Ржаная закваска

**LASTO4KA** » Сб мар 02, 2013 12:49 am

не так уж пузырится,но запах уже приятный.

**Keanu** » Сб мар 02, 2013 11:49 am

Оль, сегодня поднялась в 2 раза. кормить 4 раз или нет? :girl_blush:

**LASTO4KA** » Сб мар 02, 2013 4:16 pm

Keanu ну да.

и так у меня пахнет приятным хлебным запахом,буду хлеб месить :Yahoo!:

**Keanu** » Сб мар 02, 2013 6:50 pm

Ириш, ты какой хлеб из нее делаеш? У меня прям "глаза разбегаются,не снаю,какой сделать?

**LASTO4KA** » Сб мар 02, 2013 8:09 pm

Keanu у меня вышло на 3 буханки,пеку дарницкий и ржаной на закваске

**Keanu** » Сб мар 02, 2013 10:30 pm

LASTO4KA писал(а):Keanu у меня вышло на 3 буханки,пеку дарницкий и ржаной на закваске

Фото есть?? А ты опять делаеш закваску? Сколько береш стартера?

**LASTO4KA** » Вс мар 03, 2013 10:38 am

вот за первый день

после второй подкормки

это после третьей

окончательной нет

**Keanu** » Вс мар 03, 2013 11:46 am

Пеку (вернее пытаюсь спечь ) дарницкий. Стоит уже 1,5 часа и не хочет подниматся

(на кухне "сауна") жарко и влажно (что eще хлебу нужно??...)

**oldeg** » Вс мар 03, 2013 1:56 pm

Keanu писал(а):Стоит уже 1,5 часа и не хочет подниматся

Оставь его, он может до 4 часов расстаиваться :wink:

**Keanu** » Вс мар 03, 2013 3:37 pm

ок. 2,5 часа и не поднялся..

затолкала в духовку .. пеку..

наверно тесто испортила

**oldeg** » Вс мар 03, 2013 3:49 pm

Keanu писал(а):ок. 2,5 часа и не поднялся.

вообще?

**Keanu** » Вс мар 03, 2013 4:00 pm

nee

**oldeg** » Вс мар 03, 2013 4:06 pm

Странно, даже начальная закваска хоть и слабая, но поднимает тесто, только дольше надо времени. ВОзможно, в этом етсьв ина той лишней воды, которую ты вначале добавила не по рецепту :wink:

**Keanu** » Вс мар 03, 2013 4:44 pm

я тебе в хлебе (по теме) ответила с фото.

**Анетка** » Вт мар 05, 2013 9:30 pm

Keanu писал(а):ок. 2,5 часа и не поднялся..

Мой первый поднялся, немножко, через 4 часа

,а в духовку затолкала намного позже :girl_yes:

.Со вторым будет намного легче :parting:

Вот моя родная трудяга.я с ней на Вы и шопотом

банка на 2 л