Пирожное "Корзиночка" (один из вариантов)

**oldeg** » Вт фев 05, 2013 10:04 am

KaTyOnA писал(а):Может насадка такая. Надо было по реже брать.

МОжет и насадка. Но вообще, супер корзинки получились :good:

**KaTyOnA** » Вт фев 05, 2013 10:39 am

oldeg писал(а):супер корзинки получились

Спасибо.

**Valentinka_Sh** » Вт фев 05, 2013 11:00 am

oldeg писал(а):Valentinka_Sh Ого, какие красивые башенки С удовольствием бы утащила одну корзиночку Валентина, спасибо вам огромное за такой красивый отчет

Это Вам огромное спасибо за рецепт! Я давно присматривалась к белковому крему, но боялась браться почему-то, т.к. читала коменты-писали, что не получился крем, поплыл, что это сложно все.... а тут увидела Ваш рецепт и неустояла, решила попробовать :vkusno:

крем получился шикарный, не поплыл вообще (едим корзиночки уже третий день :Yahoo!:

), и сами корзиночки получились очень вкусные, не дубовые! Муж когда зашел на кухню и увидел уже готовые "красивые" корзиночки в шоке был! говорит - а я и не знал, что ты такое умееш

а я и не умела раньше! а теперь умею!!!!! :Yahoo!:

СПАСИБО!!!!

**oldeg** » Вт фев 05, 2013 8:38 pm

Valentinka_Sh писал(а): а я и не умела раньше! а теперь умею!!!!!

Это самое главное. Порой что-то простое, кажется довольно тяжелым в приготовлении, пока сам не попробуешь приготовить :wink:

Ко мне можно на ты :daisy:

**Valentinka_Sh** » Ср фев 06, 2013 6:32 pm

oldeg писал(а):
Valentinka_Sh писал(а): а я и не умела раньше! а теперь умею!!!!!

Это самое главное. Порой что-то простое, кажется довольно тяжелым в приготовлении, пока сам не попробуешь приготовить :wink:

Ко мне можно на ты :daisy:

я теперь думаю какой бы тортик "сообразить" с этим кремом - очень хочется попробовать налепить розочек-цветочков всяких, аж руки чешутся

Инетересно, а что можно еще с этим кремом приготовить? в эклеры он не пойдет?

**oldeg** » Ср фев 06, 2013 6:34 pm

Valentinka_Sh писал(а): Инетересно, а что можно еще с этим кремом приготовить?

Внутрь тортов я его не использовала. Обычно только для украшения. Трубочки можно с ним сделать :wink:

Эклеры ... не знаю как на вкус будут. А розочки можно и на корзиночках попробовать покрутить :wink:

**zarevna** » Ср фев 06, 2013 6:45 pm

oldeg Оль,я только что с таким кремом эклеры делала.Первый день было просто прелесть,а на второй размокать эклеры стали.Так,что,если не хранить долго,то вкусно.

**oldeg** » Ср фев 06, 2013 6:48 pm

zarevna Ларис, спасибо за инфу :good:

**AnCoLia** » Чт фев 07, 2013 6:49 pm

oldeg Оль, вчера испекла, пока ничем не начиняла, времени нет, думаю с ними ничего не будет если так постоят, в контейнер сложила, но не закрыла крышкой.
Испекла сначала одну штуку, когда вынула из духовки, и не надеялась достать его из формы без аварий, дала полностью остыть, сам по себе без уговоров, вышел

Из этой порции у меня получились 22 штуки, можно было сделать и 23, но последние 3 я уже потолще делала :pardon:

**oldeg** » Чт фев 07, 2013 8:03 pm

AnCoLia Отличные корзиночки получились :good:

Будет время, потом наполнишь :wink:

**maaarushka** » Пт фев 08, 2013 5:34 pm

Ну что все уже показали свои шикарные корзиночки???? :wink:

Теперь я покажу свой позор :girl_blush2:

Сначала не хотела...но потом...на второй день...решилась...
Думаю, само-то тесто классное и корзиночки вкусные! :vkusno:

Кто виноват, что крем не получился и я не ф..а не умею работать с ним :crazy:

Надо Ольчику всё равно спасибо сказать за тесто для корзиночек! :wink:

Несмотря ни на что...их все слопали

Тапками не кидайтесь-это первые в моей жизни "корзиночки" :girl_blush:

Я ещё научусь :pioneer:

**куколка2900** » Пт фев 08, 2013 5:58 pm

maaarushka писал(а):[ а белки тем временем...стали опадать...поплыли...

Оль я пока варила второй раз сироп...взбитые белки в морозилку засунула :crazy:

но тоже переживала за них :daisy:

**maaarushka** » Пт фев 08, 2013 6:01 pm

куколка2900 писал(а):Оль я пока варила второй раз сироп...взбитые белки в морозилку засунула

И что??? Можно так? Всё хокей??? :yess:

**куколка2900** » Пт фев 08, 2013 6:05 pm

maaarushka писал(а):И что??? Можно так? Всё хокей???

На моём отчете с этих белков крем...стоячий :lol:

я что бы испытать крем одну корзинку в холодильнике спрятала на 2 дня :girl_blush:

идеально....форма какая была...точь такая и осталась :girl_yes:

**AnCoLia** » Пт фев 08, 2013 8:32 pm

Девочки, а я думала только у меня руки не оттуда растут :crazy:

Делала белковый крем вчера, сегодня... Ну вчера понятно, не доварила сироп и мало взбила белки :sorry:

А сегодняяяяя, у меня прям драмма и комедия была с этим кремом! Сварила сироп, всё таки доварила нормально до твёёёрдого шарика, а всё это время ни минуты не останавливаясь взбивала белки, дети рядом, рвали газеты, надо же было чем-то заняться

В самый ответственный момент, когда я вливала в белки сироп, почти половину уже влила и продолжаю, сын открывает холодильник достаёт оттуда желтки в контейнере(от этих белков!) и выливает на пол, мало того, стоит в нём и ногами шлёпает! Или надо было оставлять ребёнку радоваться потом всю кухню мыть, или... Пошла я мыть пол и его тапочки, а дочка в это время полезла рукой в крем, второй рукой включила миксер

Представляете что было с моей кухней?! Все стены, шкафы, в белковом креме! Оставила, пошла детей мыть, крем брызнул на её лицо, волосы :crazy:

После мытья моей бедной пострадавшей кухни, долила сироп и взбила уже не белковый крем:( Начинила корзинки, куда же деться, а вчерашний не получившийся белковый в холодильнике... Если к нему добавить желтки и муку, получится из него бисквит? Как вы думаете? Жалко выкидывать :sorry: