Творожный сыр из йогурта

**Джейн Остин** » Чт фев 14, 2013 10:07 pm

maaarushka писал(а):А у нас такого наверное нет

У нас точно нет. Йогурт только с фруктовыми добавками, максимум 2,5 %. Оль, а если из сметаны 10%? Уж очень сыр заинтересовал :good:

**s_svetok** » Чт фев 14, 2013 10:07 pm

admira, большое спасибо за рецептик :Rose:

. Сама делаю йогурт малому, он частенько остается, так что собираю рецепты утилизации :girl_yes:

.
К сожалению, фотоаппарат сейчас в отъезде

, так что отчетик позже.

Кстати, йогурт делала из 1,5% молока, в 10 утра поставила под груз,а в 19:00 уже накатала шараики - сыр был достаточно сухой и сформированный (да и попробовать скорее хотелось :girl_blush:

) Из 600 мл йогурта, сыворотки выделилось чуть меньше 200 мл.

**maaarushka** » Чт фев 14, 2013 10:18 pm

Оляяяяяя, мы с Валюшей ждем... :girl_sigh:

**oldeg** » Чт фев 14, 2013 10:25 pm

maaarushka писал(а):Фотку скинь

Я ведерко выкинула :girl_pardon:

Джейн Остин писал(а): Оль, а если из сметаны 10%? Уж очень сыр заинтересовал

не знаю, я не пробовала. Я поняла, что наташа, тоже только с йогурта пробовала

s_svetok писал(а):Из 600 мл йогурта, сыворотки выделилось чуть меньше 200 мл.

У меня много выделилось. Хочу попробовать теперь с менее жирным йогуртом

**maaarushka** » Чт фев 14, 2013 10:29 pm

**s_svetok** » Чт фев 14, 2013 10:30 pm

oldeg, у меня сам йогурт ОЧЕНЬ густой, а еще я соли не добавила - только сейчас увидела, что и ее надо :girl_pardon:

- может от этого немного сыворотки выделилось.

**oldeg** » Чт фев 14, 2013 10:32 pm

maaarushka Ольч, такого плана

**oldeg** » Чт фев 14, 2013 10:32 pm

s_svetok писал(а):- может от этого немного сыворотки выделилось.

Я сама забыла ее добавить :lol:

Добавила в полуготовый творог

**maaarushka** » Чт фев 14, 2013 10:34 pm

oldeg писал(а):maaarushka Ольч, такого плана

Ладно, прощаю

Теперь грека надо где- то поймать

(15 Feb 2013)

maaarushka писал(а):Теперь грека надо где- то поймать

ты там это.. не сильно его.. :girl_blush:

А я йогурта голландского кило купила, еще 2 дня назад..а тут, блин, все такие шустрые, аха... :crazy:

завтра займусь. Наташик, рецепт супер! :friends:

**tusya** » Чт фев 14, 2013 11:46 pm

Gnomus писал(а):я тут пыталась сделать йогуртовый крем из биойогурта 3,1% жирности. У меня вообще не стекла сыворотка почему-то из него и крем не получился в итоге
это я так... делюсь опытом

Алина, если его сначала заморозить, а потом кирпичик поставить на марлю в сито, то стекает даже 1% :girl_yes: