Шоколадные профитроли со сливочно-шоколадным кремом

Модератор: Модераторы

Правила форума
Общие правила форума | Правила оформления рецептов

Ответить

Следующая Предыдущая

Сообщений: 216 • Страница 13 из 15 • 1 ... 10, 11, 12, 13, 14, 15

oldeg » Пн фев 04, 2013 9:33 am

куколка2900 писал(а): не такие красивые как у девочек...но вкусны

Не наговаривай, отличные, просто не резные

Спасибо, Юльчик :daisy:

:daisy:

:daisy:

:daisy:

KaTyOnA писал(а):Они у меня на очереди. Хотя дала своим обещание больше не печь.

Ну ты их к празднику испеки :wink:

:wink:

:Rose:

куколка2900 (04 Feb 2013)

oldeg: Сообщения: 27402; Зарегистрирован: 25 мар 2009; Благодарил (а): 27605 раз.; Поблагодарили: 29261 раз.; Имя: Ольга

Вернуться к началу

KaTyOnA » Пн фев 04, 2013 12:01 pm

oldeg писал(а):Ну ты их к празднику испеки

К какому? 23 февраля или 8 марта?

Ой, там еще Валентин... :roll:

:roll:

KaTyOnA: Сообщения: 6307; Зарегистрирован: 8 фев 2009; Откуда: Москва; Благодарил (а): 144 раз.; Поблагодарили: 931 раз.; Имя: ♥Катюха♥

Вернуться к началу

oldeg » Пн фев 04, 2013 12:39 pm

KaTyOnA писал(а): Ой, там еще Валентин..

я про него и подумала :lol:

:lol:

oldeg: Сообщения: 27402; Зарегистрирован: 25 мар 2009; Благодарил (а): 27605 раз.; Поблагодарили: 29261 раз.; Имя: Ольга

Вернуться к началу

KaTyOnA » Пн фев 04, 2013 1:04 pm

oldeg писал(а):я про него и подумала

О доме надо думать Оля, о доме. :lol:

:lol:

:lol:

:lol:

KaTyOnA: Сообщения: 6307; Зарегистрирован: 8 фев 2009; Откуда: Москва; Благодарил (а): 144 раз.; Поблагодарили: 931 раз.; Имя: ♥Катюха♥

Вернуться к началу

oldeg » Пн фев 04, 2013 3:45 pm

KaTyOnA Так, не отвлекаемся и делаем

:lol:

oldeg: Сообщения: 27402; Зарегистрирован: 25 мар 2009; Благодарил (а): 27605 раз.; Поблагодарили: 29261 раз.; Имя: Ольга

Вернуться к началу

KaTyOnA » Пн фев 04, 2013 7:02 pm

oldeg писал(а):не отвлекаемся и делаем

Попозже. Надо настрой. У меня был неудачный опыт с заварным тестом. Жду вдохновения. :girl_sigh:

:girl_sigh:

KaTyOnA: Сообщения: 6307; Зарегистрирован: 8 фев 2009; Откуда: Москва; Благодарил (а): 144 раз.; Поблагодарили: 931 раз.; Имя: ♥Катюха♥

Вернуться к началу

oldeg » Пн фев 04, 2013 7:12 pm

KaTyOnA писал(а):У меня был неудачный опыт с заварным тестом.

Ясно. У меня тоже как-то был, добивала, пока не получилось :lol:

:lol:

:lol:

oldeg: Сообщения: 27402; Зарегистрирован: 25 мар 2009; Благодарил (а): 27605 раз.; Поблагодарили: 29261 раз.; Имя: Ольга

Вернуться к началу

KaTyOnA » Чт фев 14, 2013 8:18 am

Оль, а животные сливки 30% примерно сколько по времени взбивать, что бы в масло не взбить? А то я с ними никогда не работала. :girl_blush:

:girl_blush:

KaTyOnA: Сообщения: 6307; Зарегистрирован: 8 фев 2009; Откуда: Москва; Благодарил (а): 144 раз.; Поблагодарили: 931 раз.; Имя: ♥Катюха♥

Вернуться к началу

oldeg » Чт фев 14, 2013 9:06 am

KaTyOnA писал(а):а животные сливки 30% примерно сколько по времени взбивать, что бы в масло не взбить?

