- Кленового сиропа мы любим чтобы МНОГО :)
Добрый вечер.
Давно пользуюсь этим сайтом, много вкусных блюд приготовила с вашей помощью, а вот свой рецепт всё как-то не решалась выложить.
Первый раз пробую, прошу строго не судить, если что не так
Рецептов таких блинчиков много, но всё же предлагаю свой. Найден он был мной достаточно давно на просторах интернета.
Итак, нам понадобится:
3 яйца
0,5 л сливок (10%)
2,5 стакана муки
сахар 6 ст. ложек (Так было сказано в оригинальном рецепте, но я, честно говоря, столько никогда не клала. Я делаю несладкие, кладу 1 ст. л. Думаю, что каждый может сделать по вкусу)
0,5 ч.л. соды
на кончике ножа корицы, ванилина, соли.
Процесс приготовления:
Отделить белки от желтков. Белки взбить с солью. Желтки смешать с сахаром, ванилином, корицей. Понемногу начинаем добавлять сливки и муку, размешиваем венчиком. В получившуюся массу добавляем взбитые белки. Тесто получается густое. Разогреваем сковороду, половником наливаем тесто. Выпекаем на среднем огне при закрытой крышке, когда одна сторона будет готова переворачиваем.
Подавать с чем душе угодно, мы пробовали с кленовым сиропом, вареньем, сгущёнкой.
Приятного аппетита!
уже несколько лет подряд их печём, до сих пор не надоели)))
