Чаудер с лососем и креветками

Модератор: Модераторы

Чаудер с лососем и креветками

Сообщение SmMasha » Пн фев 25, 2013 1:37 pm

Чаудер-это всего лишь суп :wink: Без которого оказывается трудно представить американскую кухню :) Причем каждый штат Америки имеет свою особенность приготовления этого замечательного супа :)
Сегодня я представляю рыбную версию :girl_yes: Очень вкусный,рыбно-сливочный вкус :vkusno:
Рецепт нашла на Вкусном блоге :daisy:
Изображение
Понадобится:
2 средних луковицы
1 крупная морковь
1 ст.л. муки
1,2 л.рыбного или овощного бульона
3 средних картофелины
500 гр лосося или форели
300 гр. креветок (масса в очищенном виде)
200 гр.консервированной кукурузы
250 мл сливок 10%
Зелень,соль,специи по вкусу

Мелко рубим лук, морковь.Картофель нарезаем кубиками.Креветки чистим, рыбу нарезаем на небольшие кусочки.В кастрюле разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем овощи и жарим на среднем огне, помешивая, около 5-7 минут.
Добавляем муку и жарим, помешивая, еще 1 минуту. При постоянном помешивании вливаем бульон и доводим до кипения. Кладем картофель, накрываем кастрюлю крышкой, солим по вкусу и варим до мягкости овощей, около 15-20 минут.
Кладем в кастрюлю рыбу, креветки и кукурузу, варим 4-5 минут. Добавляем сливки, доводим до кипения и выключаем. Даем постоять 5 минут.
Подаем.

VikaSN (25 Feb 2013), Натаsha79 (25 Feb 2013), Lusybom (25 Feb 2013), anapchanka (25 Feb 2013), Ликуленька (26 Feb 2013), Svetlana38 (02 Apr 2013), tusya (20 Sep 2013)
Аватара пользователя
SmMasha
 
Сообщения: 9235
Зарегистрирован: 5 окт 2011
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2129 раз.
Поблагодарили: 7150 раз.
Имя: Мария

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение LASTO4KA » Ср фев 27, 2013 5:22 am

какой супец! :vkusno:

SmMasha (20 Aug 2013)
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32193
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14369 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Gnomus » Пн апр 01, 2013 10:41 am

ну просто оооочень суп понравился!!! Ели с большим удовольствием! Спасибо!
DSC_7448.JPG

SmMasha (20 Aug 2013)
Аватара пользователя
Gnomus
 
Сообщения: 5557
Зарегистрирован: 14 май 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 8794 раз.
Поблагодарили: 10459 раз.
Имя: Алина

Сообщение SmMasha » Пн апр 01, 2013 10:56 am

Gnomus Очень рада,что суп понравился :Yahoo!: :Yahoo!: Я сама его обожаю :vkusno: :vkusno:
Спасибо за красивый отчет :daisy:
Аватара пользователя
SmMasha
 
Сообщения: 9235
Зарегистрирован: 5 окт 2011
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2129 раз.
Поблагодарили: 7150 раз.
Имя: Мария

Сообщение tusya » Пт сен 20, 2013 3:56 pm

Машуньчик :friends: , несу спасибки за супчик :daisy: - мы со старшим сынулей его за пару дней и приговорили, причём сынуля попенял мне, что никогда такой не готовила :shock: Я, правда, не стала муку сыпать, а решила вместо её картохи часть блендернУть , ну и кАААААк начала блендерить, так остановиться не смогла, захотелось мне всю перемолоть :girl_crazy: получился такой супчик-пюре, и нам с Илькой он оочень понравился :vkusno:
DSC06828.JPG
а эти...темноглАзенькие :girl_haha: пусть борщ лопают :don:

SmMasha (20 Sep 2013)
Аватара пользователя
tusya
 
Сообщения: 4454
Зарегистрирован: 12 янв 2009
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 2788 раз.
Поблагодарили: 3145 раз.
Имя: Наташа,ко мне на ты)

Сообщение SmMasha » Пт сен 20, 2013 7:51 pm

tusya Какая тарелочка :vkusno: :vkusno:
tusya писал(а):мы со старшим сынулей его за пару дней и приговорили

Нашла таки себе напарника :lol:
tusya писал(а):не стала муку сыпать

Ну и прально :girl_yes: Да ну ее калорийную :D
tusya писал(а):нам с Илькой он оочень понравился

:Yahoo!: :Yahoo!: Классно :Yahoo!:
tusya писал(а):темноглАзенькие пусть борщ лопают

:lol: :lol: У меня все темноглазенькие :P Кроме борща ничего не едят :crazy: :lol:

tusya (21 Sep 2013)
Аватара пользователя
SmMasha
 
Сообщения: 9235
Зарегистрирован: 5 окт 2011
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2129 раз.
Поблагодарили: 7150 раз.
Имя: Мария

Сообщение Сашуля_88 » Пт сен 20, 2013 7:52 pm

А зачем добавлять кукурузу? Наоборот ведь поострее хочется!)
Аватара пользователя
Сашуля_88
 
Сообщения: 34
Зарегистрирован: 15 дек 2009
Откуда: Самара
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 23 раз.
Имя: Александра

Сообщение SmMasha » Пт сен 20, 2013 7:53 pm

Сашуля_88 писал(а):А зачем добавлять кукурузу?

Такой рецепт :) Для вкуса :)
Сашуля_88 писал(а):Наоборот ведь поострее хочется!)

Вкусы у всех разные :wink:
Аватара пользователя
SmMasha
 
Сообщения: 9235
Зарегистрирован: 5 окт 2011
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2129 раз.
Поблагодарили: 7150 раз.
Имя: Мария

Сообщение LASTO4KA » Чт авг 28, 2014 7:11 pm

:good:
Вложения
4364e7ff39aaf6524ed4e251c3d7e9be.jpg

SmMasha (29 Aug 2014)
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32193
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14369 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение SmMasha » Пт авг 29, 2014 7:21 am

LASTO4KA Такое фото яркое :good: :good:
Аватара пользователя
SmMasha
 
Сообщения: 9235
Зарегистрирован: 5 окт 2011
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2129 раз.
Поблагодарили: 7150 раз.
Имя: Мария


Чаудер с лососем и креветками

Вернуться в Американская кухня