Творожный сыр из йогурта

**admira** » Вс мар 17, 2013 8:46 pm

Svetik+++ писал(а):Сыр-просто бесподобен

Света, спасибо большое!!! Фото просто замечательные!!! O:-)

Очень приятно, что сыр понравился!!! :daisy:

**SmMasha** » Пн мар 18, 2013 1:04 pm

Салатик овощной с шариками :vkusno:

**admira** » Вт мар 19, 2013 11:38 pm

SmMasha писал(а):Салатик овощной с шариками

Вкусная тарелочка какая!!!! Спасибо, Машенька!!! :friends:

**AnCoLia** » Ср мар 20, 2013 11:14 pm

admira Наташенька, я делала опять из 3,5% йогурта 500 грамм и 18% сметаны-200 грамм, получилось 250 гр. сыра. Я его оставляла 6 дней в холодильнике не под прессом, а на 7ой использовала

Шариков накатала с укропом, миндальными лепестками и кунжутом

Делала эту закуску с твоим сыром и с сыроv blue d'Auvergne

и вот сам сыр

Очень хорошо шарики катались, он плотный но в то же время очень нежный!
Спасибо!!!!!!

**admira** » Чт мар 21, 2013 12:28 am

AnCoLia Марииииш!!! Красивые какие отчётики, закуска - очень :good:

Спасибо большое!!! :friends:

**Morvolna** » Сб мар 23, 2013 2:49 pm

admira Наташа,принимай еще один отчетик :wink:

...
Снова готовила из кефира и сметаны :girl_pardon:

...
Вот такой сыр получился

Шарики накатала :girl_yes:

...

будет салат(дочке он очень нравится :girl_yes:

)
Спасибо за рецепт :Rose:

**admira** » Сб мар 23, 2013 9:08 pm

Morvolna писал(а):Вот такой сыр получился

Красавец!!!! :good:

Morvolna писал(а):Шарики накатала будет салат(дочке он очень нравится

СимпатиШная баночка

Спасибо большое, Ксюшик! Очень рада, что вам нравится!! :daisy:

**Wildenergy** » Пн мар 25, 2013 4:06 pm

Наташа, пришла и я с отчетом :photo:

Очень вкусный сыр :vkusno:

Делала как и Ксюша, из кефира и сметаны, йогурт не нашла :girl_pardon:

Спасибо

**admira** » Пн мар 25, 2013 10:14 pm

Wildenergy писал(а):пришла и я с отчетом Очень вкусный сыр

Я очень рада, Настя, на здоровье!!!! Фото очень аппетитное и шарики - :good:

Спасибо большое!!!! :friends:

**maaarushka** » Пт мар 29, 2013 6:13 pm

admira Наташенька, cпасибо! :daisy:

Сыр получился классный! :Yahoo!:

Я грека не нашла

, но нашла финна 2,5% :wink:

Из литра добыла 360 грамм очень вкусного сыра :vkusno:

**admira** » Сб мар 30, 2013 12:56 am

maaarushka писал(а):нашла финна 2,5% Из литра добыла 360 грамм

Надеюсь, финн не сильно пострадал..

maaarushka писал(а):Сыр получился классный!

Оленька, кушайте на здоровье!!! Спасибо тебе за красивую фотку!!! :friends:

**Изюминка** » Ср апр 03, 2013 8:53 pm

Сделала сыр из йогурта пополам со сметаной..Отвешивала 2 дня...шариков накатала и обкатала их в чёрном кунжуте,паприке и сушёном базилике..

Получилось очень красиво....и кисло...((((( Может это у меня от йогурта?

И ещё пузырьки пошли такие..ну как будто прокисает(((( Что делать? Вытащить их и смешать заново? Расстроилась..

**admira** » Ср апр 03, 2013 10:51 pm

Изюминка Женя, шарики действительно очень красивые получились! :good:

Но если сильно кислые да ещё и с пузырьками.... :shock:

Могу только предположить , что свежесть йогурта или сметаны была не очень :girl_nea:

Я бы ни в коем случае не стала рисковать и смешивать заново.

Изюминка писал(а):Расстроилась..

Очень жаль.. Должно быть, конечно, не только красиво, но и вкусно. :daisy:

**Изюминка** » Чт апр 04, 2013 2:37 am

admira

Наташ,никак не могу приучить себя делать пробные порции)))) мания гигантизма))))))))))) Два литра йогурта,литр сметаны,литр оливкового масла)))

Жаба уже пять раз повесилась)))
Я знаешь что подумала...Всё таки у меня домашний йогурт..может это имеет значение и нужно брать не живой ,а пастеризованный? :girl_blush:

**s_svetok** » Чт апр 04, 2013 10:22 pm

Изюминка, я делаю из остатков "живого" йогурта, который, в свою очередь, делаю ребенку из "живых" бакрерий :girl_yes:

, такого ни разу не случалось :girl_nea:

. Даже сейчас, когда (да простит меняadmira) я наелась шариков (раньше баночка уходила за пару дней), стоит уже 2 недели - и ничего - вчера ела, только более пропитанные специями стали.