Beurre Manié Загуститель для соусов

**Nat-ta** » Чт апр 11, 2013 2:41 pm

Здорово! В закладки :good:

Можно, наверное, еще и зелень свежую, нарезанную добавить, как вариант

**admira** » Чт апр 11, 2013 4:44 pm

Nat-ta писал(а):Можно, наверное, еще и зелень свежую, нарезанную добавить, как вариант

Можно попробовать :girl_yes:

Спасибо!

**AnCoLia** » Чт апр 11, 2013 4:58 pm

admira Наташ, хороший способ загустить соус! :good:

Мука, по-французски - farine :girl_pardon:

, manié -обрабатываться, может как-то переводится обработанное масло?

**admira** » Чт апр 11, 2013 5:16 pm

AnCoLia писал(а):Скрытый текст

Мариш, спасибо! :Rose:

Думаю, это обобщённое название для перемешанного с мукой масла..Сейчас исправлю.

**Маша Кас** » Чт апр 11, 2013 7:15 pm

вот точно,все гениальное просто!постоянно мучаюсь с комочками :cry:

а тут просто шикарный вариант :Yahoo!:

спасибо

**Елена** » Чт апр 11, 2013 9:27 pm

AnCoLia писал(а):может как-то переводится обработанное масло?

если дословно ,то переводиться Mehlbutter- мучное масло или масленая мука :wink:

Наталья,

очень давно знаю такой способ,а вот донести на форум :girl_pardon:

не донесла.что-то я думала знают все такой способ :girl_blush:

Только я шарики не катаю,а просто "колбаской" скручиваю или брикетиком,потом подморозится чуток,я на кубики нарежу и в морозилку.

**AnCoLia** » Чт апр 11, 2013 9:41 pm

Елена писал(а):Только я шарики не катаю,а просто "колбаской" скручиваю или брикетиком,потом подморозится чуток,я на кубики нарежу и в морозилку.

А кубиками тоже идея! Но шариками красивее)))))

**admira** » Чт апр 11, 2013 11:16 pm

Маша Кас писал(а):все гениальное просто!

Точно!

Елена писал(а): очень давно знаю такой способ,а вот донести на форум не донесла.что-то я думала знают все такой способ

Оказывается, не все знают...Я тоже недавно совсем на него наткнулась случайно.. :Rose:

AnCoLia писал(а):А кубиками тоже идея!

**Swetljachok** » Пт апр 12, 2013 9:17 am

Ух ты! Вот это находка! Спасибо за совет!

**Дефчоночка** » Пт апр 12, 2013 5:15 pm

Очень нужная и вещь! :good:

Сама часто делаю. Получается как палочка выручалочка!!! :Yahoo!:

**bruhova** » Пт апр 12, 2013 5:32 pm

вот,Наташ, :manikur:

**admira** » Пт апр 12, 2013 9:38 pm

Swetljachok писал(а):Спасибо за совет!

Света, всегда пожалуйста!!!! :Rose:

Дефчоночка писал(а):Очень нужная и вещь!

bruhova писал(а):вот

Ольчик, уже???? Молодца!!! :friends:

Ещё не испробовала?

**нанюша** » Сб апр 13, 2013 1:11 am

вобще супер, тоже себе сделаю :Yahoo!:

**KatrinS** » Сб апр 13, 2013 1:47 pm

Здравствуйте хозяюшки! admira, спасибо за рецепт, всегда проблема соус загустить, а тут все так просто и вкусно. Спасибо большое, обязательно приготовлю! :daisy:

**admira** » Сб апр 13, 2013 11:22 pm

нанюша
KatrinS
Спасибо за отзывы! :Rose: