Latte macchiato Латте макиато

**AnCoLia** » Вс мар 17, 2013 6:39 pm

-одуванчик- писал(а): а в магазах типо метро.

Я даже не знаю где у нас метро и есть ли вообще :pardon:

Тань, я неправильно написала, т.е. кофе в молоко а не наоборот, наоборот получится каппучино))
Я взбивала венчиком и пенку тоже ложкой выкладывала, т.к. на стенках посуды оставалась

Отложу я латте, до покупки кофейного аппарата:) Никогда ими не пользовалась, места нет на кухне, в столовой негде)), но у меня глаза горят когда вижу их в магазинах :crazy:

Доберусь до негоооо! Девочки, а у вас какой аппарат, который взбивает молоко?

**Darya1991** » Ср мар 20, 2013 11:05 pm

Вот еще принесла

**AnCoLia** » Чт мар 21, 2013 1:52 am

Darya1991 Даш, красивый кофе у тебя получился :Bravo:

Молоко чем взбиваешь?))

**Darya1991** » Чт мар 21, 2013 10:30 am

AnCoLia писал(а):Darya1991 Даш, красивый кофе у тебя получился Молоко чем взбиваешь?))

Спасиб Мариш :Rose:

Взбиваю обычным средним венчиком, сразу же как подогрею молоко, пока горячее.

**AnCoLia** » Чт мар 21, 2013 3:53 pm

Darya1991 писал(а):
AnCoLia писал(а):Darya1991 Даш, красивый кофе у тебя получился Молоко чем взбиваешь?))

Спасиб Мариш Взбиваю обычным средним венчиком, сразу же как подогрею молоко, пока горячее.

Внушила в меня надежду)) Я взбивала маленьким венчиком но тёплое молоко. Уже 2 раза ничего не получилось, вот мой последний неполучившийся [s]латте[/s]

**Darya1991** » Чт мар 21, 2013 10:42 pm

AnCoLia писал(а):Я взбивала маленьким венчиком но тёплое молоко. Уже 2 раза ничего не получилось, вот мой последний неполучившийся [s]латте[/s]

У меня Настюш тоже не сразу получилось, честно после 3-го раза

главное брать жирное конечно и горячее молоко и сразу же взбивать быстро быстро :wink:

потом дать постоять минутку и кофе уже вливаешь в него. Ну по крайней мере у меня так получается

Так что ничего страшного, довольно аппетитный латте получился:) все равно же вкусно, не так ли

**Миоко** » Чт мар 21, 2013 11:09 pm

Молоко не горячее только, а как на каппучино, чтобы пальцу было не горячо. Марин, а вливаешь кофе ты как? Попробуй по чайной ложке медленно :wink:

**AnCoLia** » Пт мар 22, 2013 7:13 pm

Девочки, спасибо Вам! Я сегодня в ютюбе смотрела много видео приготовления латте, они кофе гораздо быстрее вливают, чем я. Я так медленно вливаю, что он по краю стакана с внешней стороны, вниз течёт! Сегодня опять пробовала после просмотра множества видео, опять кофе вниз ушёл

Пенка хорошая получилась, сегодня кофе вливала соусницей, так же медленно, что половина оказалось на столе, он сразу вниз идёт, хотя бы пару секунд не держится под пенкой, чтобы было чему радоваться)))))
Ник, я и думала ложкой вливать, но забыла! Завтра ещё попробую, а 2 отчёта пока в фотоаппарате :girl_blush:

Так и хочется пойти сейчас ещё сделать, но для меня каллорийно пить 3,5% молока 2 раза в день))))))

**AnCoLia** » Пт мар 22, 2013 8:16 pm

Вот вчерашний и сегодняшний

**Darya1991** » Пт мар 22, 2013 9:59 pm

AnCoLia

Мариш видишь все получилось, я же говорю не все выходит с первого раза, красивое довольно вышло! Пенка тоже класс!! :good:

**AnCoLia** » Сб мар 23, 2013 5:14 pm

Darya1991 Cпасибо Даш, но я не успокоюсь пока не получу 3 слоя)))) Хотя я выпью всё равно перемешав, но красоту хочу :girl_cray:

**Morskaya** » Сб мар 23, 2013 5:47 pm

Слоев не получилось, видимо быстро лила. На да ладно! Спасибо за рецептик, оч вкусно!!!

**Morskaya** » Вс мар 24, 2013 3:13 pm

И еще раз

**Миоко** » Вт мар 26, 2013 3:04 pm

Я специально для вас пробовала с ложкой

Прекрасно получается, ничего не смешивается :girl_pardon:

Кофе не эспрессо у меня, а обычный из машины средней крепости. Вливала по большой ложке :girl_yes:

**AnCoLia** » Вт мар 26, 2013 10:14 pm

Миоко Ник, я пробовала вчера десертной ложкой, ну очень тонкой струйкой, не получается и всё тут, может молоко менее жирное брать? Делаю из 3,5% молока, кофе у меня тоже не эспрессо, но готовлю 3 ч.л. кофе на 50 мл. воды и 1 ч.л. сахара. Может дело в сахаре?? :crazy:

Осталось попробовать без сахара!!!
В интернете смотрела видео, где говорили, что чем меньше процент жирности молока, тем больше пенки. А я всегда знала наоборот.