Праздничный трюфельный торт

**Anchie** » Вт янв 01, 2013 6:18 pm

svetlanka30 Света, спасибо, что воспользовалась рецептом :wink:

**svetlanka30** » Вт янв 01, 2013 8:06 pm

Anchie как вы так красиво смазали его шоколадом??? У меня сразу застывал шоколад и получилась мазня))

**Anchie** » Ср янв 02, 2013 1:06 am

svetlanka30 Света, у меня тоже быстро зыстывал, и мне кажется, у меня тоже мазня не очень симпатичная

**Monamie** » Пн мар 25, 2013 2:23 pm

Аня, я к тебе пришла сегодня с тортиком. O:-)

Он, действительно, вкусный, шоколадный-шоколадный, устоять перед ним невозможно. Это самый мой любимый рецепт шоколадного торта теперь. :good:

Вместо ликера Vana Tallinn использовала Bailey's Irish Cream. Видела у нас в продаже Vana Tallinn, но покупать побоялась, не знаю какой он на вкус. :girl_pardon:

Еще я не стала делать верхнюю шоколадную глазурь, потому что приготовленную для этого шоколадку кто-то съел. :crazy:

В следующий раз она обязательно там будет. :girl_yes:

Думаю, что еще приду в эту тему с фотками, очень уж тортик вкусный. :good:

Аня, угощаю кусочком. :roll:

Спасибо за рецепт большое!

**Anchie** » Пн мар 25, 2013 5:06 pm

Monamie писал(а):Аня, угощаю кусочком.

Нат, спасибо большое :daisy:

Я тоже очень люблю этот тортик :vkusno:

Monamie писал(а):Еще я не стала делать верхнюю шоколадную глазурь

а знаешь, ты так хорошо украсила, что и без нее хорошо и очень красиво :good:

Monamie писал(а):идела у нас в продаже Vana Tallinn, но покупать побоялась

Он вкусный :good:

Он идеально подходит к этому торту, а именно к крему :wink:

Советую в следующий раз его использовать, ты почувствуешь разницу :wink:

Его и так приятно употреблять, например, с кофе :good:

В зимний период туристы только так пьют у нас в кафешках кофе с Вана Таллинном :vkusno:

Еще очень вкусная с ним получается кондитерская колбаска. Самая простая, только с добавлением 2 ст. л. ликера - и тааак вкусно :vkusno:

**Monamie** » Пн мар 25, 2013 5:25 pm

Anchie писал(а):Он вкусный Он идеально подходит к этому торту, а именно к крему Советую в следующий раз его использовать, ты почувствуешь разницу

Если ты так советуешь, то в следующий раз проявлю решительность и возьму бутылку.

Anchie писал(а):Его и так приятно употреблять, например, с кофе

А кофе так люблю, так люблю. Что постоянно приходится себе напоминать, что с кофе надо быть поосторожнее. :friends:

Anchie писал(а):В зимний период туристы только так пьют у нас в кафешках кофе с Вана Таллинном Еще очень вкусная с ним получается кондитерская колбаска. Самая простая, только с добавлением 2 ст. л. ликера - и тааак вкусно

Значит на очереди у меня будет кофе с этим ликером и крем, а может и колбаска. И будет похоже, что я побывала у вас в гостях, в Эстонии. :crazy:

**Anchie** » Пн мар 25, 2013 5:45 pm

Monamie Ну, буду ждать новых впечатлений! :wink:

И желаю удачи :friends:

**Наташа 1977** » Ср авг 14, 2013 5:55 pm

Аня, спасибо большое за чудесные рецепты. Пекла вчера Ваш торт на работу мужу ( юбилей фирмы).
Правда самой не удалось попробовать, только ложки облизывала во время готовки

. Но муж говорит, что торт произвел фурор :Bravo:

. Еще утащила у Вас рецепт "красной шапочки", готовила дважды: с клубникой , затем с малиной. Очень вкусно. Еще раз спасибо за интересные рецепты!

**Knopka25** » Вс окт 13, 2013 1:08 pm

Анечка, спасибо за рецепт :Rose:

Торт о-о-очень вкусный :vkusno:

Такой шоколадный-шоколадный :girl_in_love:

, а крем с ликером просто восторг :girl_in_love:

**Катюша_UU** » Пт фев 21, 2014 3:35 pm

Девочки, спасите-помогите!!! У меня крем жидкий-жидкий, что делать-то с ним? Может сливки не те? У меня 33%. Взбиванию не поддается, каким был таким и остался. Может его выдержать в холодильнике надо до застывания желатина? Я вообще ноль в кулинарии.

**oldeg** » Пт фев 21, 2014 3:40 pm

Катюша_UU Здесь в сливки добавляется шоколад, то есть масса должна стать однорожной и загустеть. СЛивочный сыр с желтками должны образовать воздушную массу. Если это соединить, то крем густым не будет, но и не совсем жидкий. Торт надо собирать, судя по словам автора, в кольце или в форме. Наверное затем, чтобы избежать вытекания крема. В холодильнике крем потом застынет.