Пышные оладушки на дрожжах

**KaTyOnA** » Вс фев 24, 2013 10:06 am

Оля, твои оладьи в новой интерпретации

. Не охота было жарить, сделала в духовке с абрикосовым вареньем. Вкуснятина :vkusno:

.

**oldeg** » Вс фев 24, 2013 11:00 am

KaTyOnA Обалдеть. Катюш, супер просто :Bravo:

тесто пористое :good:

и не жирно. Ты муки больше добавляла? или все как в рецепте, только выпекала в духовке? Спасибо тебе большое за идею и фото :daisy:

**KaTyOnA** » Вс фев 24, 2013 12:48 pm

oldeg писал(а):Ты муки больше добавляла?

Все как в рецепте. Тесто и так густое. :girl_yes:

**oldeg** » Вс фев 24, 2013 12:53 pm

KaTyOnA писал(а):Все как в рецепте. Тесто и так густое.

Спасибо

Тоже попробую. Еще вопрос, ты форму смазвала маслом?

**KaTyOnA** » Вс фев 24, 2013 1:37 pm

oldeg писал(а):ты форму смазвала маслом?

Я в силиконовой делала, не смазывала.

**Keanu** » Вс фев 24, 2013 7:25 pm

вот, опять :ROFL:

**oldeg** » Вс фев 24, 2013 7:27 pm

Keanu на здоровье, Наташ :vkusno:

**Миоко** » Пн фев 25, 2013 2:08 pm

Очень Любим их Оля :vkusno:

**oldeg** » Пн фев 25, 2013 2:17 pm

Миоко Мне так нравится твои оладьи, что ты жаришь их почти без масла и они такие пышки :Bravo:

Кушайте, Ник, на здоровье :Rose:

**lida008** » Пн фев 25, 2013 5:02 pm

Девочки! какие Вы все умнички. У Вас такие красотулечки получаются...а мы вот с дочей второй раз делаем и они простые..не поднимаются так как у Вас.... на сковороде во время жарки поднимаются совсем немного, а потом на тарелке сразу прям опадают....Обидно так....

(( смотрим фотки ваших оладушек и так хочется таких же....

oldeg ! девочки! может сможете подсказать.... я грешу на дрожжи...делаем все как в рецепте, только дрожжи САФ МОМЕНТ.... может кто подскажет, какие дрожжи вы используете... Заранее благодарим всех!

P/S: а все же оладьи обалденно вкусные получаются, хоть и плюснутые.... :roll:

СПАСИБО! Надеюсь на ваши подсказки!

**oldeg** » Пн фев 25, 2013 6:47 pm

lida008 писал(а):на сковороде во время жарки поднимаются совсем немного, а потом на тарелке сразу прям опадают....Обидно так.

Мне бы тоже было обидно :crazy:

А тесто вы не перемешиваете перд выпеканием? и какое оно у вас по густоте выходит? если жидковатое, то оладьи возможно не будут очень толстыми.

lida008 писал(а):я грешу на дрожжи...делаем все как в рецепте, только дрожжи САФ МОМЕНТ.... может кто подскажет, какие дрожжи вы используете...

Лидия, я с дрожжами саф момент ни разу не работала, у анс в германии нет их. МОжет девочки скажут, как они себя ведут у них. Я пользуюсь всегда только свежими дрожжами. Если у вас есть возможность купить их, то купите и попробуйте с ними :girl_yes:

lida008 писал(а):а все же оладьи обалденно вкусные получаются, хоть и плюснутые..

Это радует :Rose:

**куколка2900** » Пн фев 25, 2013 6:55 pm

lida008 писал(а): я грешу на дрожжи...делаем все как в рецепте, только дрожжи САФ МОМЕНТ.... может кто подскажет, какие дрожжи вы используете... Заранее благодарим всех!

Лидия я эти дрожжи САФ МОМЕНТ уже не использую.... :wink:

пору раз с ними готовила совсем не то :bad:

я делаю оладушки и на сухих и на свежих Львовские дрожжи

: так выглядят свежие

: это сухие

Очень пушистые получаются :girl_yes:

**Миоко** » Пн фев 25, 2013 8:04 pm

А расстаиваете когда, тесто поднимается сильно или немного совсем? А сковорода хорошо разогрета? Сковороду надо хорошо разогреть перед первыми оладьями, а потом у меня например 9 делений и я пеку на 4-5 на толстодонной сковороде. Я делала давно с саф-моментом - прекрасно получалось, у меня они вообще с любыми дрожжами получаются

**tanija** » Пн фев 25, 2013 8:32 pm

Оля Оладушки очень вкусные,спасибо!!!!У меня тут такой вопрос,хочу сделать Оладушки завтра на завтрак,если я тесто подготовлю сегодня и уберу в холодильник,получатся ли они?

**oldeg** » Пн фев 25, 2013 8:39 pm

tanija писал(а):У меня тут такой вопрос,хочу сделать Оладушки завтра на завтрак,если я тесто подготовлю сегодня и уберу в холодильник,получатся ли они?

Мне кажется Маша Машуля уже так делала

Только я бы количество дрожей уменьшила, чтобы в холодильнике не перебродило тесто :wink: