good:

(13 Apr 2013)

ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++ Леночка, как мне приятно получать от тебя отчетики! :Yahoo!:

Спасибо тебе, солнышко, за отчетики и доверие к моим рецептам! :Rose:

**Sindirella** » Ср авг 07, 2013 4:24 pm

Петрушку не ложила, но добавила острого перца

И тушила подольше, но не стерелизовала потом.

Икра

Очень вкусно! Буду делать еще!
Спасибо, Викусик!

**Викуся Кукуся** » Ср авг 07, 2013 4:59 pm

Sindirella Танюшка, :friends:

СПАСИБО!

Очень красивые баночки, аппетитный отчетик! :good:

Я конечно всегда стерилизую, для подстраховки. Напишешь потом, как без стерилизации получилось. Мне очень приятно, что икра пришлась вам по вкусу. :Yahoo!:

Спасибо тебе огромное! :friends:

**Nastett** » Чт авг 08, 2013 11:54 am

Викуся Кукуся писал(а): Напишешь потом, как без стерилизации получилось.

Меня это тоже остро интересует :friends:

,потому что сил и нервов в этом году на стерилизацию четно говоря у меня лично нет :girl_nea:

,скорее всего что тоже попробую твою икру без стерилизации :beer:

, теоретически если тара стерилизуется и содержимое обрабатывается при высокой температуре-должно быть все нормально

**Викуся Кукуся** » Чт авг 08, 2013 12:43 pm

Nastett Мариша, я тоже об этом задумывалась. Наверное должно быть все нормально, по такому принципу я делала несколько видов консервации. Но в этом варианте пока не рискую пробовать. Подожду Танюшин результат.

**Nastett** » Чт авг 08, 2013 12:56 pm

Викуся Кукуся писал(а):Подожду Танюшин результат.

Хитрюга

Ежли рискну(а думаю Викуся,что таки рискну

),то отчитаюсь тебе если что пойдет не так :pioneer:

,но все равно думаю что стоять будут :girl_yes:

.поэтому..куплю баклажаны на выходных :girl_blush:

и ...принесу тебе фотки :beer:

**Sindirella** » Чт авг 08, 2013 12:58 pm

Викуся Кукуся писал(а):Напишешь потом, как без стерилизации получилось.

Nastett писал(а):Меня это тоже остро интересует

Девочки, я даже не сомневаюсь, что будет все ок. :girl_yes:

Моя бабушка всю жизнь заготавливала такую икру, только баклажаны тоже обжаривала, не варила. Тушила все вместе не меньше часа и в конце уксуса чуток добавляла. Но без петрушки делала и я не добавляю. Стояло годами.
Я баклажаны отварила, все пропорции соблюла, как у Вики, но тушила больше часа.
Я, правда, не знаю, как будет вести себя икра в квартире, но у меня в подвале будет стоять 100%.