Творожный пирог с апельсинами и клубникой

Модератор: Модераторы

Творожный пирог с апельсинами и клубникой

Сообщение Navinka » Чт апр 04, 2013 12:14 pm

творожный пирог кусок2.JPG

Пирог получается очень нежный, похожий на творожное суфле. Клубника и апельсин очень удачно дополняют друг друга :good:

Состав:
500 гр 9% творога
50 гр сахара
5 яиц
150 гр клубники (если используете замороженую то взвешивать в размороженом виде)
150 гр апельсина (также можно использовать любые другие фркты и ягоды)
40 гр муки
щепотка соли
сливочное масло для смазывания формы

Приготовление:
1. Белки отделить от желтков. В белки добавить соль и взбить миксером до стойкой пены.
2. Апельсин очистить от кожуры и нарезать на мелкие кубики.
3. Если используете замороженую клубнику то разморозить ее. Если клубника крупная то презать на мелкие кусочки (у меня была мелкая и я положила ее целиком).
4. Творог, желтки, муку и сахар смешать миксером до однородной массы. Если творог крупинками то пробить массу блендером.
5. В творожную массу добавить взбитые белки и аккуратно перемешать лопаткой.
6. Чашу мультиварки смазать маслом. Выложить половину творожной массы на дно. Сверху выложить слоями апельсины и клубнику. Оставшуюся часть творожной массы выложить сверху и разровнять.
7. Установить режим "Выпечка" на 45 минут.
8. После приготовления оставить пирог в мультиварке на режиме ПОДОГРЕВ на 15 минут. Затем выключить мультиварку и оставить пирог еще минут на 10.
9. Достать пирог при помощи контейнера для варки на пару и перевернуть на тарелку.
творожный пирог2.JPG


Также пирог можно приготовить в духовке. Для этого повторить все пункты с 1 по 6. Поставить пирог в разогретую до 100 градусов духовку. Готовить около 40 минут - 1 часа (все зависит от духовки). Готовность проверить зубочисткой.

Подавать на стол со сгущеным молоком (для сладкоежек) либо просто так.
Приятного аппетита!
творожный пирог кусок.JPG

Егоровна (04 Apr 2013), Inucik (04 Apr 2013), Morvolna (04 Apr 2013), 4uto4ka (04 Apr 2013), елена62 (04 Apr 2013), светланка555 (05 Apr 2013), Sindirella (22 Apr 2014), Gellla (25 Jul 2014)
Аватара пользователя
Navinka
 
Сообщения: 5841
Зарегистрирован: 8 июл 2010
Откуда: Россия, Московская обл.
Благодарил (а): 4251 раз.
Поблагодарили: 4334 раз.
Имя: Анна

Сообщение Джейн Остин » Чт апр 04, 2013 12:41 pm

Анечка, какой пирог! :vkusno: Разрезик- :good: Соблазнительница :D

Только увидела, что для мультиварки рецепт. :( Тогда точно не соблазнюсь :D

Navinka (04 Apr 2013)
Аватара пользователя
Джейн Остин
 
Сообщения: 11118
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 8715 раз.
Поблагодарили: 8352 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Navinka » Чт апр 04, 2013 1:04 pm

Джейн Остин писал(а):Только увидела, что для мультиварки рецепт. Тогда точно не соблазнюсь

так я внизу написала,что и в духовке можно приготовить :wink:

Джейн Остин (04 Apr 2013)
Аватара пользователя
Navinka
 
Сообщения: 5841
Зарегистрирован: 8 июл 2010
Откуда: Россия, Московская обл.
Благодарил (а): 4251 раз.
Поблагодарили: 4334 раз.
Имя: Анна

Сообщение Morvolna » Чт апр 04, 2013 1:05 pm

Джейн Остин писал(а):для мультиварки рецепт

Валюш,возможен вариант в духовке :wink: :crazy: :P
Ань,супер-пирог!!!! :Bravo: :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Navinka (04 Apr 2013)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32824
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20445 раз.
Поблагодарили: 20601 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Ulia267 » Пт апр 12, 2013 6:44 am

Сделала запеканку по вашему рецепту, он у меня почему-то не получился :( прилип к кострульке и был немного влажноват, НО при этом все-равно очень вкусным :vkusno:
Аватара пользователя
Ulia267
 
Сообщения: 9
Зарегистрирован: 6 мар 2013
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Navinka » Пт апр 12, 2013 7:33 am

Юлия, спасибо за доверие к рецепту! :daisy:
Ulia267 писал(а):он у меня почему-то не получился

как жалко :cry:
Ulia267 писал(а):прилип к кострульке

а маслом хорошо смазывали?
Ulia267 писал(а):был немного влажноват

можно подольше подержать на подогреве, тогда подсушится посильнее... Может быть был влажноватый от творога...
Ulia267 писал(а):НО при этом все-равно очень вкусным

это главное! :good: Рада, что при всех неудачах итоговый результат понравился :Yahoo!: Готовьте на здоровье! :daisy:

Ulia267 (12 Apr 2013)
Аватара пользователя
Navinka
 
Сообщения: 5841
Зарегистрирован: 8 июл 2010
Откуда: Россия, Московская обл.
Благодарил (а): 4251 раз.
Поблагодарили: 4334 раз.
Имя: Анна

Сообщение Morvolna » Ср янв 29, 2014 5:18 pm

Navinka Аня,я с отчетом :)
т з2.jpg

Поскольку мы все любим творог,пройти мимо запеканочки не могла..
т з1.jpg
Очень вкусно получилось :vkusno: :vkusno:
Спасибо :daisy:
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32824
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20445 раз.
Поблагодарили: 20601 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Navinka » Чт апр 03, 2014 10:54 am

Morvolna писал(а):Navinka Аня,я с отчетом

Спасибо! :daisy: Такой красавец! Воздушный! Супер! :Bravo:
Аватара пользователя
Navinka
 
Сообщения: 5841
Зарегистрирован: 8 июл 2010
Откуда: Россия, Московская обл.
Благодарил (а): 4251 раз.
Поблагодарили: 4334 раз.
Имя: Анна

Сообщение Sindirella » Пн апр 21, 2014 11:56 pm

Вкусный и нежный пирог!
_DSC0308.JPG

Navinka (22 Apr 2014)
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27570
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15409 раз.
Поблагодарили: 15757 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Navinka » Вт апр 22, 2014 11:54 am

Sindirella писал(а):Вкусный и нежный пирог!

Танюша, спасибо за такой красивый отчет! :daisy: Рада что вам понравилось! :Yahoo!: Кушайте на здоровье! :daisy:
Аватара пользователя
Navinka
 
Сообщения: 5841
Зарегистрирован: 8 июл 2010
Откуда: Россия, Московская обл.
Благодарил (а): 4251 раз.
Поблагодарили: 4334 раз.
Имя: Анна

Сообщение DolceVita » Вс июн 15, 2014 10:44 pm

Аня, вкусный пирог получился. :vkusno: Я, правда, так и не рискнула его в мультиварке делать, т.к. у меня режима "выпечка" нет, надо другой какой-то приспосабливать к выпечке. :girl_pardon: Поэтому пекла просто в духовке. :girl_yes: Спасибо! :daisy: :daisy:

pirog dv.jpg

pirog dv 2 sp.jpg

Navinka (30 Jun 2014)
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9666
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14809 раз.
Имя: Мария

Сообщение Navinka » Пн июн 30, 2014 10:49 am

Маша, спасибо за отчетик! :daisy:
DolceVita писал(а):вкусный пирог получился.

Рада что пирожок понравился! :Yahoo!:
DolceVita писал(а):т.к. у меня режима "выпечка" нет, надо другой какой-то приспосабливать к выпечке.

А какие есть режимы?
Аватара пользователя
Navinka
 
Сообщения: 5841
Зарегистрирован: 8 июл 2010
Откуда: Россия, Московская обл.
Благодарил (а): 4251 раз.
Поблагодарили: 4334 раз.
Имя: Анна

Сообщение Morskaya » Пт окт 31, 2014 5:01 pm

Этот творожный пирог мне пришелся по вкусу! Муки в составе мало и я сначала удивилась, а потом поняла, что больше и не надо, все отлично пропеклось! А апельсинчик и клубникой - отличное сочетание :vkusno:
Делала в духовке, запекала при 150С 50 минут.
Спасибо большое! :daisy:

9.JPG

10.JPG
Аватара пользователя
Morskaya
 
Сообщения: 2432
Зарегистрирован: 23 авг 2008
Откуда: Иркутск
Благодарил (а): 1368 раз.
Поблагодарили: 2704 раз.
Имя: Любашка

Сообщение Натаsha79 » Пн окт 12, 2015 3:00 pm

Вкусный пирог, спасибо! :Rose:
Выпекала в духовке.
013.JPG
Аватара пользователя
Натаsha79
 
Сообщения: 1152
Зарегистрирован: 9 окт 2010
Откуда: г. Барнаул
Благодарил (а): 991 раз.
Поблагодарили: 929 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Натаsha79 » Пн окт 12, 2015 5:35 pm

Ой, у нас с Любашкой тарелочки одинаковые, только что заметила, ленинградский фарфор рулит :D
Аватара пользователя
Натаsha79
 
Сообщения: 1152
Зарегистрирован: 9 окт 2010
Откуда: г. Барнаул
Благодарил (а): 991 раз.
Поблагодарили: 929 раз.
Имя: Наталья


Творожный пирог с апельсинами и клубникой

Вернуться в Рецепты для мультиварки