Я не могу сказать точно, сколько по времени. если рисунок уже идет от миксера и убрав его, рисунок остается, значит выключай. Иначе перебить можно.

oldeg: Сообщения: 27402; Зарегистрирован: 25 мар 2009; Благодарил (а): 27605 раз.; Поблагодарили: 29261 раз.; Имя: Ольга

Вернуться к началу

KaTyOnA » Чт фев 14, 2013 9:18 am

А это количество крема на полную порцию?

KaTyOnA: Сообщения: 6307; Зарегистрирован: 8 фев 2009; Откуда: Москва; Благодарил (а): 144 раз.; Поблагодарили: 931 раз.; Имя: ♥Катюха♥

Вернуться к началу

oldeg » Чт фев 14, 2013 9:40 am

KaTyOnA Да, мне хватило на полную норму. Наверное еще зависит от того, сколько крема ложить

oldeg: Сообщения: 27402; Зарегистрирован: 25 мар 2009; Благодарил (а): 27605 раз.; Поблагодарили: 29261 раз.; Имя: Ольга

Вернуться к началу

Sindirella » Пн фев 18, 2013 1:28 am

Очень вкусные пирожные, Оль!
Особенно понравились Антошке

Только и таскал их

А ты не пробовала крем делать с молочным шоколадом? Или с черным?

oldeg (18 Feb 2013)

Sindirella: Сообщения: 27580; Зарегистрирован: 13 окт 2008; Откуда: Украина; Благодарил (а): 15411 раз.; Поблагодарили: 15801 раз.; Имя: Татьяна

Вернуться к началу

oldeg » Пн фев 18, 2013 9:27 am

Sindirella писал(а):Очень вкусные пирожные

:Yahoo!:

Столько много :vkusno:

:vkusno:

:vkusno:

:vkusno:

Спасибо, Танюш :daisy:

:daisy:

:daisy:

:daisy:

Sindirella писал(а):Особенно понравились Антошке

Ну и на здоровье :good:

:good:

Я бы тоже потаскала :oops:

:oops:

:lol:

:lol:

:lol:

Sindirella писал(а):А ты не пробовала крем делать с молочным шоколадом? Или с черным?

Нет, с темным шоколадом не пробовала.

oldeg: Сообщения: 27402; Зарегистрирован: 25 мар 2009; Благодарил (а): 27605 раз.; Поблагодарили: 29261 раз.; Имя: Ольга

Вернуться к началу

KaTyOnA » Вс фев 24, 2013 9:57 am

Олечка, несу тебе мои шедевры :roll:

:roll:

. С твоей помощью я одолела заварное тесто. :Yahoo!:

:Yahoo!:

С профитролями я справилась, чего нельзя сказать о креме

. Белковый у меня как-то лучше получился :girl_pardon:

:girl_pardon:

. Ну да и ладно. Профитроли мои домочадцы слопали с вареньем и сгущенкой :vkusno:

:vkusno:

.

Спасибо!

:daisy:

oldeg (24 Feb 2013)

KaTyOnA: Сообщения: 6307; Зарегистрирован: 8 фев 2009; Откуда: Москва; Благодарил (а): 144 раз.; Поблагодарили: 931 раз.; Имя: ♥Катюха♥

Вернуться к началу

oldeg » Вс фев 24, 2013 11:03 am

KaTyOnA писал(а):С твоей помощью я одолела заварное тесто.

:Yahoo!:

Здорово

:good:

KaTyOnA писал(а): чего нельзя сказать о креме

Это не ты, это сливки :crazy:

:crazy:

Они бывают такие противные.

KaTyOnA писал(а):Профитроли мои домочадцы слопали с вареньем и сгущенкой

Ну вот и здорово :good:

:good:

:Rose:

:Rose:

:Rose:

oldeg: Сообщения: 27402; Зарегистрирован: 25 мар 2009; Благодарил (а): 27605 раз.; Поблагодарили: 29261 раз.; Имя: Ольга

Вернуться к началу

Ответить

Следующая Предыдущая

Сообщений: 216 • Страница 13 из 15 • 1 ... 10, 11, 12, 13, 14, 15

Шоколадные профитроли со сливочно-шоколадным кремом

Вернуться в Пирожные, рулеты