Мясные бандерольки.

**Диси** » Вс фев 24, 2013 5:06 am

Девочки,в инете нашла замечательный рецепт и решила с вами поделиться. Если вдруг такое существует,то пусть модераторы его удалят.....Ну уж очень хотелось такой вкуснятиной поделиться. :good:

А то,что это вкусно я вас уверяю. И так рецепт:
Состав:
Свинина вырезка- 0,5 кг, Картофель — 4-5 шт (средних), Грибы — 300 г,Лук — 1 шт, Кетчуп — 4 ст.л., Горчица — 1 ст.л, Майонез (сметана) — 1 ст.л., Вода — 0, 5 ст, Соль, Перец, Розмарин,
Приготовление:
Мясо тонко нарезать как на отбивные, отбить, посолить и поперчить.На середину каждой отбивной выложить шарик из отварного картофеля. Чтобы было понятнее: картофель отвариваем,разминаем с молоком и маслом,берем примерно со столовую ложку,формируем руками вареничку как для вареников или пельменей,вовнутрь закладываем фарш - начинку из обжаренных грибов с луком. Обернуть отбивной, чтобы не было просветов и связать плотной ниткой крест накрест. Выложить на противень и полить соусом из смеси кетчупа, майонеза, горчицы и воды. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов и готовить до готовности мяса. :povar:

Попробуйте и вы не пожалеете.

**Xpuzantemka** » Вс фев 24, 2013 6:36 am

Интересный рецепт, спасибо. Правильно ли я поняла,что

шарик из отварного картофеля с начинкой из обжаренных грибов с луком

---- это розминаем картофель в пюре, делаем лепешку, на центр кладем грибную начинку и "скатываем" шарик
---- или просто кусок отварного картофеля и грибная начинка ?

**star777** » Вс фев 24, 2013 11:31 am

Я присоединяюсь к вопросу о картофеле, рецепт очень интересный,но хотелось немного подробнее

**Inesa45** » Вс фев 24, 2013 9:35 pm

Я понимаю это так : картофельное пюре смешиваем с обжаренными грибами с луком , делаем шарики и дальше по рецепту :vkusno:

**AnCoLia** » Пн фев 25, 2013 1:41 am

Я поняла что спец ножом делать шарик, но если и грибы впихнуть, можно удачно НЕ закрыть эти бандерольки)))Всё же первый вариант Галины более правильный.
Правильнее ответит нам Алёна :girl_yes:

**Диси** » Пн фев 25, 2013 8:58 am

Xpuzantemka писал(а):Интересный рецепт, спасибо. Правильно ли я поняла,что
шарик из отварного картофеля с начинкой из обжаренных грибов с луком
---- это розминаем картофель в пюре, делаем лепешку, на центр кладем грибную начинку и "скатываем" шарик
---- или просто кусок отварного картофеля и грибная начинка ?

Галина,Вы правильно поняли: картофель отваривается,разминается(с молоком и маслом,я добавила сливки и картофель получился эластичным) делаете вареничку,в нее начинку и формируете как бы котлетку.

**Диси** » Пн фев 25, 2013 9:04 am

star777 писал(а):Я присоединяюсь к вопросу о картофеле, рецепт очень интересный,но хотелось немного подробнее

Люда,я подредактировала рецепт. Если все таки что то не понятно,пишите и я пошагово все объясню. :vkusno:

Пробуйте,это и вкусно и празднично